Perlas al Condimento Rosé Acetaia Malpighi 50g
13,50 €
Perlas al Condimento Rosé de Acetaia Malpighi 50g, esferas gourmet con sabor fresco y equilibrado que elevan carpaccios, ensaladas, pescados y postres.
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Descripción
Las Perlas al Condimento Rosé Acetaia Malpighi 50g son una sofisticada creación italiana elaborada mediante técnicas de esferificación que encapsulan un condimento rosado de gran finura.
Estas esferas gourmet, delicadas y aromáticas, liberan en boca un equilibrio perfecto entre frescura, dulzor y acidez suave.
Su calidad artesanal y la experiencia de Acetaia Malpighi —referencia histórica en Módena— convierten este producto en una elección amantes de la alta gastronomía que buscan un toque contemporáneo y elegante en cada plato.
Nota de cata
Aroma: Notas afrutadas y florales propias del condimento rosé, con matices de uva madura.
Boca: Explosión suave y equilibrada, textura fluida y fresca, con dulzor ligero y acidez controlada.
Final: Persistente, limpio y elegante, dejando un recuerdo delicado y refinado que realza cualquier preparación.
Consejos de servicio
Añadir sobre carpaccios, tartares o ceviches para aportar frescura.
Ideal para ensaladas, quesos suaves, foie gras o pescados blancos.
Perfectas para decorar postres con frutas rojas o cítricos.
Añadir justo antes de servir para mantener la textura esférica.
Otros datos de interés
- Producto artesanal italiano elaborado por Acetaia Malpighi (Módena).
- Técnica de esferificación de alta precisión.
- Formato: Tarro de vidrio 50 g.
- Conservación: Mantener en lugar fresco y seco; refrigerar tras abrir.
- Uso profesional y doméstico gourmet.
