Aceites de Oliva Virgen Extra abarca monovarietales y coupages premium elaborados con aceitunas arbequina, picual, hojiblanca y cornicabra, cosechadas en envero temprano y molturadas en menos de seis horas. Un sistema de extracción en frío a < 24 °C preserva polifenoles, clorofilas y aromas verdes de tomate, almendra y hierba fresca.
Tras filtrado suave, cada lote se analiza para garantizar acidez < 0,2 % y alto contenido antioxidante. Envasados en botellas opacas con tapón dosificador o latas inertizadas, conservan frescura y sabor. Ideales para carpaccios, verduras a la plancha y postres con chocolate negro, aportan untuosidad equilibrada y matices complejos.
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Aceites y vinagres gourmet: selección premium para realzar cada plato.