En AGÁPICO puedes comprar café de especialidad seleccionado entre tostadores expertos, ideal para disfrutar de cafés únicos con identidad, calidad y una experiencia sensorial superior.
Preguntas frecuentes sobre Café de Especialidad
¿Qué es el café de especialidad?
El café de especialidad es café de alta calidad con trazabilidad, evaluado sensorialmente y con perfiles aromáticos definidos.
Se cultiva y procesa bajo estándares que permiten resaltar sus características únicas.
¿Qué diferencia hay con el café comercial?
El café de especialidad presenta mejor calidad de grano, mayor control en todo el proceso y perfiles aromáticos más complejos.
El café comercial, en cambio, suele ofrecer sabores más homogéneos y menos definidos.
¿Qué sabores puede tener?
El café de especialidad puede presentar diferentes notas aromáticas como:
Florales
Frutales
Cítricas
Achocolatadas
Frutos secos
Estos matices dependen del origen, la variedad y el tueste.
¿Cómo prepararlo en casa?
El café de especialidad puede prepararse con distintos métodos según la molienda:
Espresso
Cafetera de filtro
Prensa francesa
Cafetera automática
Cada método permite resaltar diferentes matices del café.