Conservas Eutimio
Lastres · Conservas artesanales · Merluza y xarda · Aperitivo y cocina
Conservas Eutimio reúne especialidades marinas de Lastres listas para disfrutar: cocochas y lomo de merluza en aceite de oliva virgen extra, además de verdel «Xarda» en escabeche. Tres perfiles para aperitivos, entrantes, cenas sencillas y platos con patata, verduras, huevo o arroz.
En AGÁPICO seleccionamos esta casa asturiana por una gama breve y singular que permite elegir entre textura melosa, un bocado más carnoso y el contraste fresco y aromático de un escabeche.
Cocochas de Merluza en Aceite de Oliva Virgen Extra Conservas Eutimio 135g
15,50 €Cocochas de Merluza en Aceite de Oliva Virgen Extra Conservas Eutimio 135 g, conserva artesanal elaborada en Lastres con un 55 % de cocochas de textura tierna y melosa.
El AOVE, el ajo y un toque de guindilla acompañan el pescado sin ocultarlo. Listas para servir frías, a temperatura ambiente o ligeramente templadas.
→ 135 g · 70 g escurridos | 55 % cocochas · AOVE · Hecho en Lastres · Envío 24/48 h
Lomo de Merluza de Lastres en Aceite de Oliva Virgen Extra Conservas Eutimio 260g
15,50 €Lomo de Merluza de Lastres en Aceite de Oliva Virgen Extra Conservas Eutimio 260 g, conserva artesanal elaborada con un 58 % de merluza, AOVE, ajo y un toque de guindilla.
De textura tierna y carnosa, está listo para servir como aperitivo o entrante y funciona especialmente bien con patatas, huevo, verduras y arroces.
→ 260 g netos · 160 g escurridos | 58 % merluza · AOVE · Hecho en Lastres · Envío 24/48 h
Verdel «Xarda» en Escabeche Eutimio Gastro 279 g
15,50 €¿Qué Conservas Eutimio elegir?
Para una textura especialmente delicada, jugosa y melosa: Cocochas de Merluza en Aceite de Oliva Virgen Extra Conservas Eutimio 135 g, porque ofrecen un bocado untuoso con ajo suave que funciona como aperitivo, entrante o ligeramente templado.
Para un sabor más fresco, aromático y ligeramente ácido: Verdel «Xarda» en Escabeche Eutimio Gastro 280 g, porque el escabeche combina verduras, vino blanco, vinagre y especias y resulta especialmente versátil con patata, ensaladas, tomate o tostas.
Para un bocado más carnoso y fácil de llevar a un plato completo: Lomo de Merluza de Lastres en Aceite de Oliva Virgen Extra Conservas Eutimio, porque combina merluza, aceite de oliva virgen extra, ajo y un toque de guindilla y funciona tanto en aperitivo como con patatas, huevos, verduras o arroz.
Ver más sobre Conservas Eutimio
La historia de Conservas Eutimio está ligada a Lastres y a la familia Busta Rosales. La conservera nació en 2001 como homenaje a la tradición conservera de la localidad asturiana y prolonga una trayectoria gastronómica familiar vinculada al pescado del Cantábrico.
Si quieres comparar especies, cortes y elaboraciones, recorre nuestras conservas de pescado gourmet. Para una selección más amplia de productores y estilos, consulta también todas las conservas gourmet.
Las tres especialidades funcionan bien en una mesa de conservas para aperitivo. Si buscas productos de sabor especialmente profundo y persistente, también puedes recorrer la selección de productos gourmet con sabor umami.
Para organizar una mesa con diferentes texturas, acompañamientos y cantidades, consulta nuestra guía para montar un aperitivo gourmet en casa. Las conservas pueden servirse a temperatura ambiente o templarse suavemente cuando el producto lo admita, siguiendo siempre las indicaciones de cada ficha y etiqueta.
Preguntas frecuentes sobre Conservas Eutimio
¿De dónde es Conservas Eutimio?
Conservas Eutimio está vinculada a Lastres, Asturias. La conservera nació en 2001 dentro de la trayectoria gastronómica de la familia Busta Rosales y como homenaje a la tradición conservera de la localidad.
¿Qué Conservas Eutimio elegir si prefiero un escabeche?
El Verdel «Xarda» es la referencia indicada. Su escabeche incorpora verduras, aceite de oliva, vinagre de vino, vino blanco, laurel y pimienta y aporta un perfil más fresco, aromático y ligeramente ácido.
¿Se pueden servir templadas las Conservas Eutimio?
Las tres referencias están listas para consumir y admiten distintos servicios. Cocochas y lomo de merluza pueden templarse suavemente, evitando calentarlos en exceso para conservar mejor la textura del pescado.
¿Cómo se conservan las Conservas Eutimio?
Mantén los envases cerrados en un lugar fresco y seco. Después de abrirlos, sigue las indicaciones concretas de la etiqueta y conserva en frío las referencias cuando así se indique.
