Conservas Lavín
Anchoas del Cantábrico y bonito del norte artesanales de Santoña
Conservas Lavín es una de las firmas más representativas de Santoña (Cantabria), reconocida por su maestría artesanal en la elaboración de anchoas del Cantábrico y bonito del norte. Desde sus orígenes, mantiene una producción limitada y controlada que prioriza la calidad sobre la cantidad.
Fiel a la tradición conservera de Santoña, cada pieza se limpia, filetea y envasa a mano, siguiendo métodos artesanales que distinguen a las mejores conserveras del norte de España. Las anchoas se curan lentamente en sal marina y se conservan en aceite de oliva virgen extra, preservando una textura firme, color brillante y un sabor equilibrado y elegante.
En AGÁPICO, seleccionamos Conservas Lavín por su autenticidad y respeto absoluto por el producto, símbolo de una tradición marinera donde el arte, la paciencia y la excelencia gastronómica se unen para ofrecer conservas de referencia.
