Fromagerie de l’Étoile du Vercors | Quesos artesanos franceses Saint-Marcellin y Saint-Félicien

La Fromagerie de l’Étoile du Vercors, fundada en 1942, es una referencia histórica en la elaboración de quesos artesanos del Dauphiné. Ubicada en Saint-Just-de-Claix, a los pies del macizo del Vercors, combina tradición quesera y savoir-faire transmitido generación tras generación.

Especializada en quesos de leche cruda o termizada, convencionales y BIO, la quesería es reconocida por iconos gastronómicos como el Saint-Marcellin IGP, el Saint-Félicien y creaciones exclusivas como el Tentation de Saint-Félicien.

A pesar de su crecimiento, mantiene intactos los gestos artesanos: moldeado a la cuchara, salado y volteo manual. El resultado es una gama de quesos auténticos, cremosos y expresivos, pensados para disfrutar sin artificios y con máxima calidad.

Ideal para amantes del queso francés tradicional y propuestas gourmet con identidad.