Marca seleccionada por AGÁPICO
La Gilda del Norte
Anchoa · Piparra · Aceituna manzanilla · Aperitivo refrigerado
La Gilda del Norte reúne la combinación clásica de anchoa, piparra y aceituna en dos formatos listos para servir. Su equilibrio entre salinidad, acidez, textura carnosa y un picante suave funciona especialmente bien en vermuts, mesas de conservas, tapeos y aperitivos informales.
En AGÁPICO seleccionamos la marca por ofrecer un bocado fresco y reconocible que permite preparar una mesa cuidada sin montar cada pincho, con opciones para probar o compartir.
Gildas de Anchoa con Piparra y Aceituna La Gilda del Norte 6 uds 160g
8,00 €¿Qué formato de La Gilda del Norte elegir?
Para probarlas o preparar un aperitivo pequeño: Gildas de Anchoa con Piparra y Aceituna La Gilda del Norte 6 unidades, porque ofrecen la receta clásica en un formato cómodo para dos personas o para combinar con otros bocados.
Para compartir en una mesa con invitados: Gildas de Anchoa con Piparra y Aceituna La Gilda del Norte 15/16 unidades, porque permiten preparar una fuente más abundante para vermut, reuniones y aperitivos con conservas.
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La Gilda del Norte elabora sus gildas en Lezama, Bizkaia. Cada pieza se monta a mano combinando anchoa en salazón, piparra, aceituna verde deshuesada y aceite, en un bocado donde la intensidad marina queda equilibrada por la acidez vegetal y la textura de la aceituna.
Mantenlas refrigeradas y sácalas unos minutos antes de servir. Colócalas en una fuente baja con una pequeña cantidad de su aceite y completa la mesa con vermut gourmet, patatas fritas gourmet, aceitunas para aperitivo o conservas para aperitivo. Para comparar otras marcas y tamaños, consulta la selección de gildas gourmet.
¿Qué diferencia hay entre los dos formatos?
La receta es la misma. El formato de 6 unidades resulta práctico para dos personas o para completar una mesa variada; el de 15/16 unidades está pensado para compartir con más invitados.
¿Las piparras pican mucho?
Ofrecen un picante suave, acompañado por la salinidad de la anchoa, la acidez de la piparra y la textura carnosa de la aceituna.
¿Cómo deben servirse las gildas?
Sírvelas frescas, pero no heladas. Sácalas del frigorífico entre 5 y 10 minutos antes y preséntalas con una pequeña cantidad de su aceite, sin cubrir completamente la fuente.
¿Cómo se conservan después de abrir?
Mantenlas refrigeradas entre 5 y 8 ºC, cubiertas por su aceite y protegidas de la luz. Una vez abierto el envase, consúmelas lo antes posible y sigue siempre las indicaciones de su etiqueta.
