Gildas de Anchoa La Gilda del Norte 15/16 uds 280 g escurridos
12,00 € (280 g - 42,86 €/Kilo)
Gildas de Anchoa La Gilda del Norte 15/16 uds, elaboradas a mano con anchoa, piparra y aceituna manzanilla en un bocado salino, ácido y ligeramente picante.
Tarro con 280 g escurridos, listo para abrir y servir en vermuts, aperitivos, tapeos y mesas de conservas.
→ Aprox. 15/16 uds · 280 g escurridos | Producto refrigerado ·
Sin existencias
Comprar las Gildas de Anchoa La Gilda del Norte es elegir un aperitivo refrigerado listo para servir, preparado con la combinación clásica de anchoa, piparra y aceituna manzanilla.
Cada gilda se monta a mano, una a una, en el obrador de La Gilda del Norte en Lezama, Bizkaia. La anchoa aporta intensidad marina, la piparra añade acidez y un ligero punto picante y la aceituna manzanilla completa el bocado con una textura firme y carnosa.
El tarro comercializado por AGÁPICO ofrece 280 g escurridos y aproximadamente 15/16 gildas, una cantidad especialmente cómoda para compartir durante un vermut, una reunión o una mesa con varios aperitivos.
Solo necesitas abrir el envase, sacar las gildas unos minutos antes de servir y presentarlas con una pequeña cantidad de su aceite. Funcionan especialmente bien junto a patatas fritas artesanas, conservas, aceitunas, encurtidos y bebidas frescas de aperitivo.
Si quieres preparar un vermut completo, acompáñalas con patatas fritas Bonilla a la Vista y vermut gourmet. También puedes descubrir otras referencias de La Gilda del Norte o comparar nuestra selección de gildas gourmet.
- Montadas a mano una a una: elaboración artesanal realizada por La Gilda del Norte.
- Receta clásica: anchoa, piparra y aceituna manzanilla en el equilibrio tradicional de la gilda.
- 280 g escurridos: formato pensado para preparar una fuente de aperitivo sin montar cada pincho en casa.
- Aprox. 15/16 unidades: cantidad práctica para compartir dentro de una mesa con otros aperitivos.
- Listas para servir: no necesitan cortar, cocinar ni ensartar ningún ingrediente.
- Producto refrigerado: semiconserva pensada para preservar textura, jugosidad y frescura.
Aspecto: brochetas individuales con aceituna manzanilla, piparra y anchoa, presentadas en aceite.
Aroma: marino y vegetal, con presencia de anchoa, encurtido y aceite.
Textura: combina la suavidad de la anchoa, la firmeza de la aceituna y la mordida más fresca de la piparra.
Boca: entrada salina, seguida por acidez vegetal y un punto picante suave.
Final: sabroso, ligeramente ácido y persistente, muy adecuado para abrir el apetito.
Consejo de degustación: sácalas del frigorífico entre 5 y 10 minutos antes de servir y preséntalas con una pequeña cantidad de su aceite.
- Servidas como primer bocado de un vermut o aperitivo.
- En una mesa de conservas con anchoas, mejillones, berberechos o boquerones.
- Acompañadas de patatas fritas artesanas, aceitunas y encurtidos.
- Con vermut blanco o rojo, vino blanco seco, cava brut o cerveza fresca.
- Como entrante rápido para comidas, cenas informales y reuniones con invitados.
- Dentro de una cesta gourmet salada o un regalo para aficionados al aperitivo.
Consejo de servicio: mantenlas refrigeradas y sácalas entre 5 y 10 minutos antes de servir. Preséntalas con una pequeña cantidad de su aceite para mantenerlas jugosas, pero sin cubrirlas por completo.
- Con vermut: sírvelas con un vermut rojo o blanco; el perfil herbal y amargo funciona especialmente bien con la anchoa y la piparra.
- Con patatas fritas: acompáñalas con Patatas Fritas Bonilla a la Vista para añadir contraste crujiente.
- Con conservas: completa la mesa con berberechos, mejillones, sardinillas o ventresca.
- Con vino blanco: Albariño, Godello o un cava Brut equilibran especialmente bien su salinidad y acidez.
Combinación recomendada: Gildas La Gilda del Norte + patatas crujientes + vermut forman un aperitivo completo, rápido y muy fácil de servir.
- Producto: gildas de anchoa con piparra y aceituna
- Marca: La Gilda del Norte
- Tipo: semiconserva refrigerada
- Formato: tarro
- Contenido comercial: aprox. 15/16 unidades
- Peso neto: 630 g
- Peso escurrido: 280 g
- Ingredientes: aceituna manzanilla deshuesada, anchoa, piparra y aceite de girasol
- Alérgenos: pescado y sulfitos
- Posibles trazas: crustáceos, huevo, leche y moluscos
- Elaboración: artesanal, montadas a mano una a una
- Origen del elaborador: Lezama · Bizkaia · España
- Uso recomendado: vermut, aperitivo, tapeo, reuniones y mesas de conservas
- Conservación: refrigeración entre 5 ºC y 8 ºC, cubiertas de aceite y protegidas de la luz
- Vida útil: 30 días desde la fecha de envasado en las condiciones indicadas por el fabricante
- SKU AGÁPICO: AG-B504
- GTIN / EAN: pendiente de confirmar en la unidad física
Presentación y protección
Presentación: tarro refrigerado con 280 g escurridos de gildas de anchoa, piparra y aceituna manzanilla.
Cadena de frío: debe mantenerse refrigerado durante almacenamiento y transporte.
Protección: el tarro debe mantenerse vertical y estable para limitar movimientos y derrames durante el envío.
Si lo incorporas a una cesta personalizada: AGÁPICO debe comprobar la compatibilidad de conservación con el resto de productos seleccionados.
Ingredientes: aceituna manzanilla deshuesada, ANCHOA (PESCADO), piparra (SULFITOS) y aceite de girasol.
Alérgenos: contiene PESCADO y SULFITOS.
Puede contener trazas de: CRUSTÁCEOS, HUEVO, LECHE y MOLUSCOS.
Información nutricional
Valores medios por 100 g según la ficha técnica publicada por el fabricante:
| Valor energético | 822,26 kJ / 197,46 kcal |
| Grasas | 18,77 g |
| de las cuales saturadas | 3,07 g |
| Hidratos de carbono | 2,09 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 4,65 g |
| Sal | 4,32 g |
Conservación: semiconserva. Mantener refrigerada entre 5 ºC y 8 ºC, cubierta de aceite y protegida de la luz.
Importante: confirma siempre estos datos contra el etiquetado del tarro recibido, especialmente ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.
Origen del elaborador: Lezama, Bizkaia.
Elaboración: cada gilda se monta manualmente, una a una, combinando aceituna, piparra y anchoa antes de conservarla en aceite.
La Gilda del Norte: gildas artesanas de Bizkaia
La Gilda del Norte elabora sus productos en Lezama y mantiene un sistema de preparación diaria orientado a servir gildas frescas, refrigeradas y listas para consumir.
La versión clásica de anchoa conserva la combinación tradicional de aceituna manzanilla, piparra y anchoa, sin necesidad de incorporar otros ingredientes que alteren el perfil del pintxo.
¿Cuántas gildas contiene el tarro?
AGÁPICO comercializa este formato como aproximadamente 15/16 unidades. La cantidad puede variar ligeramente por el tamaño natural de la anchoa, la piparra y la aceituna.
¿Las Gildas La Gilda del Norte vienen listas para servir?
Sí. Llegan completamente montadas. Solo tienes que mantenerlas refrigeradas, sacarlas unos minutos antes y presentarlas con una pequeña cantidad de su aceite.
¿Pican mucho las piparras?
La piparra aporta acidez y un punto picante suave. El conjunto queda equilibrado por la salinidad de la anchoa y la textura carnosa de la aceituna.
¿Cómo se conservan después de abrir?
Mantén las gildas refrigeradas entre 5 ºC y 8 ºC, cubiertas por su aceite y protegidas de la luz. Una vez abierto el tarro, consúmelas lo antes posible.
