Mejillones en Escabeche de las Rías Gallegas José Peña 6-8 Piezas 110 g
12,60 € (110 g - 114,55 €/Kilo)
Mejillones frescos de campaña de las Rías Gallegas, fritos y conservados en escabeche, con un calibre de 6–8 piezas grandes y empacados a mano.
Una conserva Premium José Peña de 110 g con muy buena presencia en mesa, lista para aperitivos, vermut y degustaciones de marisco.
→ 6–8 piezas grandes · Frescos de campaña · 110 g · Línea Premium
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SKU: AG-B394
GTIN:
8436566984195
Comprar los Mejillones Fritos en Escabeche de las Rías Gallegas José Peña 6–8 piezas es elegir una conserva gallega de calibre grande, pensada para quien busca un bocado con presencia, textura carnosa y un escabeche que acompañe sin ocultar el sabor del mejillón.
Proceden de las Rías Gallegas y se presentan como mejillones frescos de campaña. José Peña los empaca a mano y los fríe antes del enlatado para que pierdan parte del agua de su interior y desarrollen una textura más firme y agradable.
Después se incorporan a un escabeche elaborado con aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, especias y sal. Esta combinación aporta acidez y profundidad aromática, manteniendo el mejillón como protagonista.
El calibre de 6–8 piezas grandes ofrece mejillones especialmente carnosos y con una presencia cuidada al servirlos. Puedes presentarlos directamente en plato con parte de su escabeche, acompañarlos con patatas crujientes o incorporarlos a una pequeña degustación de conservas de marisco.
También son una referencia práctica para completar una cesta gourmet personalizada. La lata es compacta, se conserva en despensa mientras permanece cerrada y combina fácilmente con otras conservas, gildas, crackers, patatas y bebidas de aperitivo.
Descubre más mejillones en escabeche, compara nuestra selección de conservas de marisco y encuentra otras conservas para aperitivo. También puedes conocer todas las referencias de Conservas José Peña.
- Calibre de 6–8 piezas grandes: contiene pocos mejillones por lata, pero de mayor tamaño, textura carnosa y presencia especialmente cuidada en mesa.
- Mejillones frescos de campaña: la presentación del producto identifica expresamente la materia prima utilizada como fresca y de campaña.
- Procedencia gallega: mejillones vinculados a las Rías Gallegas y a la tradición conservera de José Peña.
- Fritos antes del enlatado: este paso ayuda a eliminar parte del agua del interior del mejillón y a conseguir una textura más firme y agradable.
- Escabeche completo y aromático: elaborado con aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, especias y sal, aporta acidez y profundidad manteniendo el mejillón como protagonista.
- Empacados a mano: una elaboración coherente con el trabajo conservero tradicional de la casa.
- Formato de 110 g: práctico para servir directamente en un aperitivo, compartir o combinar con varias conservas.
Aspecto: mejillones grandes, con un calibre de 6–8 piezas que aporta volumen y una presencia especialmente cuidada al servirlos.
Aroma: marino y especiado, con la acidez del vinagre de vino y un fondo aromático de aceite de oliva, ajo y laurel.
Textura: firme, tierna y carnosa; la fritura previa ayuda a evitar una sensación excesivamente acuosa.
Boca: el sabor del mejillón aparece primero, seguido por la acidez y las especias del escabeche, que aportan profundidad sin ocultar el producto.
Final: sabroso, ligeramente ácido y persistente, con un recuerdo marino y especiado que invita a continuar con otros bocados de aperitivo.
- Servir directamente como aperitivo con parte de su escabeche.
- Acompañar con patatas fritas artesanas para añadir contraste crujiente.
- Presentar sobre pan fino, crackers o una pequeña tostada, aprovechando unas gotas de su propio escabeche.
- Combinar con berberechos, navajas, zamburiñas o anchoas para preparar una degustación de conservas.
- Utilizar parte del escabeche para aliñar una ensalada, una pasta fría o una preparación marinera sencilla.
- Incorporar a una cesta gourmet personalizada de conservas y aperitivo.
Consejo de servicio: sírvelos a temperatura ambiente o ligeramente frescos, nunca excesivamente fríos. Manipúlalos con cuidado y conserva parte del escabeche en el plato.
- Con vermut rojo: acompáñalos con Vermut Vittore Rojo Valsangiacomo 75 cl. Su perfil aromático y herbal funciona bien frente a la acidez y las especias del escabeche.
- Para añadir textura crujiente: sírvelos con Patatas Fritas Bonilla a la Vista en Lata 275 g, un acompañamiento sencillo que mantiene el protagonismo del mejillón.
- Para ampliar el aperitivo: añade las Gildas de Anchoa Artesanales José Peña 15 unidades y combina escabeche, anchoa, piparra y aceituna en la misma mesa.
- Para preparar una degustación de marisco: acompáñalos con los Berberechos al Natural de la Ría de Noia José Peña y compara la intensidad del escabeche con una elaboración al natural.
Combinación recomendada: mejillones en escabeche + vermut rojo + patatas crujientes forman un aperitivo completo y muy fácil de servir. Añade las gildas y los berberechos para preparar una mesa José Peña más amplia.
- Producto: mejillones fritos en escabeche
- Marca: José Peña
- Línea: Premium
- Origen: Rías Gallegas · Galicia · España
- Tipo: conserva gourmet de marisco
- Formato: lata de 110 g
- Contenido: 6–8 piezas grandes
- Materia prima: mejillones frescos de campaña
- Elaboración: empacados a mano y fritos antes del enlatado
- Escabeche: aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, especias y sal
- Uso recomendado: aperitivo, vermut, entrantes y degustaciones de conservas
- Conservación: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir siguiendo las indicaciones del envase
- Alérgenos: contiene MOLUSCO. Puede contener trazas de PESCADO y CRUSTÁCEO
- SKU AGÁPICO: AG-B394
- GTIN / EAN: 8436566984195
Ingredientes: MEJILLONES (MOLUSCO), aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, especias y sal.
Alérgenos: contiene MOLUSCO. Puede contener trazas de PESCADO y CRUSTÁCEO.
Información nutricional
Valores por 100 g de producto:
| Valor energético | 1005 kJ / 240 kcal |
|---|---|
| Grasas | 19,1 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 3,4 g |
| de los cuales azúcares | <0,05 g |
| Proteínas | 13,5 g |
| Sal | 1,4 g |
Importante: revisa siempre el etiquetado del producto recibido antes de consumirlo, especialmente en caso de alergias o intolerancias. La información del envase prevalece en caso de cambios de formulación.
José Peña: tradición conservera gallega desde 1920
Conservas José Peña es una casa gallega cuya tradición familiar se remonta a 1920. Tres generaciones después, mantiene una especialización centrada en pescados y mariscos y en una elaboración donde la selección de la materia prima y el trabajo artesanal siguen teniendo un papel central.
Para esta referencia de la línea Premium selecciona mejillones frescos de campaña procedentes de las Rías Gallegas. Los mejillones se empacan a mano y se fríen antes del enlatado.
La fritura previa permite que pierdan parte del agua de su interior y desarrollen una textura más firme y agradable. El calibre de 6–8 piezas reúne mejillones grandes y carnosos, especialmente adecuados para servir directamente como aperitivo.
La elaboración se completa con un escabeche de aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, especias y sal. El resultado es una conserva pensada para abrir, servir y disfrutar sin preparación adicional.
Resuelve las principales dudas antes de comprar los Mejillones Fritos en Escabeche José Peña 6–8 piezas.
¿Qué significa que la lata tenga 6–8 piezas?
Indica que contiene entre 6 y 8 mejillones de tamaño grande. Es un calibre con más presencia y un bocado más generoso que los formatos con un número mayor de piezas.
¿Por qué José Peña fríe los mejillones antes de enlatarlos?
La fritura previa ayuda a que el mejillón pierda parte del agua de su interior y desarrolle una textura más firme y agradable antes de incorporarse al escabeche.
¿Cómo se recomienda servir los Mejillones José Peña?
Puedes servirlos directamente a temperatura ambiente o ligeramente frescos, acompañados de parte de su escabeche. Patatas fritas artesanas, pan fino, gildas y vermut son opciones sencillas para completar el aperitivo.
¿Qué alérgenos contienen?
Contienen MOLUSCO y pueden contener trazas de PESCADO y CRUSTÁCEO. En caso de alergias o intolerancias, debe comprobarse siempre el etiquetado del producto recibido.
¿Puedo añadir estos mejillones a una cesta gourmet personalizada?
Sí. La lata es compacta y puede combinarse con otras conservas, crackers, patatas, aceitunas y bebidas de aperitivo. Puedes incorporarla desde Crea tu Cesta Gourmet.
