La Gilda del Norte
Lezama · Anchoa · Piparra · Aperitivo refrigerado
La Gilda del Norte prepara en Bizkaia el clásico bocado de anchoa, piparra y aceituna, montado a mano y listo para servir. En AGÁPICO encontrarás dos formatos refrigerados para un vermut pequeño, una mesa de aperitivo o una reunión con más invitados.
Seleccionamos la marca por su especialización en la gilda, el equilibrio entre salinidad, acidez y textura y la comodidad de disfrutar un aperitivo fresco y reconocible sin tener que montar cada pincho.
Gildas de Anchoa La Gilda del Norte 15/16 uds 280 g escurridos
12,00 €Gildas de Anchoa La Gilda del Norte 15/16 uds, elaboradas a mano con anchoa, piparra y aceituna manzanilla en un bocado salino, ácido y ligeramente picante.
Tarro con 280 g escurridos, listo para abrir y servir en vermuts, aperitivos, tapeos y mesas de conservas.
→ Aprox. 15/16 uds · 280 g escurridos | Producto refrigerado · Envío 24/48 h
Gildas de Anchoa con Piparra y Aceituna La Gilda del Norte 6 uds 160g
8,00 €¿Qué formato de La Gilda del Norte elegir?
Para probarlas o preparar un aperitivo pequeño: Gildas de Anchoa con Piparra y Aceituna La Gilda del Norte 6 uds, porque el formato resulta cómodo para dos personas o para combinar las gildas con otros bocados de aperitivo.
Para compartir y dar más protagonismo a las gildas: Gildas de Anchoa La Gilda del Norte 15/16 uds, porque permite preparar una fuente más abundante para vermut, reuniones y mesas con varios invitados.
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La Gilda del Norte elabora sus gildas en Lezama, Bizkaia, montando cada pieza a mano. La casa trabaja la combinación tradicional de anchoa, piparra y aceituna y cultiva sus propias piparras, buscando un equilibrio entre intensidad marina, frescura vegetal, acidez y textura.
Para comparar formatos y otros productores, puedes recorrer nuestra selección de gildas gourmet. Si quieres ampliar el contraste vegetal de la mesa, también puedes combinar las gildas con aceitunas para aperitivo y encurtidos y banderillas.
Para un vermut completo, acompáñalas con un vermut gourmet y unas patatas fritas gourmet y chips. No hace falta añadir demasiados sabores intensos: la gilda ya aporta salinidad, acidez y un punto vegetal muy marcado.
Mantenlas refrigeradas y sácalas unos minutos antes de servir. Preséntalas en una fuente baja con una pequeña cantidad de su aceite y sigue siempre la temperatura y el plazo de consumo indicados en el envase.
Preguntas frecuentes sobre La Gilda del Norte
¿Qué diferencia hay entre los formatos de 6 y 15/16 gildas?
La receta es la misma y cambia principalmente la cantidad. El formato de 6 unidades resulta práctico para dos personas o una mesa variada; el de 15/16 unidades está pensado para reuniones y aperitivos con más invitados.
¿Qué lleva una gilda de La Gilda del Norte?
Las referencias disponibles en AGÁPICO combinan anchoa, piparra, aceituna manzanilla y aceite. La anchoa aporta intensidad salina, la piparra frescura y acidez y la aceituna una textura más carnosa.
¿Cómo se sirven las gildas?
Sírvelas frescas, pero no heladas. Sácalas del frigorífico unos minutos antes, colócalas en una fuente limpia y añade solo una pequeña cantidad de su aceite para mantenerlas jugosas sin cubrirlas por completo.
¿Cómo se conservan las gildas de La Gilda del Norte?
Son productos refrigerados. Mantenlos en frío y sigue siempre la temperatura y la fecha indicadas en el envase. Una vez abierto el recipiente, conserva las gildas refrigeradas y cubiertas por su aceite cuando así lo indique la etiqueta.
