AOVE toscano IGP, procedente de olivos Morellino, Frantoio y Leccino cultivados en Monte San Savino, se cosecha a mano en envero temprano para maximizar polifenoles y aromas verdes.
Tras la recolección, las aceitunas se molturan antes de doce horas mediante extracción en frío <27 °C, preservando clorofilas y antioxidantes.
El perfil frutado medio exhibe notas de alcachofa, hierba fresca y almendra, con amargor balanceado y picor elegante.
Orgánico y monofinca, sin filtrar, embotellado en vidrio oscuro de 500 ml que protege color y frescura gourmet hasta la última gota en cada servicio.