Cosechadas a mano en el agro laziale, las Aceitunas verdes dulces italianas 590 g (variedad Bella di Itri) se seleccionan por su calibre y pulpa carnosa.
Tras una breve desamarización natural con agua de manantial, se conservan en salmuera ligera con un toque de vinagre de vino y hierbas aromáticas, lo que realza un perfil dulce-suave sin amargor residual.
Su textura firme y jugosa libera notas de almendra fresca y un final ligeramente herbáceo, perfectas para aperitivos, ensaladas mediterráneas, focaccias o cócteles Martini.
Tarro de vidrio de 590 g (peso escurrido 350 g) pasteurizado sin conservantes artificiales.