Lomo Ibérico de Bellota Estuche regalo Aljomar

El Lomo Ibérico de Bellota Aljomar Selección Martín Berasategui es una pieza gourmet de máxima categoría, elaborada a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Una joya de la charcutería española seleccionada bajo el criterio del chef Martín Berasategui.

Curado de forma lenta y natural en bodegas de Guijuelo, destaca por su textura jugosa, infiltración perfecta y sabor profundo pero elegante. Un lomo pensado tanto para el disfrute en casa como para la alta restauración y el regalo gastronómico premium.

Usos y maridajes

Ideal para:

• Tablas ibéricas premium
• Aperitivos gourmet
• Entrantes de alto nivel
• Degustaciones y eventos especiales

Marida muy bien con:

• Vinos tintos reserva
• Finos y amontillados
• Cava brut nature
• Champagne seco

👉 Consejo gourmet: sírvelo a 22–24 °C y córtalo en lonchas muy finas para apreciar al máximo su aroma y untuosidad.

Origen y elaboración

Procedencia: Guijuelo (Salamanca, España)

Alimentación: Bellota en libertad (montanera)

Curación: Natural lenta (70–90 días)

Marca: Aljomar

Selección: Martín Berasategui

Elaboración: Artesanal

Conservación y formato

Conservación: Lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar.

Formato: Pieza entera 500 g

Envasado: Vacío para máxima protección y frescura

Por qué elegirlo

✅ Selección exclusiva de Martín Berasategui
✅ Lomo de bellota de máxima calidad
✅ Curación artesanal lenta
✅ Textura jugosa y sabor profundo
✅ Ideal para regalo gourmet premium
✅ Marca referente en ibéricos de alta gama