Paleta de Bellota 100% Ibérica Aljomar

La paleta de bellota 100% ibérica Aljomar es la más vieja de la bodega, afinada lentamente durante 24 a 36 meses de curación natural. Procede de cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellota natural en la dehesa charra y está calificada bajo el marchamo de la Denominación de Origen Guijuelo. El resultado es una paleta de aroma profundo, grasa finamente infiltrada y un sabor largo, elegante y persistente.

Una elección para quienes buscan la máxima pureza del ibérico, con origen certificado y maduración excepcional.

🍽️ Usos recomendados

• Consumo doméstico exigente
• Corte a cuchillo o a máquina
• Tablas de ibéricos de alta gama
• Celebraciones y ocasiones especiales
• Restauración y hostelería
• Maridaje con tintos de crianza o generosos

⭐ Por qué elegirlo

✅ Paleta 100 % raza ibérica
✅ Alimentación exclusiva de bellota en dehesa charra
✅ Curación natural 24–36 meses (la más vieja de la bodega)
✅ Denominación de Origen Guijuelo
✅ Máxima infiltración, aroma intenso y textura sedosa
✅ Marca: Aljomar
✅ Sin gluten y sin lactosa

📋 Datos del producto

Producto: Paleta de bellota 100 % ibérica

Marca: Aljomar

Origen: Guijuelo · Salamanca · España

Denominación: Denominación de Origen Guijuelo

Categoría: Paleta ibérica de bellota

Formato: Pieza entera

Peso: 4–6 kg aprox. (5 kg referencia)

Curación: Natural en bodega, 24–36 meses

Alimentación: Bellota natural de la dehesa charra

Conservación: Lugar fresco y seco

Alérgenos: Sin gluten · Sin lactosa

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