Este solomillo de salmón ahumado y braseado de Carpier Ahumados se elabora a partir del lomo central del salmón, una de las piezas más nobles por su equilibrio entre jugosidad y firmeza. Tras un ahumado artesanal en frío, se aplica un braseado superficial que realza los matices grasos naturales y aporta un ligero toque tostado.
El resultado es un producto de textura sedosa, sabor profundo y perfil limpio, pensado para quienes buscan un ahumado premium, listo para consumir y con un acabado gastronómico de alto nivel.
🍽️ Usos recomendados
- Aperitivos gourmet y tablas de ahumados
- Cortes finos para ensaladas templadas
- Tostas con mantequilla salada o queso fresco
- Platos fríos de cocina nórdica o fusión
- Entrantes refinados para restauración
⭐ Por qué elegirlo
✅ Lomo central de salmón seleccionado
✅ Ahumado artesanal y braseado ligero
✅ Textura jugosa y sedosa
✅ Equilibrio perfecto entre humo y grasa natural
✅ Producto listo para servir
✅ Calidad premium Carpier Ahumados
📋 Datos del producto
Producto: Solomillo de salmón ahumado y braseado
Productor: Carpier Ahumados
Origen: España
Categoría: Ahumados gourmet premium
Formato: Envase al vacío
Contenido: 110 g
Elaboración: Ahumado artesanal + braseado superficial
Conservación: Refrigerado entre 0–4 °C
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