Vinagre de Jerez Reserva Edmond Fallot 500 ml
8,45 €
Vinagre de Jerez Reserva Edmond Fallot 500 ml, vinagre de vino seco, vínico y aromático, con 7% de acidez y un perfil profundo para cocina y aliños.
Ideal para vinagretas, escabeches, marinados, verduras, carnes, legumbres, reducciones y salsas con carácter.
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SKU: AG-B612
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Comprar el Vinagre de Jerez Reserva Edmond Fallot 500 ml es elegir un vinagre de vino seco, vínico y aromático, pensado para aportar acidez, profundidad y equilibrio a aliños y recetas con carácter.
La referencia procede de Jerez, España, y es seleccionada y comercializada por Edmond Fallot, histórica casa de condimentos situada en Beaune, Francia. Presenta una acidez del 7%, superior a la de vinagres más suaves como el de sidra.
Su perfil es más estructurado y persistente que el de un vinagre de vino básico. Frente a un balsámico, mantiene un carácter más seco y directo, sin una textura densa ni un dulzor dominante.
Funciona especialmente bien en vinagretas, escabeches, marinados, verduras asadas, legumbres, carnes, setas, reducciones y salsas. El formato de 500 ml resulta práctico para quienes utilizan el vinagre de Jerez con frecuencia en la cocina.
Para preparar una vinagreta con mayor profundidad, combínalo con aceite de oliva virgen extra gourmet y utilízalo para aliñar conservas vegetales gourmet. También puedes descubrir otras referencias de Edmond Fallot o comparar nuestra selección de vinagres de vino y especialidades.
- Vinagre de vino de Jerez Reserva procedente de España y seleccionado por Edmond Fallot.
- Acidez del 7%, adecuada para recetas que necesitan un contraste firme y bien definido.
- Perfil seco y vínico, sin el dulzor ni la densidad propios de un balsámico.
- Mayor profundidad aromática y persistencia que un vinagre de vino neutro.
- Versátil para aliños, escabeches, marinados, desglasados, reducciones y salsas.
- Formato de 500 ml práctico para un uso frecuente en cocina.
- Preparar vinagretas con AOVE, mostaza de Dijon, miel o hierbas aromáticas.
- Elaborar escabeches de pescado, aves, setas o verduras.
- Desglasar una sartén después de cocinar carnes, cebolla o champiñones.
- Dar contraste a lentejas, garbanzos, judías y ensaladas templadas.
- Terminar verduras asadas, pimientos, alcachofas o berenjenas.
- Aportar profundidad a reducciones, fondos, salsas y marinados.
Consejo de uso: empieza con poca cantidad y ajusta al final. Para una vinagreta equilibrada, utiliza como orientación una parte de vinagre por tres o cuatro partes de aceite.
Aroma: perfil vínico y profundo, con recuerdos de frutos secos, madera y matices propios de vinos de Jerez.
Boca: seco, firme y estructurado, con una acidez marcada del 7% y sin una sensación dulce dominante.
Final: persistente, limpio y ligeramente tostado, con un recuerdo de nuez que prolonga el sabor.
- Producto: vinagre de vino de Jerez Reserva
- Marca: Edmond Fallot
- Tipo: vinagre de vino seco y envejecido
- Formato: 500 ml / 50 cl
- Acidez: 7%
- Procedencia del vinagre: Jerez, España
- Casa comercializadora: Edmond Fallot, Beaune, Francia
- Base: vinagre de vino de Jerez; comprobar la composición completa en el etiquetado
- Uso recomendado: vinagretas, escabeches, marinados, verduras, carnes, legumbres, reducciones y salsas
- Conservación: mantener bien cerrado en un lugar fresco, seco y protegido de la luz
- Refrigeración: no necesaria salvo indicación diferente en el envase
- Alérgenos: contiene sulfitos según fichas comerciales; revisar siempre la botella antes de consumir
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Vinagre de Jerez Reserva Edmond Fallot 500 ml.
¿Este vinagre procede realmente de Jerez?
Sí. La referencia corresponde a un vinagre de vino de Xérès Reserva procedente de España. Edmond Fallot, casa situada en Beaune, Francia, lo selecciona y comercializa en esta botella de 500 ml.
¿Es dulce como un vinagre balsámico?
No. Su perfil es más seco, vínico y directo. Tiene una acidez del 7% y no presenta la densidad ni el dulzor característicos de muchos balsámicos. Es más adecuado para escabeches, vinagretas, salsas y cocina salada.
¿Para qué recetas merece la pena comprarlo?
Resulta especialmente útil para vinagretas con carácter, escabeches, marinados, verduras asadas, legumbres, carnes, setas, desglasados y reducciones. El formato de 500 ml es adecuado si utilizas vinagre de Jerez con frecuencia.
¿Contiene sulfitos y debe guardarse en la nevera?
Las fichas comerciales de esta referencia indican presencia de sulfitos. Revisa siempre la etiqueta física en caso de alergia o sensibilidad. Una vez abierto, mantenlo bien cerrado, protegido de la luz y lejos del calor; normalmente no necesita refrigeración.
