Casa Riera Ordeix
Salchichón de Vic · Fuet de Vic · Curación natural · Aperitivo catalán
Casa Riera Ordeix reúne embutidos de Vic para aperitivos, tablas, bocadillos y regalos, con opciones que van de perfiles clásicos y equilibrados a elaboraciones con pimienta o trufa y formatos listos para servir. Una selección pensada para acompañar con pan con tomate, aceitunas, quesos o vermut.
En AGÁPICO seleccionamos esta casa familiar por su historia desde 1852, su secado natural y una gama que permite elegir con claridad según el formato, la intensidad y el momento de consumo.
¿Qué Casa Riera Ordeix elegir?
Para un fuet clásico y versátil para compartir: Fuet Gran Luxe Extra Casa Riera Ordeix 180g, porque ofrece una textura firme, corte limpio y sabor equilibrado para aperitivos, bocadillos y tablas de embutidos.
Para abrir, emplatar y servir sin necesidad de cortar: Salchichón de Vic Loncheado Casa Riera Ordeix 80 g, porque llega en lonchas finas y regulares y resulta especialmente cómodo para un aperitivo rápido, una tabla pequeña o una cena informal.
Para quien busca un perfil más especiado: Salchichón Payés a la Pimienta Casa Riera Ordeix 280 g, porque su cobertura de pimienta negra aporta más intensidad aromática manteniendo una textura firme y un corte limpio.
Para un aperitivo especial con aroma de trufa: Fuet Trufado con Trufa Negra Casa Riera Ordeix 180g, porque combina el carácter del fuet con un perfil más profundo y aromático para tablas, celebraciones y detalles gastronómicos.
Para comparar estilos o preparar un regalo: Pack Tasting de Fuets Casa Riera Ordeix, porque reúne un fuet clásico, otro trufado y regañás de pan en un mismo estuche pensado para degustar y compartir.
Ver más sobre Casa Riera Ordeix
Casa Riera Ordeix fue fundada en Vic en 1852 y continúa vinculada a la misma familia. El secado natural sigue siendo una parte esencial de su método: en los históricos secaderos de la Plaça dels Màrtirs la temperatura y la humedad se regulan manualmente para acompañar lentamente la evolución de las piezas.
La gama permite elegir por textura, intensidad y comodidad. El fuet resulta fácil de compartir; la secallona ofrece una pieza fina y firme; el salchichón tiene mayor presencia en una tabla; las versiones con pimienta o trufa añaden más carácter; y los formatos loncheados simplifican el servicio cuando quieres abrir y emplatar.
Para comparar la casa con otros productores, recorre nuestros embutidos catalanes o amplía la selección desde la charcutería gourmet. Si estás preparando una mesa para compartir, consulta también los embutidos para aperitivo.
Deja que el embutido pierda parte del frío antes de servirlo y corta las piezas justo al llevarlas a la mesa. Puedes acompañarlas con un vermut gourmet y completar la preparación con nuestra guía sobre cómo montar un aperitivo gourmet en casa. Conserva siempre cada referencia siguiendo las indicaciones de su envase.
Preguntas frecuentes sobre Casa Riera Ordeix
¿Qué diferencia hay entre fuet, secallona y salchichón Casa Riera Ordeix?
El fuet es una pieza versátil y fácil de compartir; la secallona es más fina, firme y concentrada; y el salchichón ofrece un corte más amplio y mayor presencia en una tabla. La elección depende sobre todo de la textura y del tipo de servicio que prefieras.
¿Qué Casa Riera Ordeix elegir para servir inmediatamente?
El Salchichón de Vic Loncheado es la opción más cómoda porque solo necesita abrirse, atemperarse unos minutos y emplatarse. Si prefieres cortar al momento, el Fuet Gran Luxe y la Secallona Extra también son opciones sencillas para un aperitivo.
¿Qué Casa Riera Ordeix elegir para regalar?
El Pack Tasting es la opción más completa para regalo porque permite comparar un fuet clásico y otro trufado e incluye regañás de pan. Si buscas un detalle individual, el Fuet Trufado ofrece un perfil más singular y aromático.
¿Cómo servir y conservar los embutidos Casa Riera Ordeix?
Déjalos perder parte del frío antes de llevarlos a la mesa y corta las piezas justo antes del servicio. Para conservarlos correctamente, sigue las indicaciones específicas de cada envase y protege bien las piezas una vez abiertas para evitar que se resequen.
