Casa Riera Ordeix
Salchichón de Vic · Fuet artesano · Curación natural · Aperitivo catalán
Casa Riera Ordeix reúne embutidos de Vic con perfiles que van del fuet firme y equilibrado al salchichón loncheado, la pimienta y la trufa negra. Son piezas listas para servir en aperitivos, tablas, bocadillos especiales y regalos, acompañadas de pan con tomate, aceitunas, quesos o vermut.
En AGÁPICO seleccionamos esta casa familiar por su tradición desde 1852, su secado natural y una gama que permite elegir entre comodidad, sabor clásico, intensidad especiada y una presentación pensada para degustar o regalar.
¿Qué Casa Riera Ordeix elegir?
Para un fuet clásico con presencia en la tabla: Fuet Gran Luxe Extra Casa Riera Ordeix 180 g ofrece una textura firme, corte limpio y sabor equilibrado para aperitivos, bocadillos y mesas de vermut.
Para abrir, emplatar y servir sin necesidad de cortar: Salchichón de Vic Loncheado Casa Riera Ordeix 80 g presenta lonchas finas y regulares en un formato cómodo para una tabla pequeña o una cena informal.
Para quien prefiere un perfil más especiado: Salchichón Payés a la Pimienta Casa Riera Ordeix 280 g suma una cobertura de pimienta negra y mayor intensidad aromática a una pieza pensada para cortar al gusto.
Para un aperitivo especial con aroma de trufa: Fuet Trufado con Trufa Negra Casa Riera Ordeix 180 g combina la textura del fuet con un perfil terroso y elegante para celebraciones, tablas y regalos.
Para comparar estilos o entregar un regalo preparado: Pack Tasting de Fuets Casa Riera Ordeix reúne un fuet trufado, un fuet Bastonet Extra y regañás de pan en un mismo estuche.
Ver más sobre Casa Riera Ordeix
Casa Riera Ordeix fue fundada en Vic en 1852 y continúa vinculada a la misma familia. Su método tradicional incluye selección de carnes, sal marina, pimienta negra, tripa natural y un secado en instalaciones de madera donde la temperatura y la humedad se regulan manualmente.
Dentro de la gama, el Salchichón de Vic ofrece un perfil clásico y un corte más amplio; el fuet y la secallona son piezas ágiles para picar; y las versiones con pimienta o trufa añaden más intensidad. Los formatos loncheados priorizan la comodidad, mientras las piezas enteras permiten ajustar el grosor de cada corte.
Puedes comparar la marca con otros embutidos catalanes, ampliar la tabla desde la selección de charcutería gourmet, descubrir más embutidos para aperitivo o acompañarla con un vermut gourmet. La guía para montar un aperitivo gourmet en casa ayuda a equilibrar embutidos, conservas, encurtidos y elementos crujientes.
Deja que el producto pierda parte del frío antes de servir y corta las piezas justo al llevarlas a la mesa. Conserva cada formato siguiendo su ficha y su etiqueta, y protege bien las piezas una vez abiertas para mantener su textura y aroma.
¿Qué diferencia hay entre fuet, secallona y salchichón?
El fuet resulta versátil y fácil de compartir; la secallona es más fina, firme y concentrada; y el salchichón tiene mayor calibre y permite obtener lonchas más amplias para una tabla con mayor presencia.
¿Qué elegir para servir inmediatamente?
El Salchichón de Vic Loncheado es la opción más directa porque solo necesita abrir, atemperar unos minutos y emplatar. La secallona y el Fuet Gran Luxe también son prácticos cuando prefieres cortar cada porción al momento.
¿Qué Casa Riera Ordeix resulta más adecuada para regalar?
El Pack Tasting permite comparar dos estilos y ya incorpora regañás. Para un detalle individual, el Fuet Trufado aporta un perfil más singular y aromático que una referencia clásica.
¿Cómo servir y conservar estos embutidos?
Sírvelos después de que pierdan parte del frío y corta las piezas en lonchas finas. Conserva cada referencia según su etiqueta; una vez abierta, protege bien la pieza o el envase y evita que el producto se reseque.
