Hazas | Anchoas artesanas del Cantábrico desde Lastres
Anchoas Hazas es una conservera artesanal nacida en Lastres (Asturias) con el objetivo de recuperar el saber hacer tradicional de la anchoa llastrina. Elaboran anchoas del Cantábrico de alta calidad, trabajadas a mano y con profundo respeto por el producto y el territorio.
El proyecto combina tradición conservera, innovación gastronómica y compromiso local, desarrollando también productos como boquerón en vinagre, gildas y aceitunas rellenas. En 2020, Hazas obtuvo 3 Estrellas Great Taste y el Golden Fork Award, un reconocimiento internacional sin precedentes para una conservera.
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