Gildas Hazas con Anchoa 6 Unidades
8,50 € (250 g - 34,00 €/Kilo)
Gildas Hazas con Anchoa 6 Unidades, aperitivo refrigerado con anchoa, aceituna manzanilla y guindilla de Ibarra, montado y listo para servir.
Un formato de 250 g netos y 125 g escurridos, ideal para un vermut en pareja o para completar una mesa de aperitivo.
→ 6 unidades · 250 g | 2★ Great Taste 2022 y 2025 · Refrigerado 4–8 ºC
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SKU: AG-B61
GTIN:
781159498602
Comprar las Gildas Hazas con Anchoa 6 Unidades es elegir un aperitivo ya montado, con anchoa, aceituna manzanilla y guindilla de Ibarra combinadas en un bocado salino, ácido y ligeramente picante, listo para llevar a la mesa.
La receta combina aceituna manzanilla (27 %), guindilla de Ibarra (15 %) y anchoa (8 %). Hazas selecciona aceituna procedente de productores de Sevilla y guindilla de Ibarra de Guipúzcoa para elaborar su versión de este clásico del aperitivo.
Las Gildas Hazas fueron reconocidas con 2 estrellas Great Taste en 2022 y las Gildas de Anchoa de la casa volvieron a recibir 2 estrellas en 2025, un argumento especialmente relevante en un producto tan sencillo, donde el equilibrio entre pescado, encurtido y aceituna marca la diferencia.
El envase contiene 6 unidades, 250 g netos y 125 g escurridos. Es un formato cómodo para un vermut en pareja, para servir como inicio de un aperitivo de 2-3 personas o para acompañar conservas, aceitunas y otros bocados fríos.
Para preparar un vermut completo, sírvelas con patatas fritas Bonilla a la Vista y acompáñalas con Vermut Vittore Rojo. También puedes descubrir otras especialidades de Anchoas Hazas o comparar formatos en nuestra selección de gildas gourmet.
- 6 gildas ya montadas: abrir, servir y disfrutar sin tener que preparar cada pincho por separado.
- Equilibrio de tres ingredientes: anchoa para la salinidad y el umami, aceituna manzanilla para la textura y guindilla de Ibarra para el contrapunto ácido y vegetal.
- Formato pequeño y práctico: 6 unidades adecuadas para un vermut en pareja o para completar un aperitivo para 2-3 personas.
- Doble reconocimiento Great Taste: 2 estrellas en 2022 y nuevo reconocimiento de 2 estrellas para las Gildas de Anchoa Hazas en 2025.
- Producto refrigerado: conservación entre 4 ºC y 8 ºC para mantener el conjunto en las condiciones indicadas por el fabricante.
Aspecto: pinchos montados con aceituna manzanilla, guindilla de Ibarra y anchoa, preparados para servir individualmente.
Aroma: perfil marino, vegetal y avinagrado, con anchoa y encurtido claramente reconocibles.
Textura: aceituna carnosa, anchoa tierna y guindilla con un punto firme y ligeramente crujiente.
Boca: la salinidad y el umami de la anchoa se equilibran con la textura de la aceituna y la acidez de la guindilla.
Final: salino, avinagrado y ligeramente picante, pensado para abrir el apetito.
Consejo de degustación: mantenlas refrigeradas hasta poco antes del servicio y abre el envase cuando vayas a llevarlas a la mesa.
- Servir directamente como aperitivo o tapa fría.
- Preparar un vermut sencillo para dos personas.
- Combinar con patatas fritas artesanas para añadir contraste crujiente.
- Acompañar con boquerones, aceitunas y otros encurtidos.
- Incorporar a una mesa de conservas de pescado o marisco.
- Servir con vermut, vino blanco seco, espumoso Brut Nature o cerveza.
Consejo de servicio: conservar entre 4 ºC y 8 ºC y abrir el envase poco antes de servir. Las 6 unidades funcionan bien como aperitivo para dos o como parte de una mesa más amplia para 2-3 personas.
- Con vermut: acompáñalas con Vermouth Rojo Olave 75 cl; el perfil herbal y amargo funciona especialmente bien frente al encurtido y la anchoa.
- Con un punto crujiente: sírvelas junto a Patatas Fritas Bonilla a la Vista.
- Para seguir con Hazas: añade Aceitunas Gordal Rellenas de Anchoa Hazas.
- Para introducir más frescura: combina las gildas con los boquerones en vinagre de Hazas.
Combinación recomendada: Gildas Hazas + patatas crujientes + vermut rojo forman un aperitivo completo, sencillo y sin necesidad de cocinar.
- Producto: gildas con anchoa
- Marca: Anchoas Hazas
- Fabricante: Anchoas Hazas, S.L.
- Elaboración: Lastres · Asturias · España
- Formato: 6 unidades
- Peso neto: 250 g
- Peso escurrido: 125 g
- Aceituna: manzanilla · 27 %
- Guindilla: Guindilla de Ibarra · 15 %
- Anchoa: 8 %
- Especie: Engraulis encrasicolus
- Zona de pesca indicada: FAO 27 VIIIb
- Cobertura: aceite de girasol
- Conservación: entre 4 ºC y 8 ºC
- Tipo: aperitivo refrigerado listo para servir
- Reconocimientos: 2★ Great Taste 2022 y 2025
- SKU AGÁPICO: AG-B61
- GTIN-12 / UPC: 781159498602
Presentación y conservación
Presentación: envase con 6 gildas, 250 g netos y 125 g de peso escurrido.
Transporte: producto refrigerado preparado para envío manteniendo la logística de frío.
Al recibirlo: conservar entre 4 ºC y 8 ºC y mantener refrigerado hasta poco antes del servicio.
Ingredientes: aceite de girasol (50 %), aceituna manzanilla (27 %) [agua, aceitunas verdes sin hueso, sal, E-621, E-330, E-270, E-300 y E-202], guindilla de Ibarra (15 %) [guindilla, agua, sal, vinagre de vino (SULFITOS), E-330, E-300, conservante: metabisulfito], anchoa (8 %) (PESCADO) [anchoa (Engraulis encrasicolus)] y sal marina.
Alérgenos: contiene PESCADO y SULFITOS. Puede contener trazas de CRUSTÁCEOS, LECHE y FRUTOS DE CÁSCARA.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
- Valor energético: 830 kJ / 200 kcal
- Grasas: 17 g
- de las cuales saturadas: 3 g
- Hidratos de carbono: 3 g
- de los cuales azúcares: 0,5 g
- Proteínas: 10 g
- Sal: 6,25 g
Importante: puede contener trozos de hueso de aceituna. Revisar siempre el etiquetado del producto recibido antes del consumo, especialmente en caso de alergias o intolerancias.
Elaboración: cada gilda combina aceituna manzanilla, guindilla de Ibarra y anchoa en aceite de girasol, formando un pincho completo que llega ya montado y listo para servir.
Hazas trabaja con aceituna manzanilla procedente de productores de Sevilla y guindilla de Ibarra de Guipúzcoa, que combina con su anchoa para elaborar esta especialidad.
Anchoas Hazas · tradición conservera de Lastres
Anchoas Hazas nace en Lastres, Asturias, con el objetivo de recuperar la tradición conservera local y dar protagonismo al trabajo artesanal asociado al bocarte.
La casa desarrolló dentro del proyecto BOVIACHOA nuevas elaboraciones relacionadas con el bocarte, entre ellas gildas, boquerones en vinagre y aceitunas rellenas de anchoa.
¿Cuántas Gildas Hazas incluye el envase?
El envase contiene 6 gildas ya montadas, con 250 g de peso neto y 125 g escurridos. Es un formato práctico para dos personas o para completar un aperitivo más amplio entre 2-3 comensales.
¿Qué lleva una Gilda Hazas?
Combina aceituna manzanilla, guindilla de Ibarra y anchoa. La receta contiene un 27 % de aceituna, un 15 % de guindilla y un 8 % de anchoa, además del aceite de girasol y los ingredientes propios de los encurtidos.
¿Las Gildas Hazas necesitan refrigeración?
Sí. Deben conservarse entre 4 ºC y 8 ºC y mantenerse refrigeradas hasta poco antes del servicio.
¿Pican mucho las Gildas Hazas?
La guindilla de Ibarra aporta acidez y un punto ligeramente picante, pero el conjunto está equilibrado por la aceituna y la anchoa. La intensidad puede variar ligeramente entre piezas.
