Paleta ibérica de bellota · Paleta de cebo de campo · Charcutería ibérica
Descubre paletas ibéricas seleccionadas entre productores especializados en cerdo ibérico. Incluye paleta ibérica de bellota 100%, paleta de bellota 50% ibérica y paleta de cebo de campo. Piezas curadas lentamente que desarrollan un sabor intenso y una textura jugosa. Perfectas para aperitivos, celebraciones o disfrutar de la gastronomía ibérica.
✅ Paletas elaboradas con cerdo ibérico
✅ Curación tradicional y sabor intenso
✅ Perfectas para aperitivos y gastronomía gourmet
La paleta ibérica es una de las piezas más apreciadas de la charcutería española.
Procede de las patas delanteras del cerdo ibérico y se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa.
Entre las variedades más apreciadas destacan la paleta ibérica de bellota 100%, la paleta de bellota 50% ibérica y la paleta de cebo de campo.
En AGÁPICO seleccionamos paletas ibéricas elaboradas por productores especializados en charcutería ibérica gourmet.
En Agápico puedes comprar paletas ibéricas seleccionadas entre productores especializados en charcutería ibérica gourmet, ideales para disfrutar del sabor auténtico de la gastronomía española.
Preguntas frecuentes sobre Paletas Ibéricas
¿Qué diferencia hay entre paleta ibérica y jamón ibérico?
La paleta ibérica procede de las patas delanteras del cerdo, mientras que el jamón ibérico se obtiene de las patas traseras.
El jamón suele tener mayor tamaño y un periodo de curación más prolongado.
¿La paleta ibérica tiene un sabor diferente al jamón?
Sí. La paleta ibérica suele presentar un sabor más intenso, debido a su menor tamaño y a una mayor proporción de grasa infiltrada en la pieza.
¿Qué significa paleta ibérica de bellota?
La paleta ibérica de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados principalmente con bellotas y pastos naturales durante la montanera.
Este tipo de alimentación aporta un sabor más complejo y una grasa muy característica.
¿Cuánto pesa una paleta ibérica aproximadamente?
Una paleta ibérica suele pesar entre 4 y 6 kg, dependiendo del productor, la raza del cerdo y el tiempo de curación.