Cava Cygnus Deneb Brut Nature U MES U 75 cl

Detalle de la crianza en botella del Cava Cygnus Deneb en la bodega U MES U

Descripción del producto

El Cava Cygnus Deneb Brut Nature U MES U 75 cl es un espumoso seco, equilibrado y con personalidad, elaborado por la bodega U MES U  bajo la D.O. Cava – Comtats de Barcelona, subzona Valls d’Anoia-Foix.

Representa la esencia del cava tradicional mediterráneo, combinando frescura, elegancia y respeto por la naturaleza a través de un cultivo orgánico y sostenible certificado por el CCPAE.

Producido con las variedades autóctonas Macabeo, Xarel·lo y Parellada, este Brut Nature se elabora mediante el método tradicional y se cría más de 24 meses sobre sus lías, logrando una burbuja fina, textura cremosa y una expresión aromática precisa.

Sin adición de azúcar tras el degüelle, Cygnus Deneb refleja el equilibrio perfecto entre fruta, acidez y mineralidad, con una estructura limpia y un final refrescante y persistente.

Ficha técnica

Bodega: U MES U

Denominación de Origen: D.O. Cava – Comtats de Barcelona | Valls d’Anoia-Foix

Tipo: Espumoso · Brut Nature · Reserva

Variedades: Macabeo · Xarel·lo · Parellada

Crianza: +24 meses sobre lías

Graduación alcohólica: 11,5 % vol.

Presión: 5,3 bar

Acidez total: 6,1 g/L

pH: 3,1

Dosificación: sin azúcar añadido (Brut Nature)

Certificaciones: CCPAE · SWfCP · Vegano

Temperatura de servicio: 6–8 °C

Formato: 75 cl

Nota de cata

Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja fina y constante.

Nariz: Aromas frescos de manzana verde, pera y cítricos con matices de flores blancas y levaduras finas.

Boca: Seco, cremoso y equilibrado, con buena acidez y estructura ligera.

Final: Limpio, elegante y persistente, con retrogusto mineral y frutal.

Maridaje recomendado

• Perfecto como aperitivo mediterráneo o para brindar.
• Ideal con mariscos, pescados blancos o arroces suaves.
• Acompaña bien a quesos frescos y platos ligeros.

Por qué elegirlo

• Elaborado con uvas autóctonas del Penedès.
• Crianza de 24 meses sobre lías para máxima finura.
• Estilo Brut Nature, sin azúcar añadido.
• Cava ecológico y vegano, con certificación CCPAE.

Seleccionado por Agápico por su pureza, equilibrio y versatilidad gastronómica.