Bloc de Foie de Pato con Pedro Ximénez Reserva Lustau Imperia 130 g
22,95 € (130 g - 176,54 €/Kilo)
Bloc de Foie de Pato con Pedro Ximénez Imperia 130 g, elaborado con un 93% de hígado graso de pato, pasas y un 1% de Pedro Ximénez.
Untuoso, redondo y ligeramente dulce, está listo para servir con brioche, crackers, higo, cebolla confitada o como aperitivo para celebraciones.
→ 130 g · 93% foie de pato | Sin gluten ·
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SKU: AG-B284
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8427828200535
Comprar el Bloc de Foie de Pato con Pedro Ximénez Imperia 130 g es elegir una elaboración lista para servir que combina la untuosidad del foie de pato con un contraste dulce y pasificado.
La receta contiene un 93% de hígado graso de pato, junto con pasas y un 1% de Pedro Ximénez. El vino dulce aporta redondez y profundidad, mientras las pasas refuerzan el perfil afrutado sin ocultar el carácter del foie.
Su textura es fina, densa y uniforme, pensada tanto para cortar en pequeñas porciones como para servir sobre brioche, pan tostado o crackers. El formato de 130 g resulta práctico para un aperitivo compartido, una cena especial o una mesa de celebración.
Para equilibrar su untuosidad funcionan especialmente bien acompañamientos dulces o ligeramente ácidos: higo, cebolla confitada, chutney, fruta fresca o un champagne seco.
Enfría bien la lata antes de abrirla y utiliza un cuchillo fino ligeramente templado para conseguir cortes limpios. Después, deja atemperar las porciones entre 5 y 10 minutos para que la textura resulte más fundente.
Si quieres preparar un aperitivo completo, sírvelo con crackers con aceite de oliva virgen extra y añade un contraste con mermelada de higo verde. También puedes descubrir otras referencias de Foie Gras Imperia o explorar nuestra selección de foie gras y patés gourmet.
- 93% de hígado graso de pato: porcentaje declarado en el etiquetado físico actual.
- Con Pedro Ximénez: incorpora un 1% de vino dulce, que aporta redondez y un contraste dulce-salado.
- Con pasas: refuerzan el perfil pasificado y acompañan naturalmente el carácter del Pedro Ximénez.
- Textura fina y uniforme: permite cortar porciones limpias o servirlo sobre brioche y crackers.
- Sin gluten: declaración expresa visible en el envase aportado.
- Formato de 130 g: práctico para aperitivos, celebraciones, Navidad y regalos gourmet.
Aspecto: bloc de color beige dorado y textura homogénea.
Aroma: intenso y limpio, con recuerdos de foie, fruta pasa y vino dulce.
Textura: fina, densa, cremosa y untuosa.
Sabor: profundo y graso, equilibrado por un matiz dulce y pasificado del Pedro Ximénez y las pasas.
Final: largo, redondo y ligeramente dulce.
Consejo de degustación: corta el foie frío y deja atemperar cada porción unos minutos antes de servir para que gane cremosidad y expresión aromática.
- Servir sobre brioche ligeramente tostado.
- Preparar canapés con crackers finos o pan crujiente.
- Acompañar con mermelada de higos, chutney o cebolla confitada.
- Servir con pera, manzana, uvas, dátiles o higos frescos.
- Incluir en mesas de Navidad, celebraciones y cenas especiales.
- Acompañar con champagne, cava o una pequeña copa de vino dulce.
Consejo de servicio: enfriar antes de abrir, cortar con cuchillo ligeramente templado y dejar atemperar entre 5 y 10 minutos antes de consumir.
- Con crackers de AOVE: sírvelo con los Crackers de Aceite de Oliva Virgen Extra The Fine Cheese Co. 125 g. Su textura fina y crujiente equilibra la cremosidad del foie sin añadir demasiado sabor.
- Con mermelada de higo verde: añade una pequeña cantidad de Mermelada de Higo Verde Tiptree Wilkin & Sons. El dulzor de la fruta prolonga las notas pasificadas del Pedro Ximénez y equilibra la untuosidad.
- Con confitura de cebolla: acompáñalo con la Confitura de Cebolla Tiptree 220 g. Su perfil dulce-salado y ligeramente ácido funciona especialmente bien con foie y patés.
- Con Champagne Brut: sírvelo con el Champagne Brut Cuvée de Buretel Guy de Chassey 75 cl. La acidez, el perfil seco y la burbuja fina ayudan a limpiar la grasa del foie y equilibran el dulzor del Pedro Ximénez.
Combinación recomendada: Foie de Pato al Pedro Ximénez Imperia + Crackers de AOVE + Mermelada de Higo Verde + Champagne Brut forman un aperitivo equilibrado entre untuosidad, crujiente, dulzor y frescura.
- Producto: bloc de foie gras de pato con Pedro Ximénez
- Marca: Foie Gras Imperia
- Tipo: bloc de foie gras de pato
- Formato: lata
- Peso neto: 130 g
- Hígado graso de pato: 93%
- Pedro Ximénez: 1%
- Ingredientes destacados: pasas y Pedro Ximénez
- Características: sin gluten
- Elaborador: Zanderfoods / Progúst S.L.U.
- Dirección: C/ Mòdega, 27 · 17457 Riudellots de la Selva · Girona · España
- Uso recomendado: aperitivos, canapés, celebraciones, Navidad y regalos gourmet
- Conservación: mantener en lugar fresco y seco
- SKU AGÁPICO: AG-B284
- GTIN: 8427828200535
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes: hígado graso de pato (93%), agua, pasas, Pedro Ximénez (1%), sal, pimienta blanca, conservador: E-250 y antioxidante: E-300.
Alérgenos: la etiqueta aportada no declara alérgenos de declaración obligatoria.
Características declaradas: sin gluten.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 1.823 kJ / 442 kcal |
| Grasas | 45 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Proteínas | 5,3 g |
| Sal | 1,8 g |
Conservación: mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar refrigerado y seguir las indicaciones del envase.
Elaboración: esta referencia está elaborada en Riudellots de la Selva, Girona, por Zanderfoods / Progúst S.L.U.
Foie de pato con Pedro Ximénez
La base de foie de pato se combina con pasas y Pedro Ximénez para aportar un perfil más redondo, dulce y pasificado. El resultado mantiene la textura fina de un bloc y añade un contraste especialmente apropiado para celebraciones y aperitivos.
Foie Gras Imperia
Imperia trabaja distintas elaboraciones de foie gras de pato y oca. Dentro de AGÁPICO, esta referencia ocupa el perfil dulce y vínico de la gama, frente al Bloc con Taco Entero 30%, que prioriza la textura, y la versión de oca trufada, de carácter más delicado y aromático.
Resuelve las dudas principales antes de comprar el Foie de Pato con Pedro Ximénez Imperia.
¿Cuánto hígado graso de pato contiene?
La etiqueta física actual declara un 93% de hígado graso de pato.
¿Qué aporta el Pedro Ximénez al foie?
Aporta un matiz dulce, vínico y pasificado que redondea la intensidad del foie. La receta incorpora además pasas, que refuerzan ese perfil afrutado.
¿Está listo para servir?
Sí. No necesita cocción. Enfría la lata antes de abrir, corta porciones limpias y deja atemperar el foie unos minutos antes de consumir.
¿Es sin gluten?
Sí. El envase actual declara expresamente “Sin gluten”.
