Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 30 Meses
11,50 € (200 g - 57,50 €/Kilo)
Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 30 Meses 200 g, queso italiano curado de leche de vaca cruda, con textura granulosa, cristales naturales y sabor intenso.
Una excelente opción para comprar Parmigiano Reggiano DOP 30 meses y disfrutarlo en pasta, risotto, lascas para aperitivo, carpaccio, tablas de quesos o maridajes con balsámico.
→ Envío 24/48h | Producto refrigerado | Selección gourmet
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Comprar Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 30 Meses es elegir un queso italiano de larga maduración, intenso, equilibrado y profundamente gastronómico, pensado para quienes buscan un Parmigiano Reggiano auténtico con Denominación de Origen Protegida.
Elaborado con leche de vaca cruda y afinado durante 30 meses, ofrece una textura firme, granulosa y ligeramente cristalina, con notas de frutos secos, mantequilla madura y salinidad fina.
A diferencia de un Parmigiano más joven, este Parmigiano Reggiano DOP 30 meses aporta mayor profundidad, más persistencia y una sensación umami más marcada. Por eso funciona muy bien tanto rallado al momento como servido en lascas.
Montecoppe aporta una expresión elegante y equilibrada del Parmigiano Reggiano: intensidad suficiente para destacar en cocina, pero con un perfil armónico que permite disfrutarlo también en aperitivos y tablas de quesos.
Es una compra ideal para pasta italiana, risottos, carpaccio, bresaola, verduras asadas, ensaladas con rúcula, frutos secos, perlas balsámicas, miel suave y maridajes con vinagre balsámico gourmet.
Su formato de 200 g resulta práctico para quienes buscan una cuña más manejable, perfecta para probar una maduración alta, completar una tabla gourmet o tener en casa un Parmigiano de uso premium sin comprar una pieza grande.
Descubre más opciones en nuestra selección de quesos italianos, explora nuestra categoría de pasta italiana o combínalo con vinagre balsámico gourmet.
- Parmigiano Reggiano DOP: queso italiano con denominación protegida y elaboración regulada.
- Maduración 30 meses: mayor intensidad, granulosidad y persistencia que curaciones más jóvenes.
- Leche de vaca cruda: aporta profundidad láctica, estructura y carácter tradicional.
- Textura con cristales naturales: ideal para lascas, aperitivos, tablas y rallado al momento.
- Formato 200 g: práctico para degustación, despensa premium y consumo en varias recetas.
- Pasta italiana: rallar al momento sobre spaghetti, mezze maniche, rigatoni, tortiglioni, tagliatelle, lasaña o pasta al huevo.
- Risottos: usar al final de la cocción para mantecar risotto de setas, trufa, calabaza, espárragos o Parmigiano.
- Aperitivo italiano: servir en lascas con AOVE, aceitunas, bresaola, focaccia, grisines, crackers o embutidos italianos.
- Tablas de quesos: combinar con miel, chutneys, membrillo, frutos secos, perlas balsámicas o vinagre balsámico gourmet.
- Carpaccios y carnes frías: laminar sobre carpaccio de ternera, bresaola, roast beef, steak tartar o ensaladas con rúcula.
- Verduras y ensaladas: añadir sobre berenjena, calabacín, setas, tomate, patatas asadas, espárragos o ensaladas templadas.
- Servicio recomendado: sacar unos minutos antes de servir para que pierda frío excesivo y exprese mejor su aroma, textura granulosa y sabor umami.
Apariencia
Cuña firme de Parmigiano Reggiano curado, con color pajizo, textura granulosa y cristales naturales bien integrados.
Aroma
Notas lácticas maduras, mantequilla, frutos secos, caldo suave, leche cocida y fondo salino elegante.
Boca
Textura firme, granulosa y ligeramente cristalina. Sabor intenso, equilibrado y umami, con buena persistencia sin resultar excesivamente seco.
Final
Final largo, limpio y gastronómico, con recuerdo de frutos secos, queso curado italiano y salinidad fina.
- Producto: Parmigiano Reggiano DOP
- Marca / elaborador: Montecoppe
- Origen: Italia
- Denominación: Parmigiano Reggiano DOP
- Tipo: Queso italiano de leche de vaca cruda
- Curación: 30 meses
- Formato: Cuña 200 g
- Uso recomendado: Pasta, risotto, carpaccio, tablas de quesos, aperitivos, verduras y cocina italiana
- Consejo de servicio: Servir atemperado, en lascas o rallado al momento
- Conservación: Producto refrigerado. Mantener entre 2–8 ºC según indicaciones del envase
- Alérgenos: Contiene leche
Resuelve las dudas principales antes de comprar este Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 30 Meses.
¿Qué diferencia tiene un Parmigiano Reggiano DOP 30 meses?
La maduración de 30 meses aporta más intensidad, textura granulosa, cristales naturales y sabor umami que un Parmigiano más joven. Es una curación ideal para quienes buscan profundidad sin llegar a la potencia de un 36 meses.
¿Para qué recetas se recomienda?
Funciona muy bien rallado sobre pasta, risotto, verduras y gratinados. También puede servirse en lascas para aperitivo, tablas de quesos, carpaccio, bresaola o ensaladas con rúcula.
¿Con qué combina mejor?
Combina muy bien con vinagre balsámico gourmet, perlas balsámicas, AOVE, frutos secos, miel suave, crackers, grisines, bresaola, focaccia y vinos blancos con cuerpo o tintos ligeros.
¿Necesita refrigeración?
Sí. Es un producto refrigerado y debe conservarse en frío. Para disfrutar mejor su textura y aroma, conviene sacarlo unos minutos antes de servir.
