Paté de Aceitunas Negras con AOVE Arbequina Mallafré 185 g
6,45 € (185 g - 34,86 €/Kilo)
Paté de Aceitunas Negras con AOVE Arbequina Mallafré 185 g, olivada mediterránea elaborada con aceitunas negras de la variedad Farga, aceite de oliva virgen extra Arbequina y especias aromáticas.
La textura cremosa y untuosa combina el sabor intenso de la aceituna negra con el carácter del aceite de oliva y un fondo herbal. Lista para untar sobre pan tostado, servir con crackers o acompañar quesos frescos y aperitivos mediterráneos.
→ 185 g · Aceituna Farga · AOVE Arbequina | Riudoms · Mallafré
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Preparar mi regalo gourmetComprar Paté de Aceitunas Negras con AOVE Arbequina Mallafré 185 g es descubrir una olivada mediterránea que combina el sabor profundo de las aceitunas negras Farga con la suavidad del aceite de oliva virgen extra Arbequina y el carácter aromático de las especias.
Elaborado por Mallafré, una almazara familiar de Riudoms, Tarragona, este paté forma parte de una tradición oleícola que se remonta a 1934. La casa trabaja con aceitunas y aceites de oliva, trasladando esa experiencia a conservas y especialidades para el aperitivo.
La receta utiliza aceitunas negras de la variedad Farga, seleccionadas y deshuesadas, que se combinan con aceite de oliva virgen extra Arbequina y especias aromáticas. La mezcla adquiere una consistencia emulsionada, suave y untuosa, que permite repartir fácilmente el paté sobre pan y otros acompañamientos.
En boca, la aceituna negra aporta un sabor intenso y mediterráneo, acompañado por las notas del aceite de oliva y un fondo herbal. Frente a las aceitunas enteras, esta preparación permite disfrutar del mismo carácter vegetal en una textura cremosa, especialmente apropiada para tostas y pequeños bocados.
El formato de 185 g resulta práctico para preparar aperitivos sin cocinar. Sírvelo sobre pan tostado, crackers o focaccia, combínalo con queso de cabra o utilízalo en pequeñas cantidades para completar una pasta, una ensalada de tomate o unas verduras asadas.
Para preparar un aperitivo mediterráneo, acompáñalo con los Crackers de Aceite de Oliva Virgen Extra The Fine Cheese Co. y el Queso de Cabra Petit Nevat Can Pujol, cuya textura cremosa contrasta con el carácter de la aceituna negra. Descubre otras especialidades para untar en nuestra selección de cremas gourmet para aperitivo.
Aspecto: pasta de tonalidad oscura, entre marrón y violácea, con pequeñas partículas de aceituna.
Aroma: aceituna negra madura, aceite de oliva y recuerdos de hierbas aromáticas.
Textura: cremosa, emulsionada y untuosa, con cuerpo suficiente para extender sobre pan.
Boca: sabor intenso de aceituna negra, con un perfil vegetal y salino acompañado por el aceite de oliva y las especias.
Final: persistente, con recuerdos de aceituna madura y un fondo herbal mediterráneo.
Aspecto: pasta de tonalidad oscura, entre marrón y violácea, con pequeñas partículas de aceituna.
Aroma: aceituna negra madura, aceite de oliva y recuerdos de hierbas aromáticas.
Textura: cremosa, emulsionada y untuosa, con cuerpo suficiente para extender sobre pan.
Boca: sabor intenso de aceituna negra, con un perfil vegetal y salino acompañado por el aceite de oliva y las especias.
Final: persistente, con recuerdos de aceituna madura y un fondo herbal mediterráneo.
- Sobre pan tostado: extender una capa fina y servir directamente como aperitivo.
- Con crackers y grissini: utilizar como crema para untar o acompañamiento de una tabla salada.
- Con queso fresco o de cabra: combinar una pequeña cantidad de paté con ricotta, mozzarella o queso de cabra cremoso.
- En bruschettas: acompañar con tomate, albahaca fresca o verduras asadas.
- Con pasta: incorporar una pequeña cantidad al final de la preparación para añadir sabor de aceituna negra.
- En ensaladas: mezclar con aceite de oliva para preparar un aliño de carácter mediterráneo.
- Con verduras: servir junto a berenjena asada, calabacín, patata templada o pimientos.
Consejo de servicio: remueve suavemente el contenido si observas separación natural del aceite. Sirve pequeñas cantidades y acompaña con pan crujiente o ingredientes de sabor suave para que destaque la aceituna negra.
Conservación: mantener el tarro sin abrir en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y el calor. Una vez abierto, seguir las indicaciones de refrigeración y consumo del etiquetado.
- Con crackers de AOVE: los crackers de The Fine Cheese Co. aportan una base fina y crujiente que permite destacar la textura cremosa de la olivada.
- Con queso de cabra Petit Nevat: su pasta blanda y sabor láctico suave contrastan con la intensidad de la aceituna negra.
- Con tomate y mozzarella: una combinación fresca para preparar pequeños bocados sobre pan tostado.
- Con verduras asadas: la berenjena, el calabacín o los pimientos combinan con el sabor vegetal del paté.
- Con vermut blanco o vino blanco seco: opciones de bebida para acompañar una tabla mediterránea con olivada, queso y pan crujiente.
Combinación recomendada: Paté de Aceitunas Negras Mallafré + Crackers de AOVE The Fine Cheese Co. + Queso de Cabra Petit Nevat Can Pujol.
- Producto: paté de aceitunas negras.
- Denominación alternativa: pasta de aceitunas negras / olivada negra.
- Marca: Mallafré.
- Tipo: crema vegetal untable / especialidad mediterránea para aperitivo.
- Variedad de aceituna: Farga.
- Aceite utilizado: aceite de oliva virgen extra Arbequina.
- Formato: tarro de vidrio con tapa metálica.
- Peso neto: 185 g.
- Textura: cremosa y emulsionada.
- Origen de la marca: Riudoms, Tarragona, Cataluña, España.
- Uso recomendado: tostas, crackers, bruschettas, aperitivos, quesos, pasta y verduras.
- Preparación: producto listo para servir.
- Conservación: mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Seguir las instrucciones del envase después de abrir.
- Alérgenos: declaración específica pendiente de confirmar con el etiquetado.
Ingredientes
Aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, sal y especias.
Alérgenos
En la lista de ingredientes del envase no se identifican alérgenos de declaración obligatoria. La etiqueta fotografiada no incluye información específica sobre posibles trazas.
En caso de alergia o intolerancia, consulta con AGÁPICO la información del lote disponible. Revisar siempre el etiquetado antes de comprar.
Información nutricional
Valores medios por cada 100 g de producto, según el etiquetado.
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1325 kJ / 320 kcal |
| Grasas | 28 g |
| De las cuales saturadas | 4,3 g |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| De los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra alimentaria | 1,9 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Sal | 3,5 g |
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 7 días.
Origen de la marca: Riudoms · Baix Camp · Tarragona · España.
La aceituna negra Farga
La variedad Farga forma parte de la tradición olivarera mediterránea y se distingue por su carácter intenso. En este paté se utiliza deshuesada y trabajada hasta conseguir una pasta que mantiene el sabor de la aceituna negra como protagonista.
La combinación con AOVE Arbequina
El aceite de oliva virgen extra Arbequina acompaña la aceituna Farga y contribuye a conseguir una textura emulsionada y untuosa. Las especias aromáticas completan una preparación pensada para servir directamente sobre pan o utilizar en pequeños platos mediterráneos.
Mallafré desde 1934
La historia de Mallafré comienza en 1934, cuando Joan Mallafré Salvado y Josefa Cros Torrents fundaron su almazara familiar en Riudoms, Tarragona.
A lo largo de varias generaciones, la familia ha mantenido su vinculación con la elaboración de aceite de oliva y ha ampliado su gama con aceitunas, aceites condimentados y otras especialidades derivadas del olivar.
Una olivada para el aperitivo
El paté de aceitunas negras Mallafré conserva esa relación con el mundo de la aceituna en un formato de 185 g, pensado para abrir, untar y compartir con pan crujiente, quesos o verduras.
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Paté de Aceitunas Negras Mallafré 185 g.
¿El paté está elaborado con aceitunas Farga o Arbequina?
Está elaborado con aceitunas negras de la variedad Farga. El aceite que acompaña la receta es aceite de oliva virgen extra Arbequina. Son dos ingredientes distintos: la Farga aporta el sabor principal de la aceituna y el AOVE contribuye a su textura untuosa.
¿Está listo para untar o hay que prepararlo?
Está listo para servir. Puedes extenderlo directamente sobre pan tostado, crackers o focaccia. Si observas una ligera separación del aceite, remueve suavemente antes de utilizarlo.
¿Con qué quesos combina mejor?
Combina especialmente bien con quesos de sabor suave y textura cremosa, como mozzarella, ricotta o queso de cabra de pasta blanda. La intensidad de la aceituna negra contrasta con el perfil láctico del queso.
¿Cómo se conserva después de abrir el tarro?
Antes de abrir, conserva el tarro en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor. Una vez abierto, sigue las indicaciones de refrigeración y plazo de consumo del envase, mantén el tarro bien cerrado y utiliza siempre utensilios limpios.
