Aceitunas Gordal Rellenas de Anchoa Hazas 265 g
El precio original era: 8,50 €.6,95 €El precio actual es: 6,95 €. (265 g - 26,23 €/Kilo)
Aceitunas Gordal Rellenas de Anchoa Hazas 265 g, elaboradas con aceituna Gordal carnosa y auténticos trozos de anchoa, con un bocado intenso, jugoso y claramente marino.
Premiadas con 3 estrellas Great Taste 2023. Ideales para vermut, tapas, gildas, conservas, patatas fritas y mesas de aperitivo.
→ 265 g netos · 160 g escurridos | Refrigeradas 4-8 ºC ·
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SKU: AG-B60
GTIN:
781159498596
Comprar las Aceitunas Gordal Rellenas de Anchoa Hazas 265 g es elegir un aperitivo donde una aceituna grande y carnosa se rellena con auténticos trozos de anchoa, en lugar de limitarse a una pasta con sabor a pescado.
La receta contiene un 50 % de aceituna Gordal y un 11 % de anchoa. Hazas selecciona la variedad Gordal entre productores sevillanos y aprovecha trozos procedentes de su delicado trabajo artesanal con anchoas para preparar el relleno.
El contraste es muy definido: la Gordal aporta volumen, firmeza y un carácter vegetal, mientras la anchoa introduce intensidad marina, salinidad y profundidad. El resultado obtuvo 3 estrellas en los Great Taste Awards 2023.
El envase contiene 265 g netos y 160 g escurridos. Sírvelas frescas, pero no excesivamente frías, como aperitivo con patatas, gildas, conservas, encurtidos o una bebida de vermut.
Si quieres preparar un aperitivo Hazas completo, acompaña estas aceitunas con Gildas Hazas con Anchoa y Patatas Bonilla a la Vista. También puedes descubrir otras especialidades de Anchoas Hazas o explorar nuestra selección de aceitunas para aperitivo.
- 11 % de anchoa real: el relleno utiliza auténticos trozos de anchoa Hazas.
- 50 % de aceituna Gordal: una variedad de gran tamaño, textura carnosa y buena presencia en mesa.
- Gordal seleccionada en Sevilla: procedencia indicada por Anchoas Hazas para esta receta.
- 3 estrellas Great Taste 2023: reconocimiento específico obtenido por estas aceitunas rellenas.
- 265 g netos y 160 g escurridos: formato práctico para compartir en un vermut o aperitivo.
- Listas para servir: solo necesitan mantenerse correctamente refrigeradas y escurrirse ligeramente antes de llevar a la mesa.
Aspecto: aceitunas Gordal de calibre generoso con relleno visible de anchoa.
Aroma: vegetal y marino, con la aceituna y el pescado claramente reconocibles.
Textura: firme y carnosa en la Gordal, con un relleno de anchoa más tierno.
Boca: comienza con el carácter vegetal de la aceituna y evoluciona hacia una sensación más salina, marina y sabrosa.
Final: intenso y persistente, con recuerdo de anchoa y salmuera.
Consejo de degustación: sírvelas frescas pero no excesivamente frías para apreciar mejor la textura de la Gordal y el carácter del relleno.
- Servir directamente en un cuenco como aperitivo.
- Acompañar con patatas fritas artesanas para aportar contraste crujiente.
- Combinar con gildas, piparras, pepinillos y otros encurtidos.
- Servir junto a anchoas, mejillones, berberechos o sardinas.
- Incluir en una tabla con quesos curados y embutidos.
- Acompañar con vermut, vino blanco, cerveza o espumoso seco.
Consejo de servicio: conservar siempre entre 4 ºC y 8 ºC. Retira únicamente la cantidad que vayas a servir y mantén el resto refrigerado.
Importante: el etiquetado advierte de que puede contener trozos de hueso de aceituna.
- Con gildas: permite montar una mesa Hazas donde anchoa, piparra y Gordal trabajan dentro del mismo perfil de aperitivo.
- Con patatas fritas: la textura crujiente de la patata contrasta especialmente bien con la Gordal carnosa.
- Con vermut: el carácter herbal y ligeramente amargo refresca la salinidad de la anchoa.
- Con conservas: mejillones, berberechos y sardinas amplían el perfil marino sin necesidad de cocinar.
Combinación recomendada: Aceitunas Hazas + Gildas Hazas + patatas Bonilla forman una mesa de aperitivo muy sencilla, combinando salinidad, acidez, textura carnosa y crujiente.
- Producto: aceitunas Gordal rellenas de anchoa
- Marca: Anchoas Hazas
- Fabricante: Anchoas Hazas, S.L.
- Tipo: aperitivo refrigerado listo para servir
- Variedad de aceituna: Gordal
- Procedencia de la Gordal: productores de Sevilla según Hazas
- Aceituna Gordal: 50 %
- Aceite de girasol: 39 % según ficha oficial
- Anchoa: 11 %
- Especie: Engraulis encrasicolus
- Zona FAO: 27 VIIIb
- Peso neto: 265 g
- Peso escurrido: 160 g
- Conservación: 4-8 ºC
- Elaboración: Lastres · Asturias · España
- Premio: 3 estrellas Great Taste Awards 2023
- SKU AGÁPICO: AG-B60
- GTIN-12 / UPC: 781159498596
- EAN-13 equivalente: 0781159498596
Presentación y protección
Presentación: envase refrigerado de 265 g netos y 160 g escurridos.
Producto refrigerado: debe mantenerse entre 4 ºC y 8 ºC durante almacenamiento y transporte.
Protección: el envase debe quedar estabilizado dentro del pedido para reducir golpes y movimientos durante el transporte.
Al recibir el pedido: guardar inmediatamente en refrigeración.
Ingredientes: aceituna Gordal (50 %) [agua, aceitunas verdes sin hueso, sal, E-621, E-330, E-270, E-300 y E-202], aceite de girasol, anchoa (11 %) (PESCADO) [anchoa (Engraulis encrasicolus)] y sal marina.
Alérgenos: contiene PESCADO. Puede contener trazas de CRUSTÁCEOS, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA y SULFITOS.
Importante: puede contener trozos de hueso de aceituna.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 898 kJ / 218 kcal |
| Grasas | 21,15 g |
| de las cuales saturadas | 3,20 g |
| Hidratos de carbono | 1,83 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 4,87 g |
| Sal | 4,48 g |
Conservación: mantener refrigerado entre 4 ºC y 8 ºC.
Importante: revisar siempre el etiquetado de la unidad recibida ante posibles cambios de formulación.
Elaboración: Anchoas Hazas prepara esta especialidad en Lastres, Asturias, combinando aceituna Gordal con auténticos trozos de anchoa.
Aceituna: Hazas selecciona la variedad Gordal entre productores de Sevilla por su tamaño, textura carnosa y capacidad para incorporar un relleno con presencia real.
Una segunda vida para los trozos de anchoa
La elaboración artesanal de anchoas es un proceso delicado y algunos lomos pueden romperse durante la limpieza y manipulación. Hazas aprovecha esos trozos para rellenar estas aceitunas Gordal, transformándolos en un aperitivo con un 11 % de anchoa real.
Anchoas Hazas · Lastres
Anchoas Hazas nació con la intención de recuperar la tradición conservera de Lastres y el trabajo artesanal vinculado al bocarte.
Estas aceitunas fueron reconocidas con 3 estrellas Great Taste Awards 2023, premio que confirma que no son simplemente un producto auxiliar de la marca, sino una referencia con identidad propia.
¿Las Aceitunas Hazas llevan anchoa real?
Sí. La receta contiene un 11 % de anchoa y Hazas utiliza trozos procedentes de su propia elaboración artesanal para rellenar las aceitunas Gordal.
¿Cuánto pesa realmente el envase?
La presentación actual contiene 265 g netos y 160 g de peso escurrido. El antiguo dato de 350 g ya no corresponde al producto físico.
¿Necesitan estar refrigeradas antes de abrir?
Sí. La etiqueta indica conservarlas siempre entre 4 ºC y 8 ºC, también antes de abrir el envase.
¿Pueden quedar trozos de hueso?
Sí. Aunque se utilizan aceitunas verdes sin hueso, el etiquetado advierte expresamente de que el producto puede contener pequeños trozos de hueso de aceituna.
