Zamburiñas al Natural José Peña Premium 115 g
8,60 € (115 g - 74,78 €/Kilo)
Zamburiñas al Natural José Peña Premium, auténticas de Cambados y procedentes de las Rías Gallegas, con textura firme, jugosa y sabor marino limpio.
Una conserva al natural de 115 g netos y 63 g escurridos, ideal para aperitivos, entrantes fríos, arroces y mesas de marisco.
→ 115 g netos · 63 g escurridos | Línea Premium José Peña ·
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SKU: AG-B55
GTIN:
8436566985192
Comprar las Zamburiñas al Natural José Peña Premium es elegir una conserva gallega pensada para disfrutar el marisco de forma directa, sin aceite, escabeche ni salsas que oculten su sabor.
Esta referencia procede de las Rías Gallegas y el propio estuche las identifica como “Auténticas de Cambados”. José Peña indica que las zamburiñas pasan por una depuración previa y posteriormente se cuecen en agua de mar para preservar una textura firme y consistente.
La receta es especialmente sencilla: zamburiñas, agua y sal. Al presentarse al natural, mantienen un perfil marino limpio y resultan especialmente versátiles tanto para servir directamente como para incorporarlas a recetas donde interesa conservar el protagonismo del molusco.
El formato contiene 115 g netos y 63 g escurridos. Puedes servirlas frías con unas gotas de limón, incorporarlas a una tosta, preparar un entrante con aguacate y cítricos o añadirlas al final de un arroz marinero para evitar una cocción excesiva.
Si quieres preparar un aperitivo gallego completo, acompaña estas zamburiñas con patatas fritas artesanas y Albariño de Rías Baixas. También puedes descubrir otras referencias de Conservas José Peña o comparar nuestra selección de zamburiñas en conserva.
- Auténticas de Cambados: procedencia destacada expresamente en el estuche de esta referencia.
- Línea Premium José Peña: gama de la conservera orientada a una selección especialmente cuidada de pescado y marisco.
- Al natural: agua y sal acompañan el producto sin incorporar aceite, escabeche ni una salsa protagonista.
- Textura firme y consistente: mantiene una mordida definida y jugosa, especialmente agradable para servir directamente.
- Solo tres ingredientes: zamburiñas, agua y sal.
- 63 g escurridos: cantidad real de marisco una vez eliminado el líquido de cobertura.
Aspecto: piezas de zamburiña limpias y presentadas al natural, sin una salsa que oculte su aspecto ni su textura.
Aroma: marino, limpio y delicado, con recuerdo de agua salina y sin notas de escabeche o especias.
Textura: firme y consistente, pero jugosa en boca.
Boca: sabor marino directo, fino y ligeramente salino, con una sensación limpia al no incorporar aceite ni salsa.
Final: equilibrado y persistente, con un carácter atlántico especialmente adecuado para vinos blancos de buena acidez.
Consejo de degustación: sírvelas frías o ligeramente atemperadas y conserva parte de su líquido natural si quieres apreciar mejor su carácter marino.
- Servir directamente con unas gotas de limón suave y pimienta recién molida.
- Presentar sobre crackers o pequeñas tostadas como aperitivo frío.
- Preparar un bocado con aguacate, cebolla dulce, lima y cilantro.
- Incorporar a ensaladas frías de tomate, patata, legumbres o verduras.
- Añadir al final de un arroz marinero para evitar una cocción excesiva.
- Servir con Albariño, Godello, cava Brut, vino blanco seco o vermut blanco.
Consejo de servicio: manipula las zamburiñas lo mínimo posible y añádelas al final si las utilizas en una receta caliente para mantener mejor su textura.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en el frigorífico y consumir en un máximo de 24 horas.
- Con Albariño: acompáñalas con La Val Albariño 2024 Rías Baixas 75 cl. Su frescura, acidez y carácter salino encajan especialmente bien con marisco al natural.
- Para añadir contraste crujiente: sírvelas con Patatas Fritas Bonilla a la Vista en Lata 275 g.
- Para preparar pequeños bocados: utiliza los Crackers de Aceite de Oliva Virgen Extra The Fine Cheese Co. 125 g como base crujiente.
- Para una degustación José Peña: completa la mesa con los Berberechos al Natural de la Ría de Noia José Peña 40-50 piezas.
Combinación recomendada: Zamburiñas José Peña + Albariño + patatas crujientes forman un aperitivo gallego limpio y directo; añade berberechos para ampliar la degustación de marisco al natural.
- Producto: zamburiñas al natural
- Marca: José Peña
- Línea: Premium
- Especie: Chlamys varia
- Tipo: conserva de marisco
- Origen: Cambados · Pontevedra · Galicia · España
- Procedencia: Rías Gallegas
- Clasificación: al natural
- Elaboración: depuración previa y cocción en agua de mar
- Textura: firme y consistente
- Formato de envase: OL120
- Peso neto: 115 g
- Peso escurrido: 63 g
- Ingredientes: zamburiñas, agua y sal
- Alérgeno: moluscos
- Uso recomendado: aperitivo, entrantes fríos, arroces y mesas de conservas
- Conservación tras apertura: refrigerar y consumir en 24 horas
- SKU AGÁPICO: AG-B55
- GTIN / EAN: 8436566985192
Presentación y protección
Presentación: estuche José Peña Línea Premium con lata de Zamburiñas al Natural, 115 g netos y 63 g escurridos.
Si la incorporas a una cesta personalizada: AGÁPICO tiene en cuenta el tamaño, peso y forma de todas las referencias seleccionadas para organizar correctamente el conjunto.
Protección: utilizamos suficiente material de relleno para mantener latas, tarros, botellas y demás productos estables y reducir movimientos durante el transporte.
Distribución del peso: prestamos atención a la posición de cada referencia para evitar presión innecesaria sobre productos o envases más delicados.
Caja adaptada: la caja exterior se selecciona según el volumen y tamaño final de todos los productos elegidos.
Si eliges cesta de mimbre: los productos se colocan y protegen primero dentro de la cesta. Una vez preparada, la cesta completa se introduce dentro de una caja exterior adaptada a su tamaño final para proteger tanto el contenido como la presentación.
Ingredientes: zamburiñas (MOLUSCOS), agua y sal.
Alérgenos: contiene MOLUSCOS.
Información nutricional
Valores por 100 g de producto escurrido:
| Valor energético | 402 kJ / 96 kcal |
| Grasas | 3,70 g |
| de las cuales saturadas | 1,00 g |
| Hidratos de carbono | 1,00 g |
| de los cuales azúcares | <0,03 g |
| Proteínas | 14,60 g |
| Sal | 1,36 g |
Conservación: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 24 horas.
Importante: revisa siempre el etiquetado del producto recibido antes de consumirlo, especialmente en caso de alergias o intolerancias, ya que el fabricante puede actualizar la composición.
¿De dónde proceden las Zamburiñas José Peña?
Esta referencia procede de las Rías Gallegas y está identificada como auténtica de Cambados, Pontevedra. Se presenta al natural para mantener un perfil marino limpio y directo.
¿Qué diferencia hay entre las zamburiñas al natural y las de salsa de vieira?
Las zamburiñas al natural se elaboran únicamente con agua y sal, por lo que ofrecen un sabor más limpio y directo. Las de salsa de vieira tienen un perfil más intenso y son especialmente adecuadas para servir con pan.
¿Cuánto producto contiene realmente la lata?
Esta referencia contiene 115 g netos y 63 g escurridos. OL120 corresponde al formato de envase utilizado por el fabricante y no debe confundirse con el peso neto del producto.
¿Cuánto tiempo se conservan después de abrir la lata?
Una vez abierta, deben conservarse en el frigorífico y consumirse en un máximo de 24 horas.
Resuelve las principales dudas antes de comprar las Zamburiñas al Natural José Peña Premium.
¿Qué significa que las zamburiñas estén “al natural”?
Significa que se presentan en una elaboración muy sencilla, con agua y sal, sin escabeche ni salsa de vieira. Es la opción más adecuada si quieres apreciar directamente el sabor y la textura del marisco.
¿Qué diferencia hay entre estas zamburiñas y las de salsa de vieira?
Las zamburiñas al natural ofrecen un perfil más limpio, fino y directamente marino. Las versiones en salsa de vieira son más intensas y están pensadas para quien busca una conserva con mayor protagonismo de la salsa.
¿Las Zamburiñas José Peña están listas para servir?
Sí. Puedes abrir la lata y servirlas directamente con parte de su líquido natural. También funcionan sobre pan fino, en ensaladas o añadidas al final de un arroz para evitar una cocción excesiva.
¿Puedo añadir estas zamburiñas a una cesta gourmet personalizada?
Sí. Su formato compacto combina fácilmente con otras conservas, crackers, patatas y bebidas de aperitivo. AGÁPICO prepara el conjunto teniendo en cuenta el tamaño, peso y protección de todos los productos seleccionados.
