Zamburiñas en Salsa de Vieira José Peña Premium 115 g
8,00 € (115 g - 69,57 €/Kilo)
Zamburiñas en Salsa de Vieira José Peña Premium, procedentes de las Rías Gallegas y acompañadas por una salsa marinera de aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento, vino blanco y especias.
Una conserva de textura firme y salsa envolvente, lista para servir en aperitivos, tostas y mesas de marisco.
→ 115 g · Línea Premium José Peña | Salsa de vieira ·
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SKU: AG-B424
GTIN:
8436566985208
Comprar las Zamburiñas en Salsa de Vieira José Peña Premium es elegir una conserva de las Rías Gallegas con una elaboración más sabrosa y envolvente que una presentación al natural.
José Peña deja depurar las zamburiñas durante 24 horas y posteriormente las trabaja antes de incorporarlas a su salsa de vieira. Esta referencia pertenece a la Línea Premium de la casa y destaca por una textura firme que mantiene la identidad del marisco dentro de la salsa.
La receta combina zamburiñas, aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento, vino blanco, especias y sal. El resultado tiene un perfil marinero y vegetal, con suficiente profundidad para servirlo directamente sin necesidad de preparar ninguna salsa adicional.
Puedes disfrutarlas a temperatura ambiente o templarlas suavemente para potenciar los aromas de la salsa. Funcionan especialmente bien con pan fino, tostas, patatas crujientes o dentro de una mesa de conservas gallegas.
Si quieres preparar un aperitivo completo, acompaña estas zamburiñas con patatas fritas artesanas y Albariño de Rías Baixas. También puedes descubrir otras referencias de Conservas José Peña o comparar nuestra selección de zamburiñas en conserva.
- Línea Premium José Peña: una referencia diferenciada dentro de la gama de conservas de marisco de la casa.
- Rías Gallegas: procedencia indicada tanto en el estuche físico como por José Peña.
- Salsa de vieira completa: elaborada con aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento, vino blanco, especias y sal.
- Textura firme: mantiene la presencia de la zamburiña incluso acompañada por una salsa envolvente.
- Elaboración cuidada: el fabricante indica una depuración previa de 24 horas antes del proceso de elaboración.
- Lista para servir: funciona directamente de la lata o ligeramente templada, sin necesidad de cocinar.
Aspecto: zamburiñas acompañadas por una salsa de textura envolvente, adecuada para servir directamente en plato o sobre una base crujiente.
Aroma: marino y vegetal, con presencia de tomate, cebolla, pimiento, vino blanco y especias.
Textura: firme y consistente, con una sensación jugosa gracias a la salsa.
Boca: sabor marino sabroso y equilibrado, acompañado por una salsa con profundidad vegetal y mayor intensidad que una elaboración al natural.
Final: persistente y marinero, con la salsa prolongando el sabor sin ocultar completamente el carácter del molusco.
Consejo de degustación: puedes servirlas a temperatura ambiente o templarlas ligeramente. Evita que lleguen a hervir para conservar mejor la textura de la zamburiña.
- Servir directamente como aperitivo con toda o parte de su salsa.
- Templar suavemente y acompañar con pan fino para aprovechar la salsa de vieira.
- Utilizar sobre pequeñas tostas, crackers o bases crujientes.
- Servir junto a berberechos, navajas o mejillones en una mesa de conservas gallegas.
- Acompañar con Albariño, Godello, cava Brut o vino blanco seco.
- Incorporar a una cesta gourmet de conservas y aperitivo.
Consejo de servicio: si las templas, hazlo a temperatura suave y sin hervir. Sirve también la salsa y acompaña con algún pan fino o crujiente para aprovecharla.
Conservación: mantener el envase cerrado siguiendo las indicaciones del etiquetado. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir dentro del plazo indicado por el fabricante.
- Con Albariño: acompáñalas con La Val Gran Añada 2019 Albariño Rías Baixas. Su frescura y acidez ayudan a equilibrar la untuosidad y el carácter vegetal de la salsa.
- Como base crujiente: utiliza las Mini Lingue Italianas Viani Artesanas 100 g para preparar pequeños bocados y aprovechar también la salsa.
- Para un aperitivo informal: sírvelas con Patatas Fritas Bonilla a la Vista en Lata 275 g.
- Para comparar elaboraciones: acompáñalas con las Zamburiñas al Natural José Peña Premium y compara el perfil limpio del natural con la mayor profundidad de la salsa de vieira.
Combinación recomendada: Zamburiñas en Salsa de Vieira + Albariño + Mini Lingue forman un aperitivo muy equilibrado; añade la versión al natural si quieres preparar una pequeña degustación comparativa de José Peña.
- Producto: zamburiñas en salsa de vieira
- Marca: José Peña
- Línea: Premium
- Tipo: conserva de marisco
- Procedencia: Rías Gallegas · Galicia · España
- Clasificación comercial: salsa de vieira
- Proceso: depuración previa y elaboración posterior en salsa de vieira
- Textura: firme y consistente
- Ingredientes: zamburiñas, aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento, vino blanco, especias y sal
- Peso neto AGÁPICO: 115 g
- Peso escurrido: pendiente de confirmación en la unidad física actual
- Alérgeno: moluscos
- Uso recomendado: aperitivo, tostas, entrantes y mesas de conservas
- SKU AGÁPICO: AG-B424
- GTIN / EAN: 8436566985208
Presentación y protección
Presentación: estuche José Peña Línea Premium con lata de Zamburiñas en Salsa de Vieira, lista para abrir y servir.
Si la incorporas a una cesta personalizada: AGÁPICO tiene en cuenta el tamaño, peso y forma de todas las referencias seleccionadas para organizar correctamente el conjunto.
Protección: utilizamos suficiente material de relleno para mantener latas, tarros, botellas y demás productos estables y reducir movimientos durante el transporte.
Distribución del peso: prestamos atención a la posición de cada referencia para evitar presión innecesaria sobre productos o envases más delicados.
Caja adaptada: la caja exterior se selecciona según el volumen y tamaño final de todos los productos elegidos.
Si eliges cesta de mimbre: los productos se colocan y protegen primero dentro de la cesta. Una vez preparada, la cesta completa se introduce dentro de una caja exterior adaptada a su tamaño final para proteger tanto el contenido como la presentación.
Ingredientes: zamburiñas (MOLUSCOS), aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento, vino blanco, especias y sal.
Alérgenos: contiene MOLUSCOS.
Información nutricional
Valores por 100 g de producto escurrido:
| Valor energético | 423 kJ / 101 kcal |
| Grasas | 4,50 g |
| de las cuales saturadas | 0,50 g |
| Hidratos de carbono | 2,90 g |
| de los cuales azúcares | 1,30 g |
| Proteínas | 12,30 g |
| Sal | 0,90 g |
Importante: revisa siempre el etiquetado del producto recibido antes de consumirlo, especialmente en caso de alergias o intolerancias, ya que el fabricante puede actualizar la composición.
Procedencia: José Peña identifica esta referencia como procedente de las Rías Gallegas.
Elaboración: el fabricante indica una depuración previa de 24 horas. Posteriormente, las zamburiñas se trabajan antes de incorporarlas a una salsa de vieira elaborada con aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento, vino blanco, especias y sal.
José Peña Premium: tradición conservera desde 1920
Esta referencia pertenece a la Línea Premium de José Peña, una de las gamas de la casa conservera gallega.
La tradición de José Peña se remonta a 1920 y actualmente la marca forma parte de Conservas y Refrigerados del Atlántico, S.L., empresa con sede en Pontevedra.
Dentro de la gama de zamburiñas, esta elaboración se diferencia claramente de las versiones al natural y al ajillo por su salsa de perfil vegetal y marinero.
¿Qué lleva la salsa de vieira de las Zamburiñas José Peña?
La receta indicada en el etiquetado contiene aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento, vino blanco, especias y sal, además de las propias zamburiñas.
¿Las Zamburiñas en Salsa de Vieira están listas para servir?
Sí. Puedes servirlas directamente a temperatura ambiente o templarlas ligeramente. No necesitan cocción adicional y resulta especialmente agradable acompañarlas con pan fino para aprovechar la salsa.
¿Qué diferencia hay frente a las Zamburiñas al Natural José Peña?
Las zamburiñas al natural ofrecen un perfil más limpio y directamente marino. Esta versión incorpora una salsa con tomate, cebolla, pimiento y vino blanco, por lo que resulta más sabrosa y envolvente.
¿Qué alérgenos contienen?
El etiquetado declara moluscos como alérgeno. Si tienes alergias o intolerancias, revisa siempre la etiqueta de la unidad recibida antes del consumo.
