Cangrejo Real Ruso Chatka al Natural 60% Patas 185 g
48,30 € (185 g - 261,08 €/Kilo)
Cangrejo Real Ruso Chatka al Natural 60% Patas 185 g, conserva de auténtico cangrejo real rojo con una selección formada por 60 % patas y 40 % carne.
Firme, jugoso y delicadamente dulce, está listo para servir en canapés, ensaladillas, cócteles de marisco, tartaletas y aperitivos especiales.
→ 185 g · 150 g escurridos | 60 % patas · Listo para servir ·
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SKU: AG-B202
GTIN:
8437023198025
Comprar el Cangrejo Real Ruso Chatka al Natural 60% Patas 185 g es elegir una conserva de marisco lista para servir, con carne firme, jugosa y de sabor marino delicado.
La referencia está elaborada con cangrejo real rojo (Paralithodes camtschaticus). La selección de carne combina un 60 % de patas y un 40 % de carne, ofreciendo buena presencia de piezas y suficiente versatilidad para utilizar el producto tanto directamente como en recetas frías.
La lata contiene 185 g de peso neto y 150 g de peso escurrido. Frente a la referencia Chatka 100 % patas, este formato resulta especialmente práctico para canapés, ensaladillas, salpicones, cócteles de marisco, tartaletas y otros aperitivos donde el cangrejo se reparte entre varias porciones.
Para disfrutar mejor de su textura, escurre el contenido con cuidado y manipúlalo lo mínimo posible. Puede contener pequeños cartílagos debido a su elaboración manual. Sírvelo ligeramente fresco y evita salsas demasiado intensas que oculten su sabor.
Una vez abierta la lata, conserva el cangrejo entre 2 ºC y 5 ºC y consúmelo en un máximo de 2 días.
Para preparar un aperitivo especial, sírvelo sobre crackers finos con AOVE y acompáñalo con Champagne Thiénot Brut. También puedes descubrir otras referencias de Chatka o comparar nuestra selección de cangrejo real en conserva.
- Auténtico cangrejo real rojo: elaborado con Paralithodes camtschaticus, no con surimi ni sucedáneos.
- 60 % patas: una proporción elevada de piezas procedentes de las patas, apreciadas por su textura firme y presentación.
- 40 % carne: aporta versatilidad para repartir el cangrejo en ensaladillas, tartaletas, canapés y otras recetas frías.
- 150 g escurridos: el peso útil está claramente indicado para calcular mejor las raciones.
- Listo para servir: no necesita cocción; basta con abrir, escurrir con cuidado y presentar.
- Formato de 185 g: práctico para un aperitivo de 2–3 personas cuando se acompaña de otros productos.
- 25,9 g de proteínas por 100 g: una conserva con alto contenido proteico según el etiquetado aportado.
Aspecto: carne blanca con zonas rojizas características de las patas del cangrejo real.
Aroma: limpio y marino, con un perfil delicado de crustáceo cocido.
Textura: firme, jugosa y fibrosa, especialmente reconocible en las piezas procedentes de las patas.
Boca: sabor marino fino, ligeramente dulce y de salinidad moderada.
Final: limpio y persistente, sin salsas ni condimentos intensos que oculten el cangrejo.
Consejo de degustación: servir ligeramente fresco, bien escurrido y con acompañamientos suaves para mantener el cangrejo como protagonista.
- Servir directamente sobre crackers, pan fino, brioche o pequeñas tostadas.
- Preparar ensaladilla gourmet incorporando el cangrejo al final para no romper demasiado las piezas.
- Utilizar en canapés, tartaletas, volovanes y pequeños aperitivos de celebración.
- Incorporar a cócteles de marisco, salpicones y ensaladas frías.
- Combinar con aguacate, pepino, cítricos suaves, hierbas frescas o mayonesa ligera.
- Servir como entrante junto a otros mariscos y conservas premium.
Consejo de servicio: escurrir con suavidad y manipular las piezas lo mínimo posible. Al estar elaborado a mano, puede contener pequeños cartílagos.
Una vez abierto: mantener entre 2 ºC y 5 ºC y consumir en un máximo de 2 días.
- Con crackers finos: sírvelo sobre los Crackers de Aceite de Oliva Virgen Extra The Fine Cheese Co. 125 g. Su textura crujiente aporta contraste sin ocultar el sabor delicado del cangrejo.
- Con Chablis: acompáñalo con el Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2022. Su perfil seco, fresco y mineral funciona especialmente bien con mariscos y preparaciones al natural.
- Con Champagne Brut: el Champagne Thiénot Brut 75 cl aporta frescura y una burbuja fina que acompaña la textura jugosa y ligeramente dulce del cangrejo.
- Con Cava Brut Nature: el Cava Cygnus Deneb Brut Nature Reserva U Més U ofrece un perfil seco y mineral especialmente adecuado para un aperitivo de marisco.
Combinación recomendada: Cangrejo Real Chatka + crackers finos + Champagne Thiénot Brut forman un aperitivo sencillo donde textura, salinidad, frescura y burbuja quedan bien equilibradas.
- Producto: cangrejo real rojo al natural
- Marca: Chatka
- Tipo: conserva gourmet de marisco
- Especie: Paralithodes camtschaticus
- Formato: lata
- Peso neto: 185 g
- Peso escurrido: 150 g
- Selección de cangrejo: 60 % patas · 40 % carne
- Presentación: al natural
- Origen: Rusia
- Zona de captura: mares de Ojotsk, Bering y Barents
- Elaboración: hecha a mano
- Puede contener: pequeños cartílagos
- Uso recomendado: aperitivo, canapés, ensaladillas, tartaletas, cócteles de marisco y salpicones
- Rendimiento orientativo: 2–3 personas dentro de un aperitivo compartido
- Conservación tras apertura: entre 2 ºC y 5 ºC
- Consumo tras apertura: máximo 2 días
- SKU AGÁPICO: AG-B202
- GTIN: 8437023198025
Presentación y conservación
Presentación: lata de 185 g con 150 g de peso escurrido.
Servicio: abrir, escurrir con cuidado y servir ligeramente fresco.
Una vez abierto: mantener entre 2 ºC y 5 ºC y consumir en un máximo de 2 días.
Ingredientes: cangrejo real (CRUSTÁCEO) [patas 60 %, carne 40 %], agua, sal, conservadores: E330, E223 (SULFITOS) y E331, potenciador del sabor: E621 y estabilizante: E385.
Alérgenos: contiene CRUSTÁCEOS y SULFITOS.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 437 kJ / 103 kcal |
| Grasas | 1,08 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Proteínas | 25,9 g |
| Omega 3 | 0,6 g |
| Sal | 0,8 g |
Una vez abierto: consumir en un máximo de 2 días y mantener entre 2 ºC y 5 ºC.
Origen: esta referencia está elaborada con cangrejo real rojo Paralithodes camtschaticus, una especie comercializada por Chatka como Cangrejo Real Ruso.
La referencia asociada al GTIN 8437023198025 se identifica con cangrejo capturado en los mares de Ojotsk, Bering y Barents. La selección combina un 60 % de patas con un 40 % de carne.
60 % patas · equilibrio entre presentación y versatilidad
La presencia de patas aporta piezas más firmes y visualmente reconocibles, mientras que la carne permite repartir mejor el producto en canapés, ensaladillas, cócteles y otros aperitivos fríos.
Chatka · cangrejo real al natural
Chatka está especializada en conservas de cangrejo real rojo. Su gama permite elegir entre referencias con 60 % de patas, más versátiles para recetas, y formatos 100 % patas pensados para una degustación más directa y una presentación especialmente cuidada.
¿Qué significa que el Cangrejo Chatka tenga 60 % de patas?
La selección de cangrejo combina un 60 % de patas y un 40 % de carne. Esto aporta buena presencia de piezas y, al mismo tiempo, mayor versatilidad para canapés, ensaladillas, cócteles de marisco y otras recetas frías.
¿Es auténtico cangrejo real o es surimi?
Es auténtico cangrejo real rojo, de la especie Paralithodes camtschaticus. No es una pasta de pescado ni un sucedáneo tipo surimi.
¿Cuánto producto escurrido contiene?
La lata contiene 185 g de peso neto y 150 g de peso escurrido. Como parte de un aperitivo con otros productos, es un formato adecuado para aproximadamente 2–3 personas.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Una vez abierta la lata, debe mantenerse refrigerada entre 2 ºC y 5 ºC y consumirse en un máximo de 2 días.
