Panettone de Pistacho De Vivo 600 g
32,50 € (600 g - 54,17 €/Kilo)
Panettone de Pistacho De Vivo 600 g, panettone italiano de fermentación natural elaborado en Pompei, con miga esponjosa, relleno cremoso de pistacho y cobertura de pistacho.
La masa suave y aromática contrasta con la textura untuosa de la crema y las notas tostadas del fruto seco. Un formato compacto para disfrutar con espresso, compartir en una sobremesa o regalar una especialidad de pastelería italiana.
→ 600 g · Masa madre · Crema y cobertura de pistacho | Pompei · De Vivo
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SKU: AG-B242
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Comprar Panettone de Pistacho De Vivo 600 g es descubrir una especialidad italiana que combina la miga suave y aireada de un panettone de fermentación natural con un relleno cremoso de pistacho y una cobertura que prolonga el sabor del fruto seco.
Elaborado por Pasticceria De Vivo en Pompei, Campania, este panettone pertenece a la tradición de los grandes fermentados italianos. La casa mantiene una vinculación familiar con el lievito madre, una base fundamental en la elaboración de masas suaves y aromáticas.
El pistacho es el protagonista de esta versión, presente tanto en el relleno como en la cobertura. La crema aporta untuosidad y un sabor de fruto seco que contrasta con la estructura esponjosa de la masa. Frente a un panettone tradicional de pasas y fruta confitada, ofrece una experiencia más cremosa y centrada en el pistacho.
Al cortar una porción, la miga tierna acompaña la textura envolvente del relleno. En boca se combinan los recuerdos de mantequilla y masa dulce fermentada con matices tostados y una sensación cremosa que se prolonga en el final.
El formato de 600 g resulta especialmente apropiado para una sobremesa de pocas personas, una merienda especial o un regalo gourmet italiano. Se presenta en un estuche blanco y dorado, una alternativa al panettone de gran formato para quienes prefieren una pieza más compacta sin renunciar al relleno y la cobertura de pistacho.
Para preparar una sobremesa italiana completa, acompáñalo con el Café Blend Italiano Vezzali Caffè o una copa de Moscato d’Asti DOCG Ros du Su. Descubre otras especialidades de De Vivo Pompei o explora nuestra selección de panettones y pandoros italianos.
- Fermentación natural: elaborado con masa madre para conseguir una miga suave, aireada y aromática.
- Relleno cremoso de pistacho: aporta una textura untuosa que contrasta con la ligereza de la masa.
- Cobertura de pistacho: prolonga el sabor del fruto seco y aporta un acabado característico.
- Elaboración en Pompei: especialidad de Pasticceria De Vivo, una casa familiar vinculada a la pastelería italiana.
- Formato de 600 g: una alternativa más compacta que el panettone de 1 kg para compartir o regalar.
- Presentación cuidada: estuche blanco y dorado para una sobremesa festiva o un detalle gastronómico.
Aspecto: panettone de miga dorada y aireada, con relleno cremoso y cobertura de pistacho.
Aroma: pistacho, mantequilla y masa dulce fermentada, con recuerdos de vainilla y fruto seco tostado.
Textura: miga suave y esponjosa que contrasta con la untuosidad del relleno.
Boca: dulce y envolvente, con el pistacho como sabor protagonista y matices de mantequilla y pastelería.
Final: persistente, con recuerdos de pistacho, crema y masa fermentada.
- Postre de Navidad: servir en porciones después de una comida familiar o una celebración.
- Con espresso: acompañar una porción con café corto para contrastar el dulzor y la cremosidad del relleno.
- Con cappuccino: combinar con café con leche para una merienda de inspiración italiana.
- Con mascarpone: servir con una pequeña cantidad de queso mascarpone natural para añadir suavidad.
- Con helado de vainilla: acompañar una porción con helado para crear un contraste de temperatura y texturas.
- Para regalar: incorporar el estuche a una cesta gourmet con café, chocolates u otras especialidades de sobremesa.
Consejo de servicio: sirve el panettone a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo largo de sierra, sin presionar demasiado la miga. Evita servirlo muy frío para apreciar mejor la suavidad de la masa y la cremosidad del relleno.
Conservación: mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, cerrar bien el envase y seguir las indicaciones del fabricante.
- Con Café Blend Italiano Vezzali: su perfil tostado y su cuerpo marcado contrastan con el dulzor y la cremosidad del pistacho.
- Con Moscato d'Asti DOCG Ros du Su: un vino italiano dulce y ligeramente frizzante, con notas florales y frescura para acompañar una sobremesa festiva.
- Con mascarpone: la textura cremosa y el sabor suave del queso acompañan la miga y el relleno sin añadir demasiado dulzor.
- Con helado de vainilla: una combinación para presentar el panettone como postre, con contraste entre la temperatura fría del helado y la suavidad de la masa.
Combinación recomendada: Panettone de Pistacho De Vivo + espresso italiano + una pequeña porción de mascarpone.
- Producto: Panettone de Pistacho.
- Marca: De Vivo Pompei.
- Elaborador: Pasticceria De Vivo.
- Tipo: panettone italiano relleno.
- Formato: pieza de 600 g.
- Peso neto: 600 g.
- Elaboración: masa madre de fermentación natural.
- Relleno: crema de pistacho.
- Cobertura: cobertura de pistacho.
- Presentación: estuche blanco y dorado.
- Origen de elaboración: Pompei, Campania, Italia.
- Uso recomendado: Navidad, sobremesas, café, celebraciones y regalo gourmet.
- Servicio recomendado: temperatura ambiente.
- Conservación: lugar fresco y seco, protegido del calor. Seguir las indicaciones del envase una vez abierto.
- SKU AGÁPICO: AG-B242.
Ingredientes
Harina de TRIGO blando tipo 00, MANTEQUILLA, yema de HUEVO de gallinas criadas en suelo, azúcar, chocolate negro 7 % (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, lecitina de SOJA), chocolate con LECHE 7 % (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), masa madre, pasta de naranja (piel de naranja, jarabe de glucosa, azúcar), miel italiana, MANTEQUILLA anhidra, malta de CEBADA, infusión alcohólica de vainilla 12°, sal y vainilla Bourbon.
Relleno — crema de pistacho 25 %: aceites y grasas vegetales de girasol y palma, azúcar, LECHE desnatada en polvo, LECHE entera en polvo, suero de LECHE en polvo, emulgente: lecitina de girasol, aromas y pasta de PISTACHOS seleccionados.
Cobertura: chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, lecitina de SOJA), aceite de semillas de CACAHUETE, MANTEQUILLA anhidra, pasta de PISTACHOS y granillo de PISTACHOS.
Alérgenos
Contiene gluten (trigo y cebada), huevo, leche, soja, cacahuete y frutos de cáscara (pistacho).
Puede contener mostaza.
Contiene alcohol: la receta incorpora una infusión alcohólica de vainilla 12°.
Revisar siempre el etiquetado físico del producto recibido antes de consumir en caso de alergias o intolerancias.
Declaración nutricional
Valores nutricionales medios por 100 g:
- Valor energético: 2296 kJ / 550 kcal
- Grasas: 34 g
- de las cuales saturadas: 19 g
- Hidratos de carbono: 53 g
- de los cuales azúcares: 36 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 7,6 g
- Sal: 0,13 g
Origen de elaboración: Pompei · Campania · Italia.
La tradición del lievito madre
Las raíces de De Vivo se remontan a un panificio familiar de Pompei durante los años treinta, donde el trabajo con masa madre ya formaba parte de la elaboración. Esa tradición continúa presente en sus grandes fermentados italianos.
Panettone de pistacho
Esta especialidad combina una masa de fermentación natural con un relleno cremoso y cobertura de pistacho. El contraste entre la miga aireada y la crema define su carácter frente a las versiones tradicionales con pasas y fruta confitada.
Pasticceria De Vivo
De Vivo desarrolla su actividad pastelera en Pompei desde 1955. Su gama reúne panettones, pandoros, babàs y otras especialidades de la repostería napolitana para celebraciones y sobremesas.
Una presentación compacta para regalar
El formato de 600 g se presenta en un estuche blanco y dorado. Una opción para regalar una especialidad italiana o compartir un panettone de pistacho sin recurrir a una pieza de mayor tamaño.
Descubre otras referencias de De Vivo Pompei en AGÁPICO.
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Panettone de Pistacho De Vivo 600 g.
¿El Panettone de Pistacho De Vivo viene relleno?
Sí. Esta referencia incorpora un relleno cremoso de pistacho y una cobertura de pistacho. No necesitas añadir crema por separado para disfrutarlo.
¿Qué diferencia tiene frente al formato de 1 kg?
El formato de 600 g ofrece una pieza más compacta, adecuada para una sobremesa pequeña o un regalo. Si buscas una cantidad mayor para una celebración, puedes consultar el Panettone de Pistacho De Vivo de 1 kg, que se vende por separado.
¿Es adecuado para regalar en Navidad?
Sí. Se presenta en un estuche blanco y dorado, con relleno y cobertura de pistacho. Es una opción para llevar a una comida, regalar o completar una cesta de especialidades italianas.
¿Cómo se conserva y se sirve el panettone?
Consérvalo en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Sírvelo a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo de sierra. Una vez abierto, cierra bien el envase y sigue las indicaciones de conservación del fabricante.
