Flor de Sal en Escamas Añana · 250g

Esta flor de sal en escamas de Añana se obtiene de forma artesanal en el histórico Valle Salado de Añana (Álava), a partir de la evaporación natural del agua salina en eras milenarias. El resultado son cristales finos, frágiles y blancos, de textura ligera y sabor limpio, que se deshacen suavemente al contacto con el paladar.

Pensada para uso en crudo y acabados finales, es una sal de alta precisión gastronómica, ideal para realzar el producto sin enmascararlo y aportar un toque elegante y profesional a cada plato.

🍽️ Usos recomendados

• Carnes a la parrilla y a la plancha
• Pescados y mariscos
• Verduras asadas o al vapor
• Huevos, ensaladas y carpaccios
• Chocolate negro y postres con cacao

⭐ Por qué elegirlo

✅ Flor de sal artesanal del Valle Salado de Añana
✅ Escamas finas y frágiles, fácil disolución
✅ Sabor limpio y equilibrado
✅ Ideal para uso en crudo y acabados
✅ Producción tradicional y sostenible
✅ Referencia gastronómica en alta cocina

📋 Datos del producto

Producto: Flor de sal en escamas

Productor: Salinas de Añana

Origen: Valle Salado de Añana · Álava · España

Categoría: Sal gourmet natural

Formato: Caja

Contenido: 250 g

Elaboración: Artesanal por evaporación natural

Conservación: Lugar fresco y seco, protegido de la humedad