Flor de Sal en Escamas de Añana 120 g
6,30 € (120 g - 52,50 €/Kilo)
Flor de Sal en Escamas de Añana 120 g, sal artesanal del Valle Salado con escamas crujientes, ligeras y de sabor limpio.
Ideal para comprar sal en escamas gourmet y terminar carnes, pescados, verduras, tomates, ensaladas, huevos, carpaccios, tartares y conservas premium.
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SKU: AG348
GTIN:
8437011586117
Comprar Flor de Sal en Escamas de Añana 120 g es elegir una sal artesanal de acabado, crujiente y elegante, pensada para terminar platos justo antes de servir.
Se obtiene en el Valle Salado de Añana, en Álava, donde las escamas se forman sobre la superficie de las eras durante la evaporación natural de la salmuera. Su recolección manual permite conservar una textura ligera, fina y delicada.
A diferencia de una sal común o una sal de cocina diaria, estas escamas están pensadas para aportar textura y precisión al final del plato. No conviene disolverlas durante la cocción: su valor está en el toque final.
Funcionan especialmente bien sobre carnes, pescados, verduras a la plancha, tomates, ensaladas, huevos, carpaccios, tartares, patatas, conservas premium y platos sencillos con aceite de oliva virgen extra.
Completa tu compra con nuestra selección de sales naturales y flor de sal, descubre más sales y especias gourmet o combínala con aceite de oliva virgen extra.
- Escamas de flor de sal procedentes del Valle Salado de Añana, en Álava.
- Recolección manual y elaboración artesanal, con textura fina y crujiente.
- Sal de acabado: se añade justo antes de servir para mantener la escama.
- Formato 120 g, práctico para cocina diaria cuidada, mesa y regalo gourmet.
- Mejor opción que una sal común cuando buscas textura, origen y precisión en el punto final.
Textura: escamas finas, ligeras y crujientes, con buena presencia en el acabado del plato.
Sabor: salinidad limpia, mineral y equilibrada, sin tapar el sabor del producto principal.
Resultado en mesa: aporta contraste, precisión y un acabado más gastronómico a platos sencillos o de producto.
Textura: escamas finas, ligeras y crujientes.
Sabor: salinidad limpia, mineral y equilibrada, sin resultar agresiva.
Resultado en mesa: aporta textura, elegancia y un acabado gastronómico visible en platos sencillos o de cocina más cuidada.
- Producto: flor de sal en escamas
- Productor: Salinas de Añana / Valle Salado de Añana
- Tipo: sal artesanal de acabado
- Formato: estuche 120 g
- Origen: Añana · Álava · España
- Recolección: manual
- Ingredientes: 100 % sal mineral natural
- Uso recomendado: carnes, pescados, verduras, tomates, ensaladas, huevos, carpaccios, tartares y conservas
- Conservación: mantener en lugar fresco y seco
- Alérgenos: no contiene. Revisar siempre el etiquetado antes de comprar
Resuelve las dudas principales antes de comprar Flor de Sal en Escamas de Añana 120 g.
¿Por qué comprar flor de sal en escamas y no una sal común?
Porque aporta textura crujiente, origen y un punto salino más preciso. Está pensada para terminar platos, no para disolverse durante la cocción.
¿En qué platos se nota más la diferencia?
Se nota especialmente en carnes, pescados, verduras, tomates, huevos, carpaccios, tartares, burrata, patatas y conservas gourmet.
¿Qué puedo añadir al carrito para completar la compra?
Combina muy bien con aceite de oliva virgen extra, conservas premium, quesos, tomate italiano, aceitunas, encurtidos y aperitivos mediterráneos.
¿Es mejor usarla antes o después de cocinar?
Después. Añádela justo antes de servir para mantener la textura de la escama y conseguir un acabado más limpio, crujiente y gastronómico.
