Flor de Sal en Escamas de Añana · 120g

Esta flor de sal en escamas de Añana se obtiene de forma artesanal en el histórico Valle Salado de Añana (Álava), mediante evaporación natural en eras milenarias alimentadas por manantiales salinos. El resultado son cristales finos, frágiles y blancos, de textura ligera y sabor limpio, que se deshacen suavemente al contacto con el paladar.

Pensada para uso en crudo y acabados finales, es una sal de alta precisión gastronómica, ideal para realzar el producto sin enmascararlo y aportar un toque elegante y profesional a cada plato.

🍽️ Usos recomendados

• Carnes a la parrilla y a la plancha
• Pescados y mariscos
• Verduras asadas o al vapor
• Huevos, ensaladas y carpaccios
• Chocolate negro y postres con cacao

⭐ Por qué elegirlo

✅ Flor de sal artesanal del Valle Salado de Añana
✅ Escamas finas y frágiles, fácil disolución
✅ Sabor limpio y equilibrado
✅ Ideal para uso en crudo y acabados
✅ Producción tradicional y sostenible
✅ Referencia gastronómica en alta cocina

📋 Datos del producto

Producto: Flor de sal en escamas

Productor: Salinas de Añana

Origen: Valle Salado de Añana · Álava · España

Categoría: Sal gourmet natural

Formato: Estuche

Contenido: 120 g

Elaboración: Artesanal por evaporación natural

Conservación: Lugar fresco y seco, protegido de la humedad