Diamante de Sal con Rallador Terre Exotique 400 g
12,70 € (400 g - 31,75 €/Kilo)
Diamante de Sal con Rallador Terre Exotique 400 g, sal rosa de Pakistán en grandes cristales, presentada con su rallador para sazonar al momento.
Al rallarla se obtiene una textura fina para terminar carnes, pescados, verduras o una ensalada de tomate. Una presentación para llevar a la mesa o regalar a quien disfruta cocinando.
→ 400 g · Sal rosa · Rallador incluido | Pakistán · Terre Exotique
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SKU: AG-B654
GTIN:
3760063322514
Comprar Diamante de Sal con Rallador Terre Exotique 400 g es descubrir una forma diferente de terminar los platos: grandes cristales de sal rosa que se rallan justo antes de servir, directamente sobre la comida o en un pequeño plato para ajustar la cantidad.
Se trata de sal gema, también llamada sal de roca, procedente de las minas de Khewra, en Pakistán. Terre Exotique la presenta en fragmentos de aspecto mineral y tonalidades rosadas, acompañados de un rallador para utilizarlos en cocina y en la mesa.
El contraste está en la textura: la pieza es sólida y compacta, pero al pasarla por el rallador se transforma en partículas finas. No se utiliza como una escama que se toma directamente con los dedos, sino como una sal que preparas en el momento de sazonar.
Prueba unas pequeñas ralladuras sobre tomate con aceite de oliva, verduras asadas, patatas o un pescado recién hecho. También puedes añadir una cantidad mínima a un postre de chocolate o caramelo para introducir un contrapunto salino.
El conjunto reúne 400 g de sal y un rallador incluido. Su presentación permite llevarlo a una comida, completar una cesta de condimentos o preparar un regalo gastronómico que después se utiliza en la cocina.
Para terminar unas verduras a la plancha, combina unas ralladuras de sal con el AOVE Oro Bailén Picual Reserva Familiar y, para un acabado ligeramente picante, con el Pimiento de Espelette AOP Terre Exotique. Descubre otras especialidades de Terre Exotique o compara nuestras sales naturales y de acabado.
- Rallador incluido: el conjunto incorpora el utensilio para utilizar los cristales, sin comprarlo por separado.
- Sal rosa en grandes fragmentos: una presentación distinta de la sal fina, la sal para molino o las escamas.
- Rallado al momento: permite añadir pequeñas cantidades y comprobar el punto de sal antes de continuar.
- Origen pakistaní: sal de roca procedente de las minas de Khewra.
- Presentación para regalar: combina un condimento de cocina con un accesorio que forma parte de su uso.
Aspecto: fragmentos de sal de forma irregular, con tonalidades rosadas y zonas más claras.
Textura: sólida y compacta antes del uso; fina después de pasar por el rallador.
Sabor: salino, con un ligero matiz mineral y sin una mezcla aromática añadida.
Resultado en mesa: un acabado de sal recién rallada que se añade en pequeñas cantidades sobre el plato terminado.
- Tomate y ensaladas: rallar una pequeña cantidad sobre tomate con aceite de oliva o una ensalada de tomate y mozzarella.
- Verduras: terminar calabacín a la plancha, espárragos, calabaza asada o una parrillada de verduras.
- Carnes y pescados: añadir al emplatar, comprobando antes la sal utilizada durante la cocción.
- Huevos y patatas: utilizar sobre huevos, patatas asadas o un puré servido con aceite de oliva.
- Chocolate y caramelo: probar una cantidad mínima sobre una mousse de chocolate o un helado de caramelo.
Consejo de servicio: las primeras veces, ralla sobre un pequeño plato para apreciar la cantidad obtenida. Añade poco, prueba y ajusta antes de seguir sazonando.
Conservación: mantén los cristales protegidos de la humedad y guarda el rallador completamente seco.
- Con tomate y aceite de oliva: utiliza el AOVE Oro Bailén Picual Reserva Familiar sobre tomate cortado y termina con unas pequeñas ralladuras de sal.
- Con patatas y pimiento de Espelette: añade una pizca de Pimiento de Espelette AOP Terre Exotique a unas patatas asadas y ajusta la sal al servir.
- Con chocolate negro: prueba una cantidad mínima sobre una mousse o una crema de chocolate para introducir un contraste dulce-salado.
Combinación recomendada: verduras a la plancha + AOVE Oro Bailén Picual + Diamante de Sal recién rallado. Añade pimiento de Espelette cuando busques un acabado ligeramente picante.
- Producto: diamante de sal rosa con rallador.
- Nombre original: Diamant de sel et sa râpe.
- Marca: Terre Exotique.
- Tipo: sal gema o sal de roca para rallar.
- Peso neto de sal: 400 g.
- Presentación: conjunto de cristales de sal y rallador en estuche.
- Origen de la sal: Pakistán, minas de Khewra.
- País de envasado: Francia.
- Uso recomendado: acabado de platos, servicio en mesa y regalo gastronómico.
- Conservación: mantener en un lugar seco, protegido de la humedad.
- GTIN / EAN: 3760063322514.
Ingredientes
Sal gema.
Alérgenos
Puede contener trazas de apio, sésamo, mostaza y frutos de cáscara.
Revisar siempre el etiquetado antes de comprar. En caso de alergia o intolerancia, consulta con AGÁPICO la información del lote disponible.
Información nutricional
Valores por cada 100 g de producto, según la información del fabricante.
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 0 kJ / 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| De las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| De los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | > 97 g |
Origen de la sal: Khewra · Pakistán.
Sal de roca en grandes cristales
Esta sal procede de las minas de Khewra, en Pakistán. Se presenta en fragmentos rosados que conservan su aspecto mineral hasta el momento de rallarlos.
Una presentación para utilizar en la mesa
El rallador forma parte del conjunto y permite transformar los cristales en una sal fina para el acabado de los platos. El producto se envasa en Francia.
Terre Exotique
Terre Exotique es una casa francesa dedicada a reunir pimientas, especias, sales y condimentos de diferentes tradiciones gastronómicas. Su selección permite explorar distintos ingredientes y formas de utilizarlos en la cocina cotidiana.
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Resuelve las principales dudas antes de comprar el Diamante de Sal con Rallador Terre Exotique 400 g.
¿El rallador está incluido?
Sí. Esta referencia incluye los cristales de sal y un rallador. Los 400 g corresponden al peso neto de la sal, no al peso total del conjunto con el accesorio.
¿Cómo se utiliza el diamante de sal?
Pasa el cristal por el rallador para obtener sal fina y añade una pequeña cantidad al plato. Para controlar mejor la dosis, puedes rallar primero sobre un pequeño recipiente y sazonar después.
¿La sal procede de Francia o de Pakistán?
La sal procede de Pakistán. Terre Exotique es una casa francesa y el producto se envasa en Francia; ese dato no cambia el origen de la sal.
¿Cómo se conserva después de abrir?
Guarda los cristales en un recipiente cerrado, en un lugar seco y protegido de la humedad. Conserva también el rallador completamente seco y sigue las instrucciones del envase.
