Fundada en 1850 en Módena, Acetaia Malpighi representa cinco generaciones dedicadas al arte del auténtico Aceto Balsamico di Modena.
Su producción se basa en uvas Trebbiano y Lambrusco seleccionadas, envejecidas en barricas de distintas maderas nobles, siguiendo los métodos tradicionales.
Cada vinagre expresa equilibrio, densidad y una complejidad aromática única, símbolo de excelencia italiana.
Ideal para realzar platos gourmet, quesos curados, carnes o postres, convirtiéndose en un referente de calidad y tradición en el mundo del balsámico.
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