Terre Exotique
Especias de origen · Currys y mezclas · Chiles y pimientos · Sales de acabado
Terre Exotique reúne especias puras, currys, chiles y sales de acabado para aportar color, aroma, picante o textura. La selección disponible permite preparar arroces, verduras, legumbres, carnes, pescados, marinadas y platos de inspiración india o tailandesa, además de terminar recetas con un toque mineral y visual.
En AGÁPICO seleccionamos la marca por sus perfiles diferenciados y fáciles de elegir, desde la calidez de la cúrcuma hasta mezclas de curry, pimientos aromáticos y sales para servir al final.
Curry de Madras Terre Exotique 60 g
7,25 €
Cúrcuma en Polvo Terre Exotique 60g
5,50 €
Curry Verde Tailandés Terre Exotique 45 g
7,35 €
Sal Negra de Hawai Terre Exotique 290 g
11,75 €Sal Negra de Hawai Terre Exotique 290 g, sal marina en cristales negros con carbón vegetal activado, de textura seca y crujiente y gran presencia visual en el plato.
Ideal como sal de acabado sobre foie gras, pescado, marisco, carnes, verduras, huevos, aguacate o platos donde se busque contraste de color y textura.
→ 290 g · Origen Hawai | Cristales crujientes · Sal de acabado · Envío 24/48 h
Chile Bird’s Eye Picante Extremo Terre Exotique 25 g
6,20 €
Sal Azul Persa Terre Exotique 250 g
8,95 €Sal Azul Persa Terre Exotique 250 g, sal gema natural de Irán en cristales para molino, reconocible por sus reflejos azulados de origen mineral.
Ideal como sal de acabado sobre carnes, pescados, mariscos, tomate, verduras, huevos, tartares, carpaccios o foie.
→ Cristales 250 g · Origen Irán | Para molino · Envío 24/48 h
Pimiento de Espelette AOP Terre Exotique 40 g
10,55 €Pimiento de Espelette AOP Terre Exotique 40 g, pimiento seco y molido del País Vasco francés, aromático, afrutado y de picante suave, con una intensidad 4/10.
Ideal para terminar carnes, pescados, mariscos, huevos, patatas, verduras, salsas y aperitivos sin aportar un picante excesivo.
→ 40 g · AOP · Francia | Picante 4/10 · Capsicum annuum · Envío 24/48 h
¿Qué Terre Exotique elegir?
Para dar color y calidez a la cocina diaria: Cúrcuma en Polvo Terre Exotique 60 g, porque es una especia pura, de perfil suave y ligeramente terroso, fácil de integrar en arroces, verduras, legumbres, cremas y marinadas.
Para currys cálidos, guisos y recetas especiadas: Curry de Madras Terre Exotique 60 g, porque aporta profundidad, notas tostadas y un picante moderado a pollo, verduras, arroces, legumbres y salsas.
Para platos frescos, herbales y con leche de coco: Curry Verde Tailandés Terre Exotique 45 g, porque su perfil aromático y ligeramente picante encaja con pescado, gambas, pollo, tofu, noodles y verduras.
Para un picante suave y aromático: Pimiento de Espelette AOP Terre Exotique 40 g, porque aporta calidez y profundidad sin dominar carnes, pescados, huevos, patatas, verduras o salsas.
Para un acabado crujiente y de gran contraste visual: Sal Negra de Hawai Terre Exotique 250 g, porque sus cristales oscuros permiten terminar pescados, carnes, huevos, aguacate y verduras justo antes de servir.
Ver más sobre Terre Exotique
Terre Exotique es una casa francesa dedicada a descubrir y reunir pimientas, bayas, semillas, especias, mezclas y sales de distintas tradiciones gastronómicas. En cocina, las especias y los currys se incorporan durante la preparación para integrar sus aromas; los pimientos aromáticos y las sales de textura marcada funcionan especialmente bien como toque final.
Para seguir comparando, consulta las sales y especias gourmet, las especias y mezclas, los pimientos y guindillas o las sales naturales y de acabado. Para llevarlas a la mesa, puedes combinarlas con nuestra selección de arroces y risottos.
¿Qué curry Terre Exotique elegir?
El Curry de Madras es más cálido, tostado y profundo, adecuado para guisos, pollo, legumbres y arroces. El Curry Verde Tailandés resulta más fresco y herbal, especialmente apropiado para leche de coco, pescado, gambas, tofu y verduras.
¿Qué elegir si busco un toque picante?
El Pimiento de Espelette ofrece un picante suave y aromático. El Chile Bird’s Eye está indicado para quien busca una intensidad extrema y debe dosificarse en cantidades muy pequeñas.
¿Sal Azul Persa o Sal Negra de Hawai?
La Sal Azul Persa ofrece cristales para molino y un acabado mineral limpio. La Sal Negra de Hawai añade además textura crujiente y un contraste oscuro especialmente visible sobre alimentos claros.
¿Cómo se conservan las especias y sales Terre Exotique?
Mantén los envases bien cerrados, en un lugar fresco y seco. Protege las especias de la luz y las sales de la humedad para conservar mejor su aroma, color y textura.
