Filetes de Anchoas en Mantequilla con Café – Conservas Catalina (12–14 Filetes)
21,00 €
Filetes de anchoas en mantequilla con café Conservas Catalina. Anchoa del Cantábrico afinada artesanalmente para una experiencia gourmet única.
Temperatura de envío: 2–8 °C
Transporte: SEUR FRÍO
Plazo de entrega: 24/48 h laborables
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Los Filetes de Anchoas en Mantequilla con Café Conservas Catalina son una creación que trasciende la conserva tradicional y eleva la anchoa del Cantábrico a un territorio totalmente nuevo. Nacen en Santoña, cuna de la anchoa, combinando memoria, técnica artesana y sensibilidad gastronómica.
Las mejores anchoas de la costera de primavera se unen a mantequilla pasiega artesanal y a un café cuidadosamente seleccionado, dando lugar a una composición aromática sorprendente y profundamente elegante. El resultado es un bocado donde la intensidad marina dialoga con notas tostadas que evocan un caramelo de café con leche, creando una experiencia envolvente, inédita y extremadamente delicada.
Este producto es fruto de la colaboración con dos grandes referentes de Cantabria:
Café Dromedario y La Pasiega de Peña Pelada, cuyo saber hacer enriquece una propuesta que rinde homenaje a las raíces y a la innovación dentro del universo gourmet.
Usos y maridajes
Ideal para:
- Aperitivos gastronómicos de autor
- Tostas calientes gourmet
- Pan brioche, focaccia o pan de mantequilla
- Degustaciones sensoriales premium
Marida muy bien con:
- Champagne brut
- Cava brut nature
- Vinos blancos minerales
- Vermut premium frío
👉 Consejo gourmet: sirve ligeramente templadas sobre pan tibio para que la mantequilla funda y libere las notas aromáticas de café.
Origen y elaboración
Procedencia: Santoña, Cantabria (España)
Pescado: Anchoa del Cantábrico – Costera de primavera
Elaboración: Totalmente artesanal, fileteado a mano
Afinado: En mantequilla pasiega con café seleccionado
Marca: Conservas Catalina
Colaboraciones: Café Dromedario & La Pasiega de Peña Pelada
Conservación y formato
Conservación: Refrigerar entre 5–8 °C
Una vez abierto: Consumir en 48 horas
Producto refrigerado
Presentación: Lata gourmet premium
Por qué elegirlas
✅ Anchoa de primavera del Cantábrico
✅ Elaboración 100 % artesanal
✅ Afinado exclusivo en mantequilla y café
✅ Perfil aromático único en el mercado
✅ Colaboración con artesanos históricos de Cantabria
✅ Producto gourmet de autor para paladares expertos
