Anchoas Catalina en Mantequilla de Santoña 12/14 Filetes 110g
21,00 € (110 g - 190,91 €/Kilo)
Anchoas Catalina en Mantequilla de Santoña 12/14 Filetes 110g, conserva refrigerada con anchoas del Cantábrico, mantequilla y aceite de oliva.
Textura cremosa y fundente. Ideal para 3 o 4 personas en tostas, brioche, mesas de conservas y aperitivos especiales.
→ Envío refrigerado 24/48h | Conserva gourmet seleccionada
Hay existencias
SKU: AG-B32
GTIN:
8437001509232
Comprar Anchoas Catalina en Mantequilla de Santoña 12/14 Filetes 110g es elegir una conserva refrigerada diferente, elaborada para combinar la intensidad marina de la anchoa con una textura cremosa y fundente.
La receta contiene un 50% de anchoas en salazón del Cantábrico, un 35% de mantequilla y un 15% de aceite de oliva. La mantequilla redondea el punto de sal y aporta una sensación más suave y envolvente, sin ocultar el sabor de la anchoa.
Frente a una anchoa conservada únicamente en aceite, esta especialidad ofrece un perfil más untuoso y gastronómico. Los filetes mantienen una textura firme, mientras la mantequilla se vuelve cremosa al atemperarse ligeramente.
La lata Hansa de 110 g contiene aproximadamente 12/14 filetes y resulta adecuada para 3 o 4 personas dentro de un aperitivo. Es una elección especialmente atractiva para tostas, brioche, mesas de conservas, celebraciones y regalos gourmet.
Para preparar un aperitivo completo, sírvelas sobre crackers y panes crujientes y acompáñalas con una copa de vermut gourmet. También puedes descubrir otras referencias de Conservas Catalina o comparar más anchoas del Cantábrico.
Si quieres entender mejor el origen, la salazón, la textura y los criterios para elegir una buena anchoa gourmet, puedes leer nuestra guía de anchoas de Santoña.
- Elaboradas por Conservas Catalina en Santoña con anchoas procedentes del Cantábrico.
- Receta compuesta por un 50% de anchoas en salazón, un 35% de mantequilla y un 15% de aceite de oliva.
- La mantequilla suaviza el punto salino y crea una textura más cremosa y fundente.
- Ofrecen una experiencia diferente a las anchoas conservadas únicamente en aceite.
- Formato Hansa de 110 g con aproximadamente 12/14 filetes.
- Están listas para abrir, atemperar ligeramente y servir.
- Formato práctico para unas 3 o 4 personas dentro de un aperitivo compartido.
- Referencia reconocida con tres estrellas en los Great Taste Awards 2025.
- Sobre brioche ligeramente tostado para contrastar dulzor, salinidad y cremosidad.
- Servidas sobre pan de cristal, masa madre, regañás o crackers finos.
- Con patatas fritas artesanas, aceitunas, encurtidos o gildas.
- En una mesa de conservas junto a ventresca, sardinillas, mejillones o berberechos.
- Acompañadas de vermut, cava brut, champagne, fino, manzanilla o vino blanco seco.
- Como aperitivo especial para Navidad, celebraciones, cenas y regalos gastronómicos.
Consejo de servicio: saca la lata del frigorífico entre 5 y 10 minutos antes de servir. La mantequilla debe ganar cremosidad sin llegar a derretirse ni perder su estructura.
- Producto: filetes de anchoa del Cantábrico en mantequilla y aceite de oliva
- Marca: Conservas Catalina
- Formato: lata Hansa de 110 g
- Número de filetes: aproximadamente 12/14 unidades
- Especie: Engraulis encrasicolus
- Zona de captura: Mar Cantábrico
- Origen del elaborador: Santoña, Cantabria
- Ingredientes: anchoas en salazón 50% —anchoas y sal—, mantequilla 35%, aceite de oliva 15% y sal
- Tipo: semiconserva refrigerada
- Uso recomendado: brioche, pan tostado, crackers, aperitivos, mesas de conservas y celebraciones
- Rendimiento orientativo: aproximadamente 3 o 4 personas dentro de un aperitivo compartido
- Conservación: mantener refrigerado entre 5 y 12 ºC
- Una vez abierto: conservar refrigerado, mantener el producto bien protegido y consumir lo antes posible siguiendo las indicaciones del envase
- Alérgenos: contiene pescado y leche
- Reconocimiento: tres estrellas Great Taste Awards 2025
- SKU: AG-B32
- GTIN: 8437001509232
- Información importante: comprobar siempre ingredientes, alérgenos y conservación en el etiquetado de la unidad recibida
Resuelve las dudas principales antes de comprar las Anchoas Catalina en Mantequilla de Santoña 12/14 Filetes 110g.
¿Para cuántas personas sirve la lata de 12/14 filetes?
Como parte de un aperitivo con pan, conservas y otros acompañamientos, resulta adecuada para unas 3 o 4 personas. Si las anchoas son el producto principal de la degustación, permite servir aproximadamente a 2 personas.
¿Hay que retirar la mantequilla antes de servirlas?
No. La mantequilla forma parte de la receta y está pensada para comerse junto con la anchoa. Puedes colocar cada filete sobre brioche, pan tostado o crackers con una pequeña cantidad de mantequilla para disfrutar de su textura cremosa.
¿Qué diferencia tienen frente a unas anchoas en aceite?
La mantequilla redondea la salinidad de la anchoa y aporta una textura más suave, untuosa y fundente. El sabor marino sigue estando presente, pero el conjunto resulta más cremoso y especialmente adecuado para tostas y aperitivos cuidados.
¿Cómo se envían y a qué temperatura deben conservarse?
Se envían como producto refrigerado. Al recibirlas, deben guardarse entre 5 y 12 ºC. Sácalas del frigorífico unos minutos antes de servir y, una vez abiertas, mantenlas refrigeradas y consúmelas lo antes posible.
