Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Corte a Cuchillo Aljomar 100 g

Descripción del producto

El Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Corte a Cuchillo Aljomar 100 g es una pieza seleccionada de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste español.
Su equilibrio entre alimentación natural y proceso de curación lenta ofrece un jamón de sabor intenso, textura jugosa y aroma profundo.

Además, el corte a cuchillo realizado por maestros cortadores garantiza el grosor exacto de cada loncha, realzando la experiencia sensorial y respetando la estructura natural del jamón.
De este modo, Aljomar mantiene su compromiso con la autenticidad y la tradición, ofreciendo un producto de categoría superior.

Por ello, este jamón es perfecto para disfrutar en degustaciones, aperitivos gourmet o maridajes con vinos tintos elegantes y finos.

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, conservadores (E-252, E-250) y antioxidantes (E-331iii, E-301).

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético: 1328 kJ / 319 kcal

Grasas: 22 g

de las cuales saturadas: 8,2 g

Hidratos de carbono: 0,8 g

de los cuales azúcares: 0,5 g

Proteínas: 30 g

Sal: 4,2 g

Perfil sensorial

Aroma: intenso, equilibrado, con notas de curación natural y frutos secos.
Boca: textura tierna, fundente y sabor redondo con matices tostados.
Final: persistente, elegante y con retrogusto a campo y bellota.

Usos y maridajes

Perfecto para:

• Degustar solo, a temperatura ambiente.
• Acompañar con vino tinto reserva, fino o cava brut nature.
• Incorporar en tapas gourmet, tablas de ibéricos o cestas regalo.

Por otro lado, su formato en lonchas cortadas a cuchillo permite disfrutar de toda la calidad del ibérico sin necesidad de manipulación adicional.

Conservación y formato

Formato: sobre de 100 g cortado a cuchillo y envasado al vacío.
Conservar entre 0 °C y 7 °C.
Sacar del frigorífico 15 min antes de servir para potenciar su aroma y sabor.

Por qué elegirlo

• Elaborado por Aljomar, referente en productos ibéricos premium.
• Cerdos ibéricos criados en libertad con alimentación natural.
• Curación lenta y artesanal en bodegas de Guijuelo.
• Corte a cuchillo que realza la textura y el sabor auténtico.