Bloc de Foie Gras de Pato 88% Castaing 130g
20,50 € (130 g - 157,69 €/Kilo)
Bloc de Foie Gras de Pato 88% Castaing 130g, especialidad francesa de textura fina, cremosa y homogénea, con un delicado matiz de vino de Oporto.
Listo para servir. Ideal para 2 o 3 personas con brioche, crackers, chutney, confitura de higos o cebolla confitada.
→ Envío 24/48h | Foie gras francés premium
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Comprar Bloc de Foie Gras de Pato 88% Castaing 130g es elegir una especialidad francesa de textura cremosa, homogénea y fundente, preparada para servir en aperitivos, canapés y celebraciones.
Su receta contiene un 88% de foie gras de pato, acompañado de agua, vino de Oporto, sal, especias y azúcar. El resultado ofrece un sabor profundo y equilibrado, con un delicado matiz aromático aportado por el Oporto.
A diferencia del foie gras entero, el bloc se elabora para conseguir una textura fina y uniforme. Esto permite obtener porciones regulares, preparar canapés con facilidad y disfrutar del mismo equilibrio de sabor en cada corte. Quien prefiera una estructura más natural puede descubrir el Foie Gras de Pato Entero Castaing 130g.
La lata de 130 g resulta adecuada para aproximadamente 2 o 3 personas. No necesita cocción: basta con enfriarla, desmoldar el bloc y servirlo ligeramente atemperado con brioche, pan tostado, crackers, chutney, confitura de higos o cebolla confitada.
Para preparar un aperitivo francés completo, sírvelo con nuestra selección de crackers y panadería gourmet y añade un contraste dulce con nuestros chutneys y relishes. También puedes descubrir otras especialidades de Castaing o explorar más opciones en foie gras y patés gourmet.
- Elaborado con un 88% de foie gras de pato.
- Textura cremosa, fina y homogénea en toda la pieza.
- Incluye vino de Oporto, que aporta un matiz aromático delicado.
- Permite obtener cortes regulares y preparar canapés fácilmente.
- Más práctico de servir que un foie gras entero.
- Está completamente cocinado y no necesita preparación.
- Resulta adecuado para aperitivos, celebraciones y regalos gourmet.
- Lata de 130 g para aproximadamente 2 o 3 personas.
- Servido en medallones sobre brioche ligeramente tostado.
- Sobre crackers neutros, tostadas finas o pan de campaña.
- En canapés con confitura de higos, chutney o cebolla confitada.
- Acompañado de pera, manzana, uvas o higos frescos.
- Como entrante frío con una pequeña ensalada de hojas tiernas.
- En aperitivos de Navidad, cenas especiales y celebraciones.
- Con vino dulce, champagne, cava brut o vino blanco con buena acidez.
Consejo de servicio: coloca la lata en el frigorífico durante unas 12 horas. Sácala entre 10 y 15 minutos antes de servir y utiliza un cuchillo fino ligeramente templado para conseguir cortes limpios.
- Producto: bloc de foie gras de pato
- Denominación francesa: bloc de foie gras de canard
- Marca: Castaing
- Formato: lata de 130 g
- Origen: Saint-Sever, Las Landas, Francia
- Ingrediente principal: foie gras de pato 88%
- Ingredientes publicados: foie gras de pato 88%, agua, vino de Oporto, sal, especias y azúcar
- Aditivos publicados: antioxidante —ascorbato de sodio— y conservador —nitrito de sodio—
- Textura: fina, cremosa, homogénea y fundente
- Uso recomendado: aperitivos, canapés, entrantes fríos, celebraciones y regalos gourmet
- Rendimiento orientativo: aproximadamente 2 o 3 personas
- Conservación antes de abrir: mantener en un lugar fresco, seco y protegido de fuentes de calor
- Conservación después de abrir: mantener refrigerado y consumir rápidamente, siguiendo el plazo indicado en la lata
- Referencia prudente después de abrir: consumir preferentemente en un máximo de 48 horas, salvo indicación distinta en el envase
- Alérgenos: la PDP actual indica posibles trazas de leche y huevo, mientras otra documentación comercial no declara alérgenos
- Gluten: no presentarlo como producto sin gluten hasta comprobar el etiquetado
- Alcohol: contiene vino de Oporto como ingrediente; no afirmar que está libre de alcohol residual
- SKU: AG-510
- GTIN publicado actualmente por AGÁPICO: 3332270006381
- Incidencia del GTIN actual: aparece asociado al formato Castaing de 200 g en varios catálogos
- GTIN asociado al formato de 130 g en las fuentes consultadas: 3332270006428
- Información importante: confirmar peso, GTIN, ingredientes, alérgenos y conservación directamente en la lata antes de actualizar la ficha
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Bloc de Foie Gras de Pato 88% Castaing 130g.
¿Qué diferencia hay entre el bloc de foie gras y el foie gras entero?
El bloc presenta una textura fina, cremosa y homogénea, por lo que resulta más fácil de cortar, repartir y utilizar en canapés. El foie gras entero conserva una estructura más natural e irregular y suele elegirse para una presentación más gastronómica.
¿Para cuántas personas sirve la lata de 130 g?
Resulta adecuada para unas 2 o 3 personas como entrante. Dentro de un aperitivo con crackers, chutney y otros productos, puede ofrecer hasta 4 pequeñas degustaciones.
¿Hay que cocinarlo y cómo se sirve?
No necesita cocción. Enfría la lata previamente, sácala del frigorífico entre 10 y 15 minutos antes de servir y córtala con un cuchillo fino ligeramente templado. Puede acompañarse con brioche, crackers, confitura o chutney.
¿Contiene alcohol?
La receta incluye vino de Oporto. La documentación consultada no especifica la cantidad final de alcohol residual, por lo que quienes deban evitar completamente el alcohol deben revisar el etiquetado o consultar antes de consumir.
¿Qué alérgenos contiene y cómo se conserva después de abrir?
La ficha actual advierte de posibles trazas de leche y huevo, aunque otras fuentes no declaran alérgenos. Debe comprobarse siempre la lata. Después de abrir, mantenlo refrigerado y consúmelo preferentemente en un máximo de 48 horas, salvo indicación distinta del fabricante.
