Navajas al Natural de las Rías Gallegas 6 piezas Rosa Lafuente 111g
15,25 € (111 g - 137,39 €/Kilo)
Navajas al Natural de las Rías Gallegas Rosa Lafuente 6 piezas 111 g, conserva gallega de marisco procesada a mano y elaborada únicamente con navajas, agua y sal.
Firmes, jugosas y de sabor marino limpio, están listas para servir como aperitivo, entrante frío o dentro de una mesa de conservas con pan crujiente y Albariño.
→ 6 piezas · 111 g netos · 75 g escurridos | Rías Gallegas · PescadeRías
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SKU: AG-B368
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8414279202065
Comprar las Navajas al Natural de las Rías Gallegas Rosa Lafuente 6 piezas 111 g es elegir una conserva gallega donde el marisco se presenta prácticamente sin intervención, con una receta de navajas, agua y sal pensada para mantener su sabor marino como protagonista.
La lata contiene 6 piezas y ofrece 111 g de peso neto y 75 g escurridos. Este calibre permite servir cada navaja entera y darle presencia propia en un aperitivo, un entrante frío o una degustación de conservas.
El envase identifica el producto como procedente de las Rías Gallegas e incorpora el distintivo pescadeRías. Las navajas están además procesadas a mano, en línea con la elaboración tradicional y el empacado artesanal que caracterizan a Conservera Gallega.
La preparación al natural permite apreciar mejor la textura firme y jugosa y un perfil salino limpio. Frente a una navaja conservada en aceite, esta elaboración resulta más directa y deja mayor protagonismo al propio líquido de cobertura y al carácter del marisco.
Para servirlas, abre la lata unos minutos antes, coloca las piezas con parte de su jugo y evita añadir demasiados condimentos. Pan fino, patatas crujientes, aceitunas suaves y un vino blanco fresco son suficientes para completar el plato.
Para preparar una mesa marinera, descubre nuestra selección de conservas para aperitivo, añade otras opciones de conservas de marisco gourmet o completa el momento con nuestros aperitivos gourmet. También puedes comparar diferentes elaboraciones dentro de nuestra selección de navajas en conserva gourmet.
- 6 piezas: calibre con gran presencia para servir cada navaja entera como protagonista del aperitivo.
- Rías Gallegas: procedencia indicada expresamente en el etiquetado del producto.
- PescadeRías: el envase incorpora el distintivo de producto certificado de la pesca artesanal gallega.
- Procesadas a mano: una elaboración especialmente cuidada para mantener la pieza entera y su textura.
- Solo tres ingredientes: navajas, agua y sal.
- 75 g escurridos: permite conocer la cantidad efectiva de marisco disponible para servir.
- Al natural: una elaboración especialmente indicada cuando se quiere apreciar el sabor marino sin aceite, escabeche o salsas.
- Listas para servir: no necesitan cocción ni preparación adicional.
Aspecto: navajas enteras de buen tamaño y presentación limpia en su líquido natural.
Aroma: marino, limpio y directo.
Textura: firme y jugosa, manteniendo una mordida definida.
Sabor: salino y marino, de intensidad equilibrada y sin salsas que oculten el producto.
Boca: fresca y limpia, con una sensación más directa que en elaboraciones conservadas en aceite.
Final: marino, ligeramente salino y persistente.
Consejo de degustación: prueba primero una navaja con parte de su propio líquido antes de añadir limón, aceite o cualquier otro condimento.
- Servir directamente con parte de su líquido natural.
- Acompañar con pan fino, grissini o crackers de sabor neutro.
- Preparar una pequeña tosta con una navaja entera y muy poco condimento.
- Incorporar a una tabla de marisco con berberechos, mejillones y zamburiñas.
- Servir con patatas fritas artesanas dentro de una mesa de aperitivo.
- Acompañar con aceitunas suaves y encurtidos poco agresivos.
- Maridar con Albariño, vino blanco seco, cava Brut Nature o vermut blanco.
Consejo de servicio: servir ligeramente frescas o atemperadas y manipularlas con cuidado para mantener las 6 piezas enteras.
Una vez abierto: conservar refrigerado y consumir antes de 24 horas.
- Con Albariño de Rías Baixas: acompáñalas con el La Val Albariño 2024 Rías Baixas 75 cl. Su acidez, frescura y perfil salino acompañan especialmente bien el sabor limpio de una navaja al natural y refrescan el paladar entre piezas.
- Con Grissini artesanos: sírvelas con los Grissini Italianos Viani Artesanos 100 g. Su textura seca y crujiente aporta contraste sin introducir un sabor intenso que oculte el marisco.
- Con Patatas Fritas Artesanas: acompáñalas con las Chips by Raquel Patatas Fritas Artesanas 150 g. El crujiente de la patata contrasta con la textura jugosa de la navaja y crea un aperitivo sencillo donde ninguno de los dos productos necesita salsa.
- Con Aceitunas Gordal: completa la mesa con las Aceitunas Gordal sin Hueso Losada 345 g. Su textura carnosa y perfil vegetal funcionan como contrapunto mediterráneo entre bocados sin competir con el carácter marino de las navajas.
Combinación recomendada: Navajas Rosa Lafuente + Grissini Viani + La Val Albariño. Marisco limpio, textura crujiente y acidez atlántica forman la combinación más precisa para mantener la navaja como protagonista.
- Producto: navajas al natural de las Rías Gallegas
- Marca: Rosa Lafuente
- Fabricante: Conservera Gallega, S.A.
- Tipo: conserva gallega de marisco
- Elaboración: al natural
- Formato: lata redonda
- Capacidad: 120 ml
- Contenido: 6 piezas
- Peso neto: 111 g
- Peso escurrido: 75 g
- Procedencia: Rías Gallegas · Galicia · España
- Certificación indicada en envase: pescadeRías de onde se non?
- Procesado: a mano
- Elaboración / envasado: Vilanova de Arousa · Pontevedra · España
- Uso recomendado: aperitivo, vermut, entrante frío y tablas de conservas
- Una vez abierto: conservar refrigerado y consumir antes de 24 horas
- SKU AGÁPICO: AG-B368
- GTIN: 8414279202065
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Ingredientes: navajas (MOLUSCOS), agua y sal.
Alérgenos: contiene MOLUSCOS. Puede contener PESCADO.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto escurrido:
| Valor energético | 425 kJ / 96 kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 2,3 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 18,1 g |
| Sal | 1,7 g |
Una vez abierto: conservar refrigerado y consumir antes de 24 horas.
Origen: estas navajas proceden de las Rías Gallegas y se elaboran y envasan en Vilanova de Arousa, Pontevedra, por Conservera Gallega, S.A.
La referencia se presenta al natural, con una receta formada únicamente por navajas, agua y sal. El envase indica además procesamiento manual e incorpora el distintivo pescadeRías, ligado al producto procedente de la pesca artesanal gallega.
6 piezas · un formato con presencia en mesa
La lata contiene 6 navajas, 111 g de peso neto y 75 g escurridos. El reducido número de piezas permite presentar cada navaja entera y convertirla en protagonista de un aperitivo o un entrante frío.
Al natural · sabor marino directo
La ausencia de aceite, escabeche o salsa permite apreciar especialmente la textura firme y jugosa del molusco y un perfil salino limpio. Por eso conviene servirlas con pocos acompañamientos y conservar parte de su propio jugo.
Rosa Lafuente · Vilanova de Arousa
Rosa Lafuente pertenece a Conservera Gallega, una casa cuya historia conservera se remonta a 1904. Desde Vilanova de Arousa mantiene una elaboración tradicional basada en la selección y el empacado artesanal de pescado y marisco de las rías gallegas y de la costera.
¿Cuántas navajas contiene la lata Rosa Lafuente?
La lata contiene 6 piezas. El formato ofrece 111 g de peso neto y 75 g de peso escurrido.
¿Qué significa que las navajas estén al natural?
La receta utiliza únicamente navajas, agua y sal. No lleva aceite, escabeche ni salsa, por lo que permite apreciar de forma especialmente directa el sabor marino y la textura del molusco.
¿Qué es el distintivo pescadeRías?
El envase incorpora el distintivo pescadeRías de onde se non?, una marca de calidad utilizada para identificar productos procedentes de la pesca artesanal gallega.
¿Cómo se conservan después de abrir?
Una vez abierta la lata debe conservarse refrigerada y consumirse antes de 24 horas, según indica el etiquetado físico.
