Selección de vinos dulces gourmet elaborados mediante vendimia tardía, pasificación o fermentación controlada.
Incluye moscatel, passito e interpretaciones DOCG italianas de perfil aromático intenso y equilibrado.
Ideales para sobremesa, maridaje con quesos azules o acompañar dulces artesanales.
Pensados para quienes buscan complejidad y elegancia en vinos de final dulce.
✅ Vendimia tardía y pasificación
✅ Perfil aromático intenso
✅ Perfectos para sobremesa y maridaje
El vino dulce gourmet se elabora mediante técnicas como vendimia tardía, pasificación o fermentación parcial que concentran azúcares y aromas. Estas elaboraciones permiten obtener perfiles intensos, con notas de fruta madura, miel, cítricos o flores blancas, manteniendo equilibrio entre dulzor y acidez.
En AGÁPICO seleccionamos vinos dulces italianos y europeos que destacan por su elegancia y capacidad de maridaje.
En Agápico puedes comprar vino dulce seleccionado por su equilibrio, intensidad aromática y calidad enológica. Vinos gourmet ideales para sobremesa, maridaje con quesos o acompañar dulces artesanales.
Preguntas frecuentes sobre Vino Dulce Gourmet
¿Qué diferencia hay entre vino dulce y vino semidulce?
La diferencia principal está en el contenido de azúcar residual.
El vino dulce presenta una concentración de azúcar más elevada, ofreciendo mayor sensación de dulzor en boca.
El vino semidulce mantiene un equilibrio entre acidez y dulzor, resultando menos intenso y más versátil en maridaje.
¿Qué es un vino de vendimia tardía?
Un vino de vendimia tardía se elabora con uvas recolectadas más tarde de lo habitual, cuando han alcanzado mayor concentración de azúcares naturales.
Este proceso permite obtener vinos más densos, aromáticos y estructurados, manteniendo equilibrio gracias a su acidez.
¿Con qué postres marida mejor un vino dulce?
Los vinos dulces gourmet combinan especialmente bien con:
Tartas de frutas
Postres con chocolate negro
Quesos azules o curados
Pastelería tradicional
La clave es que el vino tenga igual o mayor dulzor que el postre para mantener armonía.
¿El vino dulce italiano es más aromático que el español?
Depende del estilo y variedad de uva.
Algunos vinos dulces italianos, como los elaborados con Moscato, destacan por su perfil floral y frutal intenso.
En España, estilos como los vinos de uva sobremadurada o Pedro Ximénez ofrecen mayor concentración y notas más profundas.
Ambos países presentan estilos diferenciados, no superiores entre sí.