Sobrassada Superior Poltrú IGP La Luna · Formato de Venta 1,3 kg
47,00 € (1.3 kg - 36,15 €/Kilo)
Sobrassada de Mallorca IGP La Luna en formato tradicional Poltrú, de gran calibre y sometida a una curación natural prolongada que desarrolla un perfil aromático especialmente profundo.
AGÁPICO prepara un formato de venta aproximado de 1,3 kg, que puede corresponder a una pieza próxima a ese peso o a un corte acondicionado de una Poltrú de mayor tamaño.
→ Formato de venta 1,3 kg | Poltrú · Sobrassada de Mallorca IGP | Producto refrigerado
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SKU: AG-B299
GTIN:
8427249000202
Comprar la Sobrassada Poltrú La Luna es elegir uno de los formatos tradicionales de la Sobrassada de Mallorca IGP, pensado para quien busca una pieza de mayor calibre, una curación más prolongada y cantidad suficiente para compartir o utilizar en varias ocasiones.
La denominación Poltrú no hace referencia únicamente al tamaño. La normativa de la Sobrassada de Mallorca identifica así la sobrasada tradicionalmente embutida en intestino ciego de cerdo. Su mayor volumen obliga a una curación más larga y La Luna destaca precisamente este proceso natural como uno de los rasgos que define su aroma y sabor.
AGÁPICO comercializa esta referencia en un formato de venta aproximado de 1,3 kg. Según el tamaño de la Poltrú disponible, el pedido puede corresponder a una pieza entera próxima a ese peso o a un corte acondicionado procedente de una pieza mayor.
Su textura untable permite disfrutarla sobre pan, coca o crackers y utilizarla también en huevos, patatas, verduras, pizzas, empanadas y otras preparaciones calientes. El gran formato resulta especialmente interesante para celebraciones, tablas amplias o consumo frecuente.
Descubre más Sobrasada de Mallorca IGP, compara nuestra selección de charcutería gourmet y encuentra otros embutidos para aperitivo. También puedes conocer todas las referencias de La Luna.
- Formato tradicional Poltrú: una presentación histórica de la Sobrassada de Mallorca vinculada a una tripa natural de gran calibre.
- Curación más prolongada: La Luna explica que el volumen de la Poltrú exige un largo proceso de curación natural que desarrolla sus características aromáticas.
- Sobrassada de Mallorca IGP: producto elaborado y curado en Mallorca bajo una indicación geográfica protegida.
- Formato de venta de 1,3 kg: cantidad pensada para celebraciones, tablas amplias, bocadillos, cocina o consumo frecuente.
- Muy versátil: puede disfrutarse untada en frío o utilizarse en pequeñas cantidades dentro de preparaciones calientes.
- La Luna: marca histórica de Embutidos Aguiló, casa fundada en Sóller en 1900 y especializada en sobrasada mallorquina.
Aspecto: pasta rojiza y homogénea, con una presentación variable debido al gran calibre y a la tripa natural del formato Poltrú.
Aroma: intenso y característico, con presencia clara del pimentón y notas propias de una curación prolongada.
Textura: blanda, cohesionada, untuosa y fácil de extender cuando pierde ligeramente el frío.
Boca: sabrosa y envolvente, con el pimentón como elemento aromático principal y un equilibrio entre carne, grasa, sal y especias.
Final: persistente y especiado, con mayor profundidad aromática que invita a utilizar acompañamientos sencillos.
Consejo de servicio: extrae únicamente la cantidad que vayas a consumir y déjala atemperar unos minutos antes de servir para recuperar una textura más cremosa.
- Untar sobre pan rústico, pan tostado, coca o crackers.
- Servir en una tabla con queso curado o semicurado, frutos secos e higos.
- Combinar con miel o confitura de higo para crear contraste dulce-salado.
- Añadir pequeñas porciones a huevos, patatas o verduras asadas.
- Utilizar como ingrediente en cocas, pizzas blancas, empanadas y montaditos calientes.
- Preparar solo la cantidad necesaria y conservar correctamente el resto de la pieza en refrigeración.
Consejo de servicio: en preparaciones calientes utiliza cantidades pequeñas y añádela hacia el final para que se funda y se integre sin dominar el resto de ingredientes.
- Untar sobre pan rústico, pan tostado, coca o crackers.
- Servir en una tabla con queso curado o semicurado, frutos secos e higos.
- Combinar con miel o confitura de higo para crear contraste dulce-salado.
- Añadir pequeñas porciones a huevos, patatas o verduras asadas.
- Utilizar como ingrediente en cocas, pizzas blancas, empanadas y montaditos calientes.
- Preparar solo la cantidad necesaria y conservar correctamente el resto de la pieza en refrigeración.
Consejo de servicio: en preparaciones calientes utiliza cantidades pequeñas y añádela hacia el final para que se funda y se integre sin dominar el resto de ingredientes.
- Producto: Sobrassada Superior Poltrú
- Marca: La Luna
- Fabricante: Embutidos Aguiló S.L.
- Tipo: Sobrassada de Mallorca IGP
- Formato tradicional: Poltrú
- Definición del formato: sobrasada tradicionalmente embutida en intestino ciego de cerdo
- Formato de venta AGÁPICO: aproximadamente 1,3 kg
- Presentación: pieza próxima al peso de venta o corte acondicionado de una Poltrú mayor, según disponibilidad
- Origen: Mallorca · Islas Baleares · España
- Elaborador: Sóller · Mallorca
- Curación: larga curación natural característica del gran calibre Poltrú
- Ingredientes publicados: carne de cerdo, pimentón, sal y especias
- Uso recomendado: tablas, aperitivos, bocadillos, tostas, celebraciones y cocina
- Conservación: producto refrigerado; seguir el etiquetado original
- SKU AGÁPICO: AG-B299
- GTIN / EAN: 8427249000202
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: carne de cerdo, pimentón, sal y especias.
Alérgenos: las fuentes oficiales consultadas no muestran una declaración específica de alérgenos para el GTIN 8427249000202. Revisa el etiquetado del producto antes de consumirlo, especialmente en caso de alergias o intolerancias.
Importante: la composición legal exacta del etiquetado del producto recibido prevalece siempre si incluye ingredientes adicionales, aditivos o posibles trazas.
La Luna: Poltrú de larga curación natural en Sóller
La Luna es la marca histórica de Embutidos Aguiló, empresa fundada por José Aguiló Pomar en Sóller en 1900 y especializada desde sus orígenes en la elaboración de sobrasada mallorquina.
La casa elabora su sobrasada a partir de carne de cerdo seleccionada y pimentón y mantiene una curación lenta y natural. En el caso de la Poltrú, su gran volumen exige un periodo de curación especialmente prolongado, que La Luna relaciona directamente con el desarrollo de sus características aromáticas y de sabor.
La Poltrú tradicional de La Luna se presenta en piezas grandes, habitualmente de 2 a 4 kg. AGÁPICO ofrece una cantidad aproximada de 1,3 kg para hacer este formato más accesible en consumo doméstico, ya sea como pieza próxima a ese peso o como corte acondicionado de una Poltrú mayor.
Resuelve las principales dudas antes de comprar la Sobrassada Superior Poltrú IGP La Luna.
¿Qué es una sobrasada Poltrú?
Poltrú es uno de los formatos tradicionales de la Sobrassada de Mallorca. La normativa de la IGP identifica así la sobrasada embutida en intestino ciego de cerdo. Su gran calibre requiere una curación más prolongada y La Luna destaca precisamente esa larga curación natural como uno de sus rasgos diferenciales.
¿Recibiré una Poltrú entera de 1,3 kg o un corte?
El formato de venta de AGÁPICO es aproximadamente 1,3 kg. Las Poltrú tradicionales de La Luna son piezas grandes, por lo que, según la unidad disponible, puedes recibir una pieza próxima a ese peso o un corte acondicionado de una Poltrú mayor. La presentación puede variar, pero corresponde al mismo tipo de sobrasada.
¿Qué diferencia hay con la Sobrassada La Luna de 300 g?
La Sobrassada Dulce Superior IGP La Luna 300 g es un formato pequeño y práctico para una primera compra o consumo ocasional. La Poltrú es un formato tradicional de gran calibre, con una curación más prolongada y una cantidad de venta pensada para compartir, cocinar varias veces o servir en celebraciones.
¿Cómo conservo una Poltrú después de empezarla?
Mantén la sobrasada refrigerada y bien protegida. Si está cortada, protege especialmente la superficie expuesta para evitar que se reseque. Saca únicamente la cantidad que vayas a consumir y deja que se atempere unos minutos antes de servir.
