Miel de Brezo Río de la Miel 500 g
9,50 € (500 g - 19,00 €/Kilo)
Miel de Brezo Río de la Miel 500 g, miel monofloral oscura, espesa e intensa, con aroma floral potente, matices rojizos y sabor ligeramente amargo.
Ideal para comprar miel de brezo para quesos curados, quesos azules, tostadas rústicas, yogur, frutos secos, infusiones, marinados y cocina gourmet.
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SKU: AG-540
GTIN:
8411405638088
Comprar Miel de Brezo Río de la Miel 500 g es elegir una miel monofloral intensa, oscura y aromática, pensada para quienes buscan una miel con más carácter que una miel de flores o romero.
Recolectada a partir del néctar de las flores de brezo, presenta un color ámbar oscuro con matices rojizos, aroma floral muy intenso y una textura espesa, incluso almibarada. En boca ofrece un sabor potente, ligeramente amargo y áspero, con notas de caramelo y un final persistente.
Frente a mieles más suaves, la miel de brezo destaca por su profundidad y personalidad. Es una buena compra para quienes quieren una miel gourmet diferente, menos dulce en sensación y muy adecuada para quesos curados, quesos azules, pan rústico, yogur, frutos secos, infusiones y recetas con contraste.
Esta referencia de Río de la Miel se presenta en formato de 500 g y cuenta con reconocimiento Great Taste 2021 de 2 estrellas para Heather honey de Apicultura del Río. Es una miel especialmente interesante para completar una despensa gourmet con una variedad monofloral de alta montaña y perfil intenso.
Si quieres preparar una tabla gourmet intensa y completa, combina esta miel de brezo con acompañamientos para quesos y crackers gourmet. También puedes comprar otras referencias de Río de la Miel o ver nuestra selección de miel y polen gourmet.
- Miel monofloral de brezo, recolectada a partir de flores de brezo.
- Perfil intenso y persistente, ideal si buscas una miel con más carácter que una miel suave.
- Color ámbar oscuro con matices rojizos, muy reconocible dentro de las mieles de sabor potente.
- Textura muy espesa, incluso almibarada, con cristalización lenta por su consistencia.
- Sabor fuerte, ligeramente amargo y áspero, con recuerdo de caramelo.
- Reconocimiento Great Taste 2021, 2 estrellas para Heather honey de Apicultura del Río.
- Formato 500 g, práctico para despensa, desayunos, tablas gourmet y cocina.
- Servir con quesos curados, quesos azules, queso de oveja, queso de cabra curado o tablas gourmet intensas.
- Añadir sobre tostadas rústicas, pan integral, mantequilla, requesón o queso fresco.
- Combinar con yogur natural, frutos secos, granola, fruta asada o postres con lácteos.
- Usar en marinados, glaseados, carnes asadas, verduras al horno o recetas de cocina tradicional.
- Disolver en infusiones o bebidas calientes cuando busques un dulzor con más carácter.
Consejo de servicio: úsala en pequeñas cantidades. Su sabor es intenso y ligeramente amargo, por lo que funciona muy bien como contraste con alimentos grasos, salinos o cremosos.
Aroma: floral muy intenso, profundo y persistente, con carácter marcado de brezo.
Boca: textura muy espesa, sabor potente, ligeramente amargo y áspero, con matices de caramelo.
Final: largo, oscuro y gastronómico, ideal para quesos curados, quesos azules, frutos secos, tostadas rústicas y cocina con contraste.
- Producto: miel de brezo
- Marca: Río de la Miel
- Tipo: miel monofloral
- Nombre científico del brezo: Calluna vulgaris
- Origen: España
- Zona de producción: norte de España, Castilla y León
- Formato: tarro de cristal
- Peso neto: 500 g
- Color: ámbar oscuro, casi caoba, con tonalidades rojizas
- Aroma: floral muy intenso
- Textura: muy espesa, incluso almibarada
- Sabor: fuerte, ligeramente amargo y áspero
- Ingredientes: miel de brezo 100 % pura
- Conservación: conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz
- SKU: AG-540
- GTIN: 8411405638088
- Alérgenos: según la ficha actual, no contiene. Revisar siempre el etiquetado real antes de comprar
- Gluten: no contiene, según información facilitada
- Nota: la miel no está recomendada para menores de 12 meses
Resuelve las dudas principales antes de comprar Miel de Brezo Río de la Miel 500 g.
¿Por qué comprar Miel de Brezo Río de la Miel 500 g?
Porque es una miel monofloral oscura, espesa e intensa, con sabor potente y ligeramente amargo. Es una buena compra si buscas una miel gourmet con más carácter para quesos curados, tostadas rústicas, yogur, frutos secos, infusiones y cocina.
¿La miel de brezo es más intensa que la miel de flores o romero?
Sí. La miel de brezo tiene un perfil más oscuro, floral, potente y ligeramente amargo. La miel de flores suele ser más suave y la de romero más delicada; esta referencia es mejor si quieres una miel con personalidad marcada.
¿Con qué quesos combina mejor?
Combina especialmente bien con quesos curados, quesos azules, queso de oveja, queso de cabra curado y tablas con frutos secos. Su intensidad equilibra sabores salinos, grasos y persistentes.
¿La miel de brezo cristaliza?
Puede cristalizar, aunque por su consistencia espesa suele hacerlo lentamente y con cristales más marcados. La cristalización es normal en mieles naturales y no indica mal estado. Para recuperar fluidez, templar suavemente al baño maría.
