Lardo de Colonnata Mafalda 350g
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Lardo de Colonnata Mafalda 350 g, curado en mármol. Untuoso, delicado y perfecto para aperitivos gourmet y cocina italiana tradicional.
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✅ Plazo de entrega: Disponible a partir del 15/01/2025
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El Lardo de Colonnata Mafalda se elabora a partir de grasa dorsal de cerdo seleccionada y se cura lentamente en cubetas de mármol, siguiendo el método tradicional de Colonnata. Durante la curación se aromatiza con sal, especias y hierbas naturales, logrando una textura extremadamente untuosa y un sabor elegante, limpio y persistente.
Es un producto pensado para disfrutarse en crudo, cortado muy fino, donde el calor del propio alimento o del pan permite que se funda suavemente. Una referencia imprescindible para aperitivos refinados, cocina italiana auténtica y mesas gourmet que buscan excelencia sin artificios.
🍽️ Usos recomendados
- Finas láminas sobre pan caliente o focaccia
- Aperitivos gourmet y tablas selectas
- Acompañamiento de verduras asadas o setas
- Cocina italiana tradicional y alta gastronomía
⭐ Por qué elegirlo
✅ Elaborado según el método tradicional de Colonnata
✅ Curación lenta en mármol, clave de su calidad
✅ Textura fundente y sabor equilibrado
✅ Ideal para consumo en crudo y recetas sencillas de alto nivel
✅ Producto icónico de la charcutería italiana
📋 Datos del producto
- Producto: Lardo
- Parte: Grasa dorsal de cerdo
- Origen: Italia
- Curación: Tradicional en cubetas de mármol
- Formato: Pieza
- Peso: aprox. 350 g
- Conservación: Refrigerado
