Turrón de Yema Tostada Calidad Suprema García Sirvent 200 g
13,45 € (200 g - 67,25 €/Kilo)
Turrón de Yema Tostada Calidad Suprema García Sirvent 300 g, turrón artesano elaborado con almendra molida, yema de huevo y azúcar, terminado con una fina capa de azúcar caramelizada.
Su textura suave y melosa contrasta con el ligero tostado de la superficie, creando un perfil equilibrado de almendra, yema y notas de caramelo.
→ 200 g · Calidad Suprema · Sin gluten ni lactosa | García Sirvent · Tradición turronera desde 1940
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SKU: AG-B234
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Comprar Turrón de Yema Tostada Calidad Suprema García Sirvent 200 g es elegir uno de los sabores clásicos de la sobremesa navideña, elaborado a partir de almendra, yema de huevo y azúcar y terminado con el característico tostado superficial.
La base se prepara con almendras molidas mezcladas con yema de huevo y azúcar. El resultado es una masa suave y melosa donde la almendra aporta profundidad y la yema una textura especialmente cremosa.
Una vez fría, la elaboración se corta en barras y se cubre con una fina capa de azúcar que se carameliza con una plancha caliente. Este acabado aporta un ligero contraste de textura y notas tostadas que recuerdan al caramelo, sin ocultar el sabor de la almendra y la yema.
Es una alternativa especialmente interesante al turrón de Jijona cuando se quiere preparar una bandeja con diferentes perfiles: mantiene una textura suave, pero incorpora el carácter de la yema y una superficie caramelizada que aporta mayor contraste.
El formato de 200 g resulta adecuado para compartir después de una comida, servir con café, incorporar a una selección de turrones o incluir en una cesta de Navidad. Para disfrutar mejor de su textura, conviene servirlo a temperatura ambiente y cortarlo en pequeñas porciones.
Si quieres preparar una degustación de turrones, combínalo con el Turrón de Jijona García Sirvent y el Turrón de Chocolate con Almendras García Sirvent. También puedes descubrir otras referencias de García Sirvent o explorar nuestra selección de turrones artesanos.
- Receta clásica de yema tostada: combina almendra, yema y azúcar en una textura suave y melosa.
- Acabado caramelizado: una fina capa de azúcar se quema en la superficie para aportar contraste y notas tostadas.
- Textura diferente al Jijona: mantiene la suavidad pero añade una sensación más firme y un acabado ligeramente caramelizado.
- Calidad Suprema: una referencia orientada a quienes buscan turrones tradicionales con materias primas y elaboración cuidada.
- Sin gluten ni lactosa: así lo declara actualmente García Sirvent para esta elaboración.
- Formato de 200 g: adecuado para compartir, preparar una degustación o incorporar a una cesta gourmet de Navidad.
Aroma: almendra, yema y azúcar tostado, con recuerdos suaves de pastelería y caramelo.
Textura: suave, melosa y cremosa en el interior, con un ligero contraste en la superficie caramelizada.
Boca: dulce y equilibrada, con la almendra y la yema bien integradas y un matiz tostado que aporta profundidad.
Final: persistente y goloso, con recuerdos de almendra, yema y caramelo.
- Servir en pequeñas porciones al final de comidas y cenas de Navidad.
- Acompañar con espresso, café filtrado o café italiano de perfil aromático.
- Combinar con Moscato, mistela u otros vinos dulces de buena frescura.
- Servir junto a Jijona y chocolate para crear una degustación de texturas diferentes.
- Incorporar a una cesta gourmet o a un regalo gastronómico navideño.
- Disfrutar como pequeño bocado dulce en sobremesas y meriendas especiales.
Consejo de servicio: servir a temperatura ambiente. Si se ha conservado en un ambiente frío, déjalo templar antes de cortarlo para que recupere mejor su textura melosa y su expresión aromática.
- Con café 100 % Arábica: el Café en Grano 100 % Arábica Tostado a Leña Vezzali Caffè 250 g aporta aroma, tostado y un amargor moderado que equilibra el dulzor y las notas caramelizadas del turrón.
- Con Moscato d’Asti: el Moscato d’Asti DOCG Ros du Su Ivaldi Dario 75 cl aporta frescura, perfume floral y una ligera burbuja que ayuda a limpiar el paladar entre porciones.
- En una degustación de turrones: el Turrón de Jijona García Sirvent aporta una textura más untuosa y un perfil centrado en la almendra, creando un contraste claro frente a la yema tostada.
Combinación recomendada: Turrón de Yema Tostada + Turrón de Jijona + café permiten preparar una sobremesa clásica donde se comparan dos texturas suaves pero con perfiles claramente diferentes.
- Producto: Turrón de Yema Tostada
- Marca / elaborador: García Sirvent
- Tipo: turrón artesano de yema tostada / yema quemada
- Calidad: Calidad Suprema
- Formato: tableta
- Peso neto: 200 g
- Ingredientes principales: almendra · yema de huevo · azúcar · agua
- Acabado: fina capa de azúcar caramelizada
- Textura: suave · melosa · ligeramente caramelizada en superficie
- Sin gluten: sí, según fabricante
- Sin lactosa: sí, según fabricante
- Uso recomendado: Navidad · sobremesa · café · degustación · regalo gourmet
- Servicio recomendado: temperatura ambiente
- Conservación: mantener en lugar fresco y seco, protegido del calor
- SKU AGÁPICO: AG-B234
- GTIN: 8437017708193
- Disponibilidad: sincronizar con WooCommerce
Tradición de origen: familia turronera originaria de Jijona · proyecto familiar actualmente desarrollado en Cataluña · España.
Turrón de Yema Tostada García Sirvent
El Turrón de Yema Tostada —también denominado por García Sirvent turrón de yema quemada— es una elaboración especialmente ligada a la tradición navideña catalana y se caracteriza por combinar almendra molida, yema de huevo y azúcar con un acabado superficial caramelizado.
Su personalidad procede del contraste entre un interior suave y meloso y la fina capa de azúcar tostada de la superficie, que introduce notas de caramelo y una textura ligeramente diferente.
Elaboración
La elaboración comienza preparando una base de almendras molidas mezcladas con yema de huevo y azúcar disuelta en agua. La mezcla se coloca en un molde o cajón de madera para que adquiera forma y se deja enfriar.
Una vez fría, se corta en barras y se extiende sobre la superficie una fina capa de azúcar. Esta capa se carameliza con una plancha caliente, creando el acabado tostado que da nombre al producto y aporta un ligero contraste frente a la textura interior.
García Sirvent
García Sirvent es una empresa familiar de maestros turroneros cuya historia comienza alrededor de 1940. David García Sirvent y Elvira Miquel Miquel, originarios de Jijona, trasladaron la tradición familiar a Cataluña, donde comenzó una trayectoria que actualmente continúa en su tercera generación.
La casa mantiene una vinculación histórica con Jijona y basa su trabajo en la selección de materias primas, el control directo de la elaboración y las recetas transmitidas entre generaciones.
García Sirvent señala además la selección de almendras Marconas y mieles de naranjo como uno de los pilares generales de su trabajo turronero.
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Resuelve las principales dudas antes de comprar el Turrón de Yema Tostada Calidad Suprema García Sirvent 200 g.
¿Qué textura tiene el Turrón de Yema Tostada García Sirvent?
Tiene una textura suave, melosa y cremosa en el interior. La fina capa de azúcar caramelizada de la superficie aporta un ligero contraste y notas tostadas.
¿Turrón de yema tostada y turrón de yema quemada son lo mismo?
Son dos denominaciones utilizadas para este mismo estilo de turrón. García Sirvent utiliza actualmente “yema quemada”: la superficie se cubre con una fina capa de azúcar y se carameliza con una plancha caliente.
¿El Turrón de Yema Tostada García Sirvent contiene gluten o lactosa?
El fabricante declara esta referencia como sin gluten y sin lactosa. Contiene almendra y huevo. En caso de alergia o intolerancia, conviene revisar siempre el etiquetado de la unidad recibida para comprobar posibles trazas.
¿Qué diferencia hay entre el Turrón de Yema Tostada y el Turrón de Jijona?
El Turrón de Yema Tostada combina almendra y yema de huevo y termina con una superficie de azúcar caramelizada. El Turrón de Jijona García Sirvent está centrado en la almendra y ofrece una textura más untuosa. Si buscas yema y notas de caramelo, elige Yema Tostada; si prefieres el protagonismo puro de la almendra, elige Jijona.
