Cava Roger Goulart Coral Rosé Brut 75 cl
12,35 €
Cava Roger Goulart Coral Rosé Brut 75 cl, cava rosado D.O. Cava elaborado con Garnacha y Pinot Noir mediante el método tradicional. Color rosado pálido, burbuja fina y un perfil fresco de fruta roja, con una sensación sedosa en boca.
Ideal para acompañar marisco, salmón ahumado, sushi y quesos cremosos, o para compartir un brindis en una celebración. Un cava rosado Brut de Roger Goulart, bodega fundada en 1882.
→ 75 cl · Coral Rosé Brut · Garnacha y Pinot Noir | Roger Goulart · D.O. Cava · +18
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Comprar el Cava Roger Goulart Coral Rosé Brut 75 cl es elegir un cava rosado de Garnacha y Pinot Noir, fresco, de burbuja fina y con protagonismo de la fruta roja. Elaborado mediante el método tradicional, resulta especialmente adecuado para aperitivos, mariscos, celebraciones y quienes buscan un espumoso rosado de perfil seco y frutal.
El coupage de Garnacha y Pinot Noir aporta su carácter mediterráneo. La Garnacha contribuye a las notas de frutos rojos, mientras que el Pinot Noir suma estructura y profundidad. Su color rosado pálido y brillante completa una presentación atractiva tanto para servir en copa como para regalar.
Roger Goulart elabora cava desde 1882 en Sant Esteve Sesrovires, Barcelona. Para Coral Rosé, las variedades se vinifican por separado y se realiza una maceración pelicular a baja temperatura. Después de la segunda fermentación en botella, el cava realiza su crianza en las galerías subterráneas de la bodega.
En copa presenta aromas de fruta roja, recuerdos florales y un fondo delicadamente goloso. En boca combina frescura, burbuja fina y una textura sedosa. Aunque su expresión es afrutada, mantiene un estilo Brut, por lo que funciona especialmente bien con platos salados y aperitivos.
La botella de 75 cl es una elección para acompañar una cena, preparar un aperitivo especial o compartir un brindis. Sírvelo entre 6 y 8 ºC con marisco, salmón ahumado, sushi, quesos cremosos o cocina mediterránea ligera. También es una opción para llevar como detalle a una celebración.
Para preparar un aperitivo con cava rosado, acompaña esta botella con las Zamburiñas al Natural José Peña y el Queso Saint-Félicien Étoile du Vercors. También puedes descubrir otras referencias de Roger Goulart o comparar nuestra selección de cavas gourmet.
- Coupage de Garnacha y Pinot Noir: combinación que aporta fruta roja, frescura y estructura en un cava rosado.
- Método tradicional: segunda fermentación en botella y crianza en las galerías subterráneas de Roger Goulart.
- Perfil fresco y sedoso: una expresión afrutada acompañada de burbuja fina y un final equilibrado.
- Estilo Brut: una elección para quienes buscan un cava rosado de carácter seco, sin renunciar a los aromas de fruta.
- Roger Goulart desde 1882: una bodega histórica de Sant Esteve Sesrovires especializada en espumosos de método tradicional.
- Versatilidad gastronómica: permite comenzar con un aperitivo y continuar con mariscos, salmón, cocina japonesa o quesos suaves.
- Botella de 75 cl: para compartir en una comida, una celebración o añadir a un regalo gastronómico.
Vista: rosado muy pálido y brillante, con abundante burbuja fina y formación de corona.
Aroma: fruta roja fresca, con recuerdos de golosinas y matices florales delicados.
Boca: entrada fresca, con buena expresión frutal, burbuja integrada y textura sedosa.
Final: equilibrado y persistente, con recuerdos de frutos rojos y una sensación refrescante.
- Copa de bienvenida: sírvelo fresco antes de una comida o una celebración.
- Aperitivo de marisco: acompáñalo con zamburiñas al natural, berberechos, gambas o pequeños entrantes marinos.
- Con salmón ahumado: combina una copa con tostas de salmón, blinis o entrantes fríos de pescado.
- Con cocina japonesa: sírvelo con sushi, sashimi o preparaciones suaves que no incorporen salsas excesivamente intensas.
- Con quesos cremosos: acompáñalo con quesos de pasta blanda y sabor lácteo delicado.
- Celebraciones y regalos: una botella para brindis, comidas especiales y selecciones gourmet.
Consejo de servicio: servir entre 6 y 8 ºC. Utiliza una copa de vino blanco o una copa para espumosos que permita apreciar sus aromas y abre la botella poco antes de llevarla a la mesa.
Conservación: mantener en un lugar fresco, oscuro y protegido de cambios bruscos de temperatura. Una vez abierta, conservar refrigerada con un cierre específico para espumosos.
Con Zamburiñas al Natural José Peña: acompaña el Coral Rosé Brut con las Zamburiñas al Natural José Peña Premium 115 g. Su sabor marino y textura firme contrastan con la fruta roja y la frescura del cava. Sírvelas ligeramente frescas, con un aliño mínimo para conservar su carácter.
Con Lomo de Salmón Carpier: prepara pequeñas tostas con el Lomo de Salmón Ahumado y Braseado Carpier 110 g. Su textura jugosa y el delicado matiz ahumado acompañan el perfil afrutado del cava rosado, mientras que la burbuja aporta frescura entre bocados.
Con Queso Saint-Félicien Étoile du Vercors: acompaña el cava con el Queso Saint-Félicien Étoile du Vercors 200 g. Su textura cremosa, sabor lácteo y notas mantecosas encuentran un contrapunto en la frescura y la burbuja fina del Coral Rosé.
Combinación recomendada: Cava Roger Goulart Coral Rosé Brut servido entre 6 y 8 ºC, acompañado de pequeñas tostas de salmón Carpier y una selección de zamburiñas al natural para preparar un aperitivo fresco y variado.
- Producto: Cava Roger Goulart Coral Rosé Brut.
- Bodega: Roger Goulart.
- Tipo: cava rosado Brut.
- Denominación: D.O. Cava.
- Origen: Sant Esteve Sesrovires, Cataluña, España.
- Variedades: Garnacha y Pinot Noir.
- Ensamblaje publicado para 2022: 70 % Garnacha y 30 % Pinot Noir.
- Elaboración: método tradicional, con segunda fermentación en botella.
- Crianza: en las galerías subterráneas de la bodega.
- Formato: botella de 75 cl.
- Color: rosado pálido y brillante.
- Perfil: fresco, frutal, de burbuja fina y textura sedosa.
- Servicio recomendado: 6–8 ºC.
- Uso gastronómico: aperitivos, mariscos, sushi, salmón ahumado, quesos suaves y celebraciones.
- Conservación: lugar fresco, oscuro y protegido de cambios bruscos de temperatura.
- Alérgenos: contiene sulfitos.
- Alcohol: bebida alcohólica. Venta exclusiva para mayores de 18 años.
- SKU AGÁPICO: AG-B1103.
Roger Goulart: tradición de cava desde 1882
Roger Goulart fue fundada en 1882 en Sant Esteve Sesrovires, Barcelona. La historia de la bodega está vinculada a la masía Can Goulart y a una larga tradición de elaboración de vinos espumosos mediante el método tradicional.
Coral Rosé: Garnacha y Pinot Noir
El Cava Roger Goulart Coral Rosé Brut combina Garnacha y Pinot Noir. La vinificación separada de ambas variedades y la maceración pelicular a baja temperatura permiten obtener su color rosado pálido y una expresión fresca de fruta roja.
Segunda fermentación y crianza subterránea
Tras el tiraje, el cava realiza su segunda fermentación y crianza en las galerías subterráneas de Roger Goulart, situadas a unos 30 metros de profundidad. Estas condiciones de temperatura estable forman parte del proceso de elaboración de la bodega.
Un cava rosado para el aperitivo y la mesa
Su perfil frutal, la burbuja fina y la frescura lo convierten en una elección para mariscos, ahumados, cocina japonesa y quesos suaves. También es una alternativa para quienes desean un cava rosado Brut que pueda acompañar toda una comida ligera.
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Cava Roger Goulart Coral Rosé Brut 75 cl.
¿El Roger Goulart Coral Rosé Brut es un cava dulce o seco?
Es un cava de estilo Brut, con una sensación principalmente seca y fresca. Sus aromas de frutos rojos aportan un carácter afrutado, pero no debe confundirse esa expresión aromática con un cava dulce. Resulta adecuado para aperitivos y platos salados.
¿Qué diferencia hay entre Coral Rosé Brut y Roger Goulart Brut Nature Reserva?
Coral Rosé Brut es un cava rosado de Garnacha y Pinot Noir, con protagonismo de la fruta roja y una textura sedosa. El Roger Goulart Brut Nature Reserva 2021 es un cava blanco con una sensación más seca y un perfil de fruta blanca, cítricos y crianza. Elige según tus preferencias y el tipo de comida.
¿Con qué comida combina mejor y a qué temperatura se sirve?
Combina con mariscos, salmón ahumado, sushi, quesos cremosos, ensaladas y cocina mediterránea ligera. Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC, en una copa que permita disfrutar de sus aromas y su burbuja fina.
¿Cómo conservar la botella y contiene sulfitos?
Guarda la botella en un lugar fresco, oscuro y protegido de cambios bruscos de temperatura. Después de abrir, utiliza un cierre para espumosos y consérvala refrigerada. Contiene sulfitos y es una bebida alcohólica destinada exclusivamente a mayores de 18 años.
