Queso Payoya Semicurado La Covacha
10,25 € (250 g - 41,00 €/Kilo)
Queso Payoya Semicurado La Covacha, cremoso, sabroso y con carácter andaluz.
Queso de cabra payoya semicurado, con textura amable, sabor láctico intenso y final persistente. Ideal para tablas gourmet, aperitivos y maridajes con vinos.
→ Envío refrigerado | Selección gourmet
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Comprar Queso Payoya Semicurado La Covacha es elegir un queso andaluz con carácter, elaborado con leche de cabra payoya y una curación equilibrada.
Un queso sabroso.
Cremoso.
Con identidad de la Sierra de Cádiz.
La leche de cabra payoya aporta un perfil láctico intenso, limpio y muy reconocible.
La curación semicurada le da más profundidad que un queso fresco, pero mantiene una textura amable y fácil de disfrutar.
En boca combina notas lácticas, ligera acidez, punto salino y un final persistente.
Es una referencia perfecta para quien busca comprar queso de cabra payoya con personalidad, buena presencia en tabla y sabor gastronómico sin resultar excesivamente fuerte.
Puedes descubrir más opciones en nuestra selección de Quesos gourmet.
• Elaborado con leche de cabra payoya
• Queso semicurado con equilibrio entre suavidad e intensidad
• Origen andaluz con identidad serrana
• Perfil láctico limpio, sabroso y persistente
• Curación suficiente para aportar profundidad sin resultar agresivo
• Textura cremosa y agradable al corte
• Pieza con buena presencia visual y valor gourmet
• Alternativa diferenciada frente a quesos de cabra más neutros
• La Covacha ofrece una referencia muy interesante para amantes del queso artesanal
Ideal para servir un queso con presencia en momentos de aperitivo y mesa.
• Tabla de quesos gourmet
• Aperitivo con pan artesano o picos camperos
• Maridaje con vinos blancos con cuerpo
• Servicio con frutos secos, membrillo o mermelada suave
• Ensaladas templadas con nueces o miel
• Bocadillos gourmet y tostas calientes
• Cestas gastronómicas con producto andaluz
Servir ligeramente atemperado.
Sacar del frío unos minutos antes para que exprese mejor sus matices en mesa.
Aroma
Láctico y limpio.
Recuerdos de leche de cabra, mantequilla suave y fondo ligeramente curado.
Boca
Cremosa y sabrosa.
Textura amable, punto salino equilibrado y acidez fina propia de la leche de cabra.
Final
Persistente y gastronómico.
Final láctico, ligeramente ácido y con carácter serrano.
Producto: Queso de cabra semicurado
Nombre comercial: Queso Payoya Semicurado La Covacha
Marca / elaborador: La Covacha
Categoría: Quesos gourmet
Tipo: Queso de cabra
Tipo específico: Semicurado
Leche: Cabra payoya
Origen: Villaluenga del Rosario · Cádiz · Andalucía · España
Clasificación comercial: Producto español
Consejo de servicio: Sacar unos minutos antes de consumir y servir ligeramente atemperado
Refrigeración: Sí
Temperatura de refrigeración: Mantener refrigerado según indicación de etiqueta
Conservación: Conservar en frío. Una vez abierto, proteger bien y consumir preferentemente en pocos días
Otros datos de interés: Queso de perfil cremoso, láctico y persistente, elaborado con una raza caprina muy ligada a la Sierra de Cádiz
Alérgenos: Leche
