Moscovitas Clásicas Sin Gluten Rialto 160 g
13,10 € (160 g - 81,88 €/Kilo)
Moscovitas Clásicas Sin Gluten Rialto 160 g, finas pastas artesanas de almendra Marcona con un 45 % de cobertura de chocolate con leche y receta elaborada con harina de trigo sarraceno y arroz.
Crujientes, delicadas y ligeras, son ideales para café, té, sobremesas, regalos y cestas gourmet sin gluten.
→ 160 g · ≈16 Moscovitas | 17 % almendra Marcona · Sin gluten ·
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SKU: AG-B477
GTIN:
8437020356473
Comprar las Moscovitas Clásicas Sin Gluten Rialto 160 g es elegir la versión sin gluten de una de las especialidades más reconocibles de la confitería asturiana: finas pastas artesanas de almendra Marcona cubiertas con chocolate con leche.
La receta incorpora un 45 % de cobertura de chocolate con un mínimo de 36,5 % de cacao y un 17 % de almendra Marcona. Para esta versión, la harina de trigo convencional se sustituye por harina de trigo sarraceno y harina de arroz, manteniendo el perfil fino, crujiente y quebradizo característico de las Moscovitas.
Rialto elabora las Moscovitas una a una siguiendo el proceso artesanal de la casa. El contraste entre la almendra, la nata y la cobertura de chocolate con leche crea un bocado ligero pero goloso, con textura delicada y un final cremoso y tostado.
El estuche de 160 g contiene aproximadamente 16 Moscovitas y resulta especialmente práctico para compartir durante el café, llevar como detalle a una comida, preparar una sobremesa o completar una cesta gourmet sin gluten.
Para mantener la textura crujiente y proteger la cobertura, consérvalas en un lugar fresco, seco y alejado del calor. Sírvelas a temperatura ambiente para apreciar mejor la textura de la almendra y el carácter del chocolate.
Para completar la sobremesa, acompáñalas con nuestra selección de café gourmet, descubre otros bombones y chocolates gourmet o completa el regalo con nuestros regalos sin gluten. También puedes descubrir más especialidades dentro de dulces artesanales.
- Versión sin gluten: mantiene el estilo de las Moscovitas clásicas sustituyendo la harina de trigo por trigo sarraceno y arroz.
- 45 % de cobertura de chocolate: chocolate con leche con un mínimo de 36,5 % de cacao.
- 17 % de almendra Marcona: aporta el carácter tostado y la textura fina que identifica a las Moscovitas.
- Elaboración artesanal: Rialto prepara cada Moscovita de forma individual.
- Formato de aproximadamente 16 unidades: cómodo para regalar, compartir o servir durante una sobremesa.
- Identidad asturiana: especialidad vinculada históricamente a Confitería Rialto de Oviedo.
Aspecto: pastas muy finas de almendra con una cobertura uniforme de chocolate con leche.
Aroma: dulce y tostado, con notas de almendra, cacao y chocolate lácteo.
Textura: fina, crujiente y quebradiza, con la cobertura aportando una sensación más cremosa.
Sabor: equilibrado entre el tostado de la almendra, el dulzor de la nata y el perfil suave del chocolate con leche.
Boca: ligera y delicada, con contraste entre crujiente y fundente.
Final: dulce, almendrado y con persistencia suave de cacao y leche.
Consejo de degustación: servir a temperatura ambiente y manipular con cuidado, ya que su textura fina es naturalmente quebradiza.
- Servir con espresso, cappuccino, café de especialidad o café italiano.
- Acompañar té negro, infusiones suaves o chocolate caliente.
- Presentar como pequeño dulce después de una comida o cena.
- Incluir en una cesta gourmet destinada a una persona que busca productos sin gluten.
- Llevar como detalle dulce a una comida, visita o celebración.
- Servir en una pequeña bandeja para compartir durante sobremesas y reuniones.
Consejo de servicio: conservar en lugar fresco y seco y servir a temperatura ambiente. Evitar fuentes de calor para proteger tanto el chocolate como la textura crujiente.
- Con café de especialidad brasileño: acompáñalas con el Café Brasil Espresso Faleiros 87 D·Origen en grano 250 g. Su perfil dulce, redondo y de buen cuerpo acompaña especialmente bien la almendra tostada y la cobertura de chocolate con leche.
- Con café italiano 100 % Arábica: sírvelas con el Café en Grano 100 % Arábica Tostado a Leña Vezzali Caffè 250 g. Su perfil aromático, equilibrado y de cuerpo medio deja protagonismo a la textura fina de las Moscovitas.
- Con Fior d’Arancio: para una sobremesa especial, combínalas con el Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG La Montecchia 75 cl. Su dulzor, notas cítricas y burbuja fina refrescan el chocolate con leche y armonizan con la almendra.
- Con Avellana Negreta tostada: completa una pequeña mesa dulce con la Avellana Negreta Tostada Casa Gispert 125 g. Su carácter tostado y crujiente prolonga las notas de fruto seco de la Moscovita sin añadir más dulzor.
Combinación recomendada: Moscovitas Clásicas Sin Gluten + Café Brasil Faleiros 87. El perfil dulce y redondo del espresso acompaña el chocolate con leche mientras la acidez y el tostado del café equilibran el dulzor de la pasta.
- Producto: Moscovitas clásicas sin gluten
- Marca: Confitería Rialto
- Familia: Moscovitas de Rialto
- Tipo: pastas finas de almendra Marcona con chocolate con leche
- Formato: estuche
- Peso neto: 160 g
- Unidades aproximadas: 16 Moscovitas
- Cobertura de chocolate: 45 %
- Cacao de la cobertura: 36,5 % mínimo
- Almendra Marcona: 17 %
- Harinas: trigo sarraceno y arroz
- Declaración: sin gluten
- Origen de la marca: Oviedo · Asturias · España
- Elaboración: artesanal · pieza a pieza
- Obrador específico de Moscovitas: Argame · Morcín · Asturias
- Uso recomendado: café, té, sobremesa, merienda y regalo
- Conservación: lugar fresco y seco · protegido de la luz y el calor
- SKU AGÁPICO: AG-B477
- GTIN: 8437020356473
Ingredientes: 45 % cobertura de chocolate (cacao 36,5 % mín.) [azúcar, manteca de cacao, LECHE desnatada en polvo, pasta de cacao, lactosuero en polvo (LECHE), materia grasa LÁCTEA anhidra (LECHE), LECHE entera en polvo, emulgente: lecitinas (SOJA), aroma natural de vainilla], ALMENDRA Marcona (17 %), nata (LECHE), azúcar, harina de trigo sarraceno, harina de arroz y vainillina.
Alérgenos: contiene LECHE, SOJA y ALMENDRA.
Declaración del producto: sin gluten.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 2310 kJ / 554 kcal |
| Grasas | 34,5 g |
| de las cuales saturadas | 17,6 g |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| de los cuales azúcares | 39,1 g |
| Proteínas | 9,4 g |
| Sal | 0,1 g |
Origen: las Moscovitas están estrechamente vinculadas a Confitería Rialto de Oviedo, una de las casas de referencia de la repostería asturiana.
Rialto lleva décadas elaborando estas finas pastas de almendra Marcona y chocolate mediante un proceso artesanal. Cada Moscovita se trabaja de forma individual siguiendo la receta y el método de la casa.
La versión clásica, ahora sin gluten
Esta referencia mantiene la cobertura de chocolate con leche y la almendra Marcona de las Moscovitas Clásicas, sustituyendo la harina de trigo por harina de trigo sarraceno y harina de arroz.
Un obrador dedicado a las Moscovitas
Ante el crecimiento de la demanda, Rialto abrió en 2010 un obrador específico para las Moscovitas en Argame, Morcín. La casa mantiene allí el trabajo artesanal pieza a pieza.
Confitería Rialto · Oviedo
Además de las Moscovitas Clásicas, Rialto desarrolla versiones con chocolate negro, chocolate blanco y diferentes formatos, incluidas referencias específicas sin gluten.
Descubrir Confitería Rialto y todas las Moscovitas en AGÁPICO
¿Dónde comprar Moscovitas sin gluten en Barcelona u online?
Puedes comprar las Moscovitas Clásicas Sin Gluten Rialto en AGÁPICO online con envío 24/48 h o en nuestra tienda gourmet de Barcelona. Esta referencia es el estuche clásico de chocolate con leche en formato de 160 g.
¿Qué diferencia hay frente a las Moscovitas Clásicas normales?
Mantienen la almendra Marcona y la cobertura de chocolate con leche, pero la versión sin gluten sustituye la harina de trigo por harina de trigo sarraceno y harina de arroz.
¿El trigo sarraceno lleva gluten?
No. Aunque su nombre incluya la palabra trigo, el trigo sarraceno no es trigo común y no contiene gluten de forma natural. Esta referencia está comercializada expresamente por Rialto como Moscovitas Clásicas Sin Gluten.
¿Cómo se conservan las Moscovitas?
Guárdalas en un lugar fresco, seco y protegido del calor y de la luz. Rialto recomienda un ambiente fresco para conservar mejor la cobertura de chocolate y la textura crujiente.
