PanBauletto Chocorhum De Vivo 400 g
18,95 € (400 g - 47,38 €/Kilo)
PanBauletto Chocorhum De Vivo 400 g, brioche italiana de cacao y chocolate con ganache de chocolate negro y ron, gianduja y avellana.
Disponible a partir de finales de octubre de 2026.
Intenso y aromático, ideal para café, merienda, sobremesa o como pequeño regalo para amantes del chocolate y el ron.
→ 400 g · De Vivo Pompei | Chocolate negro y ron
Disponible para reserva
Añádelo al carrito, combínalo con otras especialidades y elige una caja, cesta o estuche. También puedes incluir una dedicatoria personalizada.
Preparar mi regalo gourmet
Comprar el PanBauletto Chocorhum De Vivo 400 g es descubrir una especialidad italiana de miga suave y aromática donde el chocolate negro, la avellana y el ron son los protagonistas.
La masa incorpora chocolate negro y chocolate con leche, ambos al 7%, además de masa madre, pasta de gianduja amarga, pasta de avellana, miel italiana y vainilla. El interior contiene una ganache al ron al 25% elaborada con chocolate negro, nata, mantequilla e infusión de ron.
La cobertura de chocolate negro prolonga el perfil de cacao y añade un contraste más intenso frente a la miga tierna y el relleno cremoso. El resultado es más profundo que otros PanBauletti de sabores cítricos o de fruto seco, con un marcado carácter de sobremesa.
Su formato de 400 g es práctico para desayuno o merienda, para servir unas pocas porciones después de una comida o para regalar una especialidad De Vivo distinta de sus panettones de Navidad.
Si quieres preparar una sobremesa italiana especial, acompáñalo con café italiano y descubre otros dulces italianos gourmet. También puedes ver más especialidades de De Vivo Pompei o explorar nuestra selección de dulces artesanales.
- Ganache al ron al 25%: un relleno cremoso de chocolate negro, nata, mantequilla y ron que define el carácter del producto.
- Doble chocolate en la masa: incorpora chocolate negro 7% y chocolate con leche 7%.
- Gianduja y avellana: aportan profundidad tostada y complementan el cacao y el ron.
- Masa madre: forma parte de la elaboración y contribuye a una miga suave y estructurada.
- Cobertura de chocolate negro: intensifica el perfil de cacao y crea contraste con el interior cremoso.
- Formato de 400 g: práctico para merienda, sobremesa, compartir o regalar.
Aroma: cacao, chocolate negro, avellana y vainilla, con una nota cálida y claramente aromática de ron.
Textura: miga suave y tierna, relleno cremoso y cobertura de chocolate negro con mayor firmeza.
Boca: intensa y envolvente, con chocolate y avellana en primer plano y el ron aportando profundidad sin desplazar el cacao.
Final: persistente, tostado y ligeramente alcohólico, con recuerdos de chocolate negro, gianduja y ron.
- Servir en rebanadas durante una merienda especial.
- Acompañar espresso, cappuccino o café italiano.
- Servir en pequeñas porciones después de una comida.
- Acompañar con helado de vainilla o nata poco montada.
- Incorporar a una cesta gourmet de especialidades italianas.
- Utilizar como regalo para amantes del chocolate negro, la avellana y los sabores con ron.
Consejo de servicio: sírvelo a temperatura ambiente y córtalo con cuchillo de sierra para mantener mejor la estructura de la miga y la ganache.
- Espresso: potencia las notas tostadas del cacao y la avellana y equilibra el dulzor del relleno.
- Cappuccino: suaviza la intensidad del chocolate negro y crea una combinación más cremosa.
- Té negro: aporta estructura y acompaña el perfil aromático sin sumar excesivo dulzor.
- Espumoso italiano seco: la acidez y las burbujas limpian la untuosidad de la ganache y refrescan la sobremesa.
- Helado de vainilla: aporta contraste de temperatura y suaviza el perfil de chocolate y ron.
Combinación recomendada: PanBauletto Chocorhum a temperatura ambiente, espresso corto y una copa de espumoso italiano.
Para completar el servicio puedes elegir nuestro café italiano o consultar la selección de espumosos italianos.
- Producto: PanBauletto Chocorhum
- Marca: De Vivo Pompei
- Elaborador: Pasticceria De Vivo
- Tipo: brioche / pan dulce italiano relleno
- Peso neto: 400 g
- Masa: con chocolate, masa madre, gianduja y avellana
- Chocolate negro en la masa: 7%
- Chocolate con leche en la masa: 7%
- Relleno: ganache de chocolate negro y ron
- Relleno: 25%
- Cobertura: chocolate negro
- Alcohol: contiene infusión alcohólica de ron
- Origen: Pompei · Napoli · Campania · Italia
- Uso recomendado: desayuno, merienda, café, sobremesa y regalo
- Conservación: conservar en lugar fresco, seco y protegido de fuentes de calor
- Disponibilidad: producto temporalmente sin stock
- Próxima disponibilidad: finales de octubre de 2026
- SKU AGÁPICO: AG-A13
- GTIN: pendiente de confirmar con el lote físico 2026
Ingredientes
Harina de TRIGO blando tipo 00, MANTEQUILLA, yema de HUEVO de gallinas criadas en suelo, azúcar, chocolate negro 7 % (azúcar, habas de cacao, lecitina de SOJA), chocolate con LECHE 7 % (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), masa madre, pasta de gianduja amarga (AVELLANAS, cacao magro en polvo, azúcar, lecitina de SOJA, vainillina), pasta de AVELLANAS seleccionadas, miel italiana, MANTEQUILLA anhidra, malta de CEBADA, infusión alcohólica de ron 14°, sal y vainilla Bourbon.
Relleno — crema de gianduja 25 %: azúcar, aceite vegetal de girasol y palma, cacao magro con 10-12 % de manteca de cacao, AVELLANAS, LACTOSA, LECHE desnatada en polvo, suero de LECHE en polvo y emulgente: lecitina de SOJA.
Cobertura: chocolate negro (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), aceite de semillas de CACAHUETE y MANTEQUILLA anhidra.
Alérgenos
Contiene gluten (trigo y cebada), huevo, leche y lactosa, soja, cacahuete y frutos de cáscara (avellana).
Puede contener mostaza y otros frutos de cáscara.
Contiene alcohol: la receta incorpora una infusión alcohólica de ron 14°.
Revisar siempre el etiquetado físico del producto recibido antes de consumir en caso de alergias o intolerancias.
Declaración nutricional
Valores nutricionales medios por 100 g:
- Valor energético: 1777 kJ / 426 kcal
- Grasas: 24,5 g
- de las cuales saturadas: 14,6 g
- Hidratos de carbono: 42,7 g
- de los cuales azúcares: 25,8 g
- Fibra: 4 g
- Proteínas: 6,6 g
- Sal: 0,2 g
Origen: el PanBauletto Chocorhum pertenece a la gama de especialidades envasadas de Pasticceria De Vivo, vinculada a Pompei y a la tradición pastelera de Campania.
PanBauletto Chocorhum
De Vivo construye esta receta alrededor del cacao, la avellana y el ron. La masa combina chocolate negro y con leche con gianduja, avellana y masa madre; después se rellena con una ganache de chocolate negro y ron y se termina con cobertura de chocolate.
El resultado se diferencia tanto de un panettone como de un bizcocho convencional: mantiene una miga tierna y fácil de cortar, pero incorpora relleno y cobertura para crear una experiencia más propia de pastelería de sobremesa.
De Vivo Pompei
De Vivo Pompei desarrolla pastelería napolitana, grandes fermentados y una gama específica de Panbauletti. La historia familiar se remonta al panificio que los abuelos De Vivo tenían en Pompei en los años treinta, donde el uso de masa madre ya era una regla fundamental.
Descubre otras referencias de De Vivo Pompei o explora otros dulces italianos gourmet.
Resuelve las principales dudas sobre el PanBauletto Chocorhum De Vivo 400 g.
¿Cuándo estará disponible el PanBauletto Chocorhum De Vivo?
Está prevista su disponibilidad en AGÁPICO a partir de finales de octubre de 2026. Hasta la entrada física del producto, la ficha permanecerá marcada como sin existencias.
¿Qué lleva el PanBauletto Chocorhum?
La masa combina chocolate negro, chocolate con leche, gianduja, avellana y masa madre. En el interior lleva una ganache de chocolate negro y ron al 25% y se termina con cobertura de chocolate negro.
¿El PanBauletto Chocorhum contiene alcohol?
Sí. La formulación incluye una infusión alcohólica de ron tanto en la masa como en la ganache. Consulta siempre el etiquetado del lote recibido para conocer la composición definitiva.
¿Qué otros PanBauletti De Vivo puedo elegir?
Si prefieres un perfil de fruto seco puedes elegir el PanBauletto de Pistacho De Vivo 400 g; para un estilo más fresco y cítrico, consulta el PanBauletto Delizia al Limone De Vivo 400 g.
