Bonito del Norte en Aceite de Oliva Conservas Lavín 400 g
El precio original era: 14,25 €.12,00 €El precio actual es: 12,00 €. (400 g - 30,00 €/Kilo)
Bonito del Norte en Aceite de Oliva Conservas Lavín 400 g, lomos de Thunnus alalunga procedentes del Cantábrico, capturados en verano y elaborados artesanalmente.
Firme, jugoso y de textura laminada, es un formato generoso para ensaladas, tostas, bocadillos, platos fríos y mesas de conservas.
→ 400 g netos · 230 g escurridos | 100 % Cantábrico · Pesca de verano ·
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Comprar el Bonito del Norte en Aceite de Oliva Conservas Lavín 400 g es elegir un formato generoso de bonito del Cantábrico, de textura firme y laminada, pensado tanto para compartir como para preparar ensaladas, tostas, bocadillos y platos fríos.
Conservas Lavín trabaja Bonito del Norte Thunnus alalunga procedente 100 % del Cantábrico y capturado durante el verano. La elaboración se realiza de forma tradicional y artesanal antes de conservar los lomos en aceite de oliva.
El tarro contiene 400 g netos y 230 g escurridos. Frente a los formatos pequeños de bonito, permite preparar varias raciones y resulta especialmente práctico para comidas compartidas, ensaladas completas o una mesa de aperitivo con varios acompañamientos.
La receta utiliza únicamente bonito, aceite de oliva y sal. El aceite ayuda a mantener la jugosidad y acompaña el sabor limpio del pescado sin introducir salsas ni condimentos intensos.
Sírvelo con tomate, pimientos asados, patata, huevo, aceitunas o pan crujiente. También puede incorporarse a ensaladillas, legumbres, pasta fría y arroces suaves, procurando manipular los lomos con cuidado para mantener su estructura.
Para comparar otros formatos y cortes, descubre nuestra selección de bonito del Norte gourmet, añade otras conservas para aperitivo o completa la mesa con nuestros aperitivos gourmet. También puedes explorar todas nuestras conservas de pescado gourmet.
- 100 % Bonito del Cantábrico: procedencia confirmada por Conservas Lavín para esta referencia.
- Pesca de verano: elaborado con Bonito del Norte capturado durante su temporada.
- Formato de 400 g: especialmente práctico para compartir o preparar varias recetas.
- 230 g escurridos: permite conocer la cantidad efectiva de bonito disponible después de retirar el aceite.
- Textura firme y laminada: adecuada para presentar los lomos enteros en tostas, ensaladas y platos fríos.
- Receta sencilla: bonito, aceite de oliva y sal.
- Elaboración artesanal: Conservas Lavín mantiene un proceso tradicional para esta referencia.
- Listo para servir: no requiere cocción ni preparación adicional.
Aspecto: lomos claros de bonito con estructura laminada y buena presencia dentro del tarro.
Aroma: marino y limpio, acompañado por el perfil suave del aceite de oliva.
Textura: firme, jugosa y laminada.
Sabor: delicado y sabroso, con un carácter marino limpio y una salinidad moderada.
Boca: carnosa pero fina, con el aceite aportando redondez y jugosidad.
Final: limpio, equilibrado y de persistencia moderada.
Consejo de degustación: prueba primero un lomo con parte de su propio aceite antes de añadir AOVE, sal, limón o vinagretas.
- Servir directamente con tomate maduro y cebolla dulce.
- Preparar tostas con pimiento asado o del piquillo.
- Añadir a ensaladas mediterráneas con tomate, aceitunas y huevo.
- Utilizar en ensaladilla, patata cocida o ensalada de legumbres.
- Preparar bocadillos con pan crujiente y verduras asadas.
- Incorporar a pasta fría y arroces suaves.
- Servir dentro de una mesa de conservas junto a anchoas, sardinillas y marisco.
Consejo de servicio: abrir unos minutos antes y manipular los lomos con cuidado para mantener su estructura laminada.
Una vez abierto: conservar refrigerado.
- Con Pimientos del Piquillo de Lodosa: sirve el bonito junto a los Pimientos del Piquillo de Lodosa DOP Extra La Catedral de Navarra 190 g. El dulzor vegetal y el ligero recuerdo del asado acompañan especialmente bien la textura firme y el sabor limpio del bonito.
- Con Mini Lingue italianas: utiliza las Mini Lingue Italianas Viani Artesanas 100 g como base crujiente para servir pequeñas lascas de bonito con tomate o pimiento sin ocultar el pescado.
- Con Aceitunas Gordal: completa la mesa con las Aceitunas Gordal sin Hueso Losada 345 g. Su textura carnosa y sabor suave aportan contraste vegetal sin competir con el bonito.
- Con Albariño de Rías Baixas: acompáñalo con el La Val Albariño 2024 Rías Baixas 75 cl. Su acidez, frescura y carácter salino funcionan especialmente bien con pescado, conservas y platos fríos.
Combinación recomendada: Bonito del Norte Lavín + Pimientos del Piquillo de Lodosa + Mini Lingue Viani + La Val Albariño. Pescado firme, dulzor vegetal, textura crujiente y acidez atlántica forman una combinación sencilla y equilibrada.
- Producto: Bonito del Norte en aceite de oliva
- Marca: Conservas Lavín
- Fabricante: Aurora Alonso Povedano
- Especie: Thunnus alalunga
- Tipo: conserva artesanal de pescado
- Formato: tarro de cristal
- Peso neto: 400 g
- Peso escurrido: 230 g
- Procedencia: 100 % Cantábrico
- Temporada: pesca de verano
- Elaboración: tradicional y artesanal
- Origen / elaboración: Santoña · Cantabria · España
- Cobertura: aceite de oliva
- Uso recomendado: ensaladas, aperitivos, tostas, bocadillos, patatas y platos fríos
- Una vez abierto: conservar refrigerado
- Dirección del fabricante: Polígono Marismas · Fase 2 · Nave 27 · 39740 Santoña · Cantabria
- Registro sanitario: ES 12.021115/S CE
- SKU AGÁPICO: AG-B40
- GTIN: pendiente de confirmar físicamente
Ingredientes: Bonito del Norte (Thunnus alalunga) (PESCADO), aceite de oliva y sal.
Alérgenos: contiene PESCADO.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de peso escurrido:
| Valor energético | 1281 kJ / 303 kcal |
| Grasas | 23,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,2 g |
| de los cuales azúcares | < 0,2 g |
| Proteínas | 24,26 g |
| Sal | 0,6 g |
Una vez abierto: conservar en frigorífico.
Origen: Conservas Lavín elabora este Bonito del Norte en Santoña, Cantabria, utilizando lomos de Thunnus alalunga procedentes del Cantábrico.
La conservera identifica esta referencia como bonito 100 % del Cantábrico capturado en verano. Después se trabaja mediante un proceso tradicional y artesanal y se conserva en aceite de oliva.
Pesca de verano · Bonito del Norte
La campaña estival es uno de los principales elementos que diferencia esta referencia. El bonito se trabaja como producto de temporada y se presenta en lomos, manteniendo una textura firme y laminada especialmente adecuada para ensaladas y platos fríos.
400 g · formato generoso
El tarro ofrece 400 g netos y 230 g escurridos. Es el formato de mayor capacidad de Lavín disponible actualmente en AGÁPICO y está pensado para compartir, preparar varias raciones o utilizar el pescado en diferentes recetas.
Conservas Lavín · Santoña
Conservas Lavín es una casa familiar de Santoña especializada en conservas de pescado. En AGÁPICO, su gama combina anchoas del Cantábrico Serie Oro y Serie Limitada con este Bonito del Norte en aceite de oliva.
¿Cuánto bonito contiene realmente el tarro?
El tarro contiene 400 g de peso neto y 230 g de peso escurrido. Los 230 g corresponden al producto una vez retirado el aceite de cobertura.
¿Qué especie es el Bonito del Norte Lavín?
El etiquetado identifica el pescado como Thunnus alalunga, la especie comercializada como Bonito del Norte.
¿Cuándo se pesca este Bonito del Norte?
Conservas Lavín indica que esta referencia se elabora con Bonito del Norte procedente del Cantábrico y capturado durante el verano.
¿Qué diferencia hay entre bonito y ventresca?
El bonito de este tarro ofrece una textura firme y laminada muy versátil para ensaladas, tostas y cocina fría. La ventresca procede de la parte ventral y ofrece una textura más grasa, delicada y melosa.
¿Cómo se conserva después de abrir?
El etiquetado indica conservar el producto en frigorífico después de abrir. No aparece un número concreto de días en la etiqueta física aportada.
