La Catedral de Navarra
Mendavia · Conservas vegetales · Espárragos de Navarra IGP · Piquillos y alcachofas
La Catedral de Navarra reúne espárragos blancos, pimientos del piquillo, alcachofas, puerros, habas y cremas vegetales para abrir, servir o calentar. Su gama permite preparar aperitivos, entrantes, guarniciones y cenas ligeras con sabores vegetales definidos y texturas cuidadas.
En AGÁPICO seleccionamos la marca por su especialización en la huerta navarra y por una gama que permite elegir entre piezas enteras de gran presencia, bocados delicados y recetas listas para disfrutar con muy poca preparación.
Espárragos Blancos de Navarra IGP Extra La Catedral de Navarra 6-8 frutos 540 g
18,50 €Espárragos Blancos de Navarra IGP Extra La Catedral de Navarra 6-8 frutos 540 g, de calibre extra grueso, cultivados en Navarra y presentados enteros.
Tiernos y listos para servir como entrante con AOVE, mayonesa suave, ventresca, anchoas, huevo o vinagreta.
→ 6-8 frutos · 540 g · 325 g escurridos | Espárrago de Navarra IGP · Envío 24/48 h
Pimientos del Piquillo de Lodosa DOP Extra La Catedral de Navarra 290 g
16,40 €Pimientos del Piquillo de Lodosa DOP Extra La Catedral de Navarra 290 g, enteros, asados a llama directa y de sabor dulce y ligeramente tostado.
Con 260 g escurridos, son ideales para rellenar, servir con ventresca o anchoas y acompañar carnes, pescados y aperitivos.
→ 290 g · 260 g escurridos | DOP Piquillo de Lodosa · Envío 24/48 h
Habitas Baby Extrafinas en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 335 g
11,60 €Habitas Baby Extrafinas en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 325 g, habitas pequeñas y tiernas conservadas con un 30% de aceite de oliva y 225 g de peso escurrido.
Listas para servir en aperitivos, ensaladas templadas, tostas o salteadas suavemente con jamón, huevo o ventresca.
→ 325 g · 225 g escurridos | Aceite de oliva 30% · Envío 24/48 h
Puerros de Navarra en Conserva Extra La Catedral de Navarra 335 g
7,70 €Puerros de Navarra en Conserva Extra La Catedral de Navarra 335 g, enteros y seleccionados en calibre de 8-13 frutos, con 205 g de peso escurrido.
Tiernos, suaves y listos para servir con vinagreta, AOVE, anchoas, ventresca, huevo o como guarnición de pescado.
→ 8-13 frutos · 205 g escurridos | Selección gourmet · Envío 24/48 h
Pimientos del Piquillo Confitados de Lodosa La Catedral de Navarra 125 g
13,60 €Pimientos del Piquillo Confitados de Lodosa La Catedral de Navarra 125 g, elaborados según receta tradicional con aceite de oliva y presentados en formato de 14-20 frutos.
Melosos y ligeramente dulces, están listos para servir en aperitivos, tostas o junto a ventresca, anchoas, quesos y carnes.
→ 125 g · 14-20 frutos | Receta tradicional · Envío 24/48 h
Alcachofas de Tudela Enteras Extra al Natural La Catedral de Navarra 10-12 frutos
14,20 €
Yemas de Espárragos Blancos de Navarra IGP Extra La Catedral de Navarra 240 g
17,00 €
Espárragos Blancos Extra Muy Gruesos La Catedral de Navarra 6-8 frutos
8,50 €
Corazones de Alcachofa de Tudela IGP Extra La Catedral de Navarra 10-12 frutos 335 g
11,90 €Corazones de Alcachofa de Tudela IGP Extra La Catedral de Navarra 335 g, enteros y seleccionados en formato de 10-12 frutos, con 205 g de peso escurrido.
Tiernos y listos para servir en aperitivos, ensaladas templadas, tostas o junto a jamón ibérico, anchoas, ventresca y huevo.
→ 10-12 frutos · 205 g escurridos | IGP Alcachofa de Tudela · Envío 24/48 h
Lágrimas de Haba en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 240 g
13,60 €Lágrimas de Haba en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 230 g, habas peladas conservadas con un 30% de aceite de oliva y 170 g de peso escurrido.
Tiernas y listas para servir en aperitivos, ensaladas templadas, tostas o salteadas suavemente con jamón.
→ 230 g · 170 g escurridos | Aceite de oliva 30% · Envío 24/48 h
Pimientos del Piquillo de Lodosa DOP Extra La Catedral de Navarra 190 g
7,70 €Pimientos del Piquillo de Lodosa DOP Extra La Catedral de Navarra 190 g, pimientos enteros asados a llama directa y pelados a mano, de textura suave y carnosa y sabor naturalmente dulce.
Ideales para aperitivo, ventresca, anchoas, bacalao, tostas, guarniciones y recetas rellenas.
→ 190 g netos · 170 g escurridos | DOP Piquillo de Lodosa · Envío 24/48 h
Crema de Verduras La Catedral de Navarra 590 g
7,20 €Crema de Verduras La Catedral de Navarra 590 g, elaborada con un 60% de judía verde, acelga, calabaza, brócoli y espárrago triguero.
Suave y lista para calentar, ideal como primer plato, cena ligera o entrante templado para unas 2-3 raciones.
→ 590 g · 60% verduras | Lista para calentar · Envío 24/48 h
¿Qué conserva de La Catedral de Navarra elegir?
Para un entrante frío con gran presencia en mesa: Espárragos Blancos de Navarra IGP Extra La Catedral de Navarra 6-8 frutos, porque su calibre generoso y su textura tierna permiten servirlos solos con AOVE o acompañarlos con ventresca, huevo o una vinagreta fina.
Para aperitivos, rellenos y guarniciones versátiles: Pimientos del Piquillo de Lodosa D.O. Extra La Catedral de Navarra 290 g, porque ofrecen una textura delicada y un sabor vegetal ligeramente dulce que funciona en frío, templado o cocinado.
Para servir una verdura entera, tierna y especialmente vistosa: Alcachofas de Tudela Enteras Extra al Natural La Catedral de Navarra 10-12 frutos, porque su presentación cuidada funciona como entrante, en ensaladas templadas o acompañada de jamón, huevo o un buen aceite.
Para un bocado pequeño, tierno y fácil de combinar: Lágrimas de Haba en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 240 g, porque pueden servirse directamente o templarse suavemente con jamón, huevo, setas, pescado o verduras.
Para una cena ligera y lista para calentar: Crema de Calabaza La Catedral de Navarra 590 g, porque ofrece una textura fina y un perfil suave que puedes completar con picatostes, semillas, pimienta o un hilo de aceite.
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La historia de La Catedral de Navarra está ligada a Mendavia y a una tradición conservera familiar que comenzó en la primera mitad del siglo XX. La casa adapta la elaboración a cada verdura: los espárragos se escaldan antes de pelarlos, los piquillos se trabajan sin agua para preservar su intensidad y las habitas se seleccionan por su ternura.
Si quieres elegir por procedencia, puedes recorrer nuestras conservas de Navarra. Para comparar especies, formatos y elaboraciones con otros productores, consulta también las conservas vegetales gourmet.
Espárragos, piquillos, alcachofas, puerros y habas encajan especialmente bien dentro de una selección de conservas para aperitivo. Puedes completar la mesa con un buen aceite de oliva virgen extra o descubrir otras propuestas dentro de nuestros aperitivos gourmet.
Para servir las piezas enteras, escúrrelas con cuidado y evita manipularlas demasiado. Espárragos y alcachofas agradecen aliños sencillos; los piquillos admiten preparaciones más intensas y las habas pueden templarse suavemente. Sigue siempre las indicaciones de conservación de cada envase después de abrirlo.
Preguntas frecuentes sobre La Catedral de Navarra
¿Qué diferencia hay entre los espárragos enteros y las yemas?
Los espárragos enteros ofrecen mayor presencia y un bocado más completo como entrante. Las yemas concentran la parte más delicada y resultan especialmente cómodas para aperitivos, ensaladas, tostas y raciones pequeñas.
¿Qué La Catedral de Navarra elegir para un aperitivo?
Los espárragos y las yemas funcionan bien cuando buscas un perfil delicado; los piquillos ofrecen más versatilidad; las alcachofas aportan un bocado vegetal con buena presencia y las lágrimas de haba permiten preparar pequeñas raciones o entrantes templados.
¿Qué conservas de La Catedral de Navarra se pueden servir templadas?
Pimientos, alcachofas, puerros y habas admiten un templado suave. Las cremas están pensadas para calentarse, mientras que espárragos y yemas funcionan especialmente bien fríos o ligeramente atemperados.
¿Cómo conservar La Catedral de Navarra después de abrir?
Una vez abierto el envase, conserva el producto refrigerado y sigue el plazo de consumo indicado en su etiqueta. Mantén la verdura en su líquido o aceite cuando así lo especifique el fabricante y utiliza siempre utensilios limpios.
